Om RestaurangAssistans
RestaurangAssistans är Sveriges största och mest välmeriterade bemannings- och rekryteringsföretag inom hotell och restaurang och är rikstäckande med kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Bland våra kunder runtom i Sverige finner man hotell, lunchrestauranger, cateringföretag, skolrestauranger, Guide Michelin-restauranger, nattklubbar, ambassader, bankett- och konferensanläggningar.
Om tjänsten
I början av januari kommer Res... Visa mer
Om RestaurangAssistans
RestaurangAssistans är Sveriges största och mest välmeriterade bemannings- och rekryteringsföretag inom hotell och restaurang och är rikstäckande med kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Bland våra kunder runtom i Sverige finner man hotell, lunchrestauranger, cateringföretag, skolrestauranger, Guide Michelin-restauranger, nattklubbar, ambassader, bankett- och konferensanläggningar.
Om tjänsten
I början av januari kommer Restaurang Logen öppna i Sveriges Lantbruksuniversitets område. Restaurangen ligger i naturskön miljö och målet är att erbjuda Uppsalas bästa luncher, samt sköna ytor för fika och umgänge. Logen kommer att ha ca 120 sittplatser och kommer att vara öppen för allmänheten måndag till fredag. Stort fokus kommer att ligga på ”det gröna bordet” där varma och kalla grönskaker och kolhydrater kommer vara i centrum.
Vi rekryterar nu en kökschef till detta nya spännande koncept i Nordrests regi. Du kommer att leda ett litet team bestående av både köks -och matsalspersonal. Som kökschef på Logen får du breda arbetsuppgifter. Du kommer att tillsammans med mastalsansvarig ansvara för driften av hela enheten. Förutom de rent administrativa uppgifterna såsom menyplanering, budgetering, inventering, egenkontroll, rekrytering och inköp tar du en aktiv del i köket där all mat lagas från grunden. Arbetstiden är framförallt förlagd dagtid måndag till fredag. Visst kvällsarbete kan förekomma vid catering och beställningar.
Kompetens
Som person är du professionell i ditt yrkesutövande. Du ska tycka om att jobba både med klassiska och nya mattrender och ha ett hållbart tänk. Vi ser att du har tidigare erfarenhet av liknande ansvarsuppdrag men viktigast är att du har vilja, engagemang och drivkraft, är rak i din kommunikation och utövar gott ledarskap. Tjänsten kräver att du kommunicerar flytande på svenska och engelska i såväl tal som skrift. Utbildningar inom HACCP, köksekonomi, allergier och HR är meriterande men inget krav.
Anställningen är på heltid. Lön efter överenskommelse. Du kommer att bli anställd direkt av Nordrest efter att RestaurangAssistans har genomfört rekryteringen.
Utbildning
Nordrest som arbetsgivare är måna om dina rättigheter, och förväntar sig i gengäld att du tar ditt arbete på allvar och är respektfull mot din omgivning. Nordrest är ett renodlat restaurangföretag som grundades 2013 av Thomas Dahlstedt, som har lång erfarenhet från chefspositioner inom de största nordeuropeiska måltidsleverantörerna. Nordrest har idag cirka 800 anställda och beräknas 2019 omsätta cirka 800 MSEK. Nordrests målsättning är att ge Sverige bättre måltidsupplevelser genom intressanta koncept och affärsmodeller.
Verksamheten består av restaurang- och cafédrift åt företag, fastighetsägare, sjukhus, skolor och äldreomsorg. Nordrest driver bland annat verksamheter åt SVT, Region Gävleborg, Vattenfall och flera av de större friskolekoncernerna, ett antal restauranger i Storstockholm och Göteborg tillsammans med krögaren Pontus Frithiof samt fyra Pokeburger-restauranger och Pinchos Stockholm City.
Om RestaurangAssistans
Alla frågor och kontakt sker genom
[email protected]. Intervjuer sker fortlöpande, skicka gärna din ansökan, eller ring oss redan idag 08-22 40 66.
Anställningen påbörjas vid årsskiftet 2019/2020 – exakt tidpunkt är flexibelt beroende på ansökandes personliga förutsättningar.
Visa mindre