Lediga jobb som Kökschef i Uppsala

Vi behöver en köttmästare för livsmedelsbutik. I en butik är köttmästare oftast själv ansvarig för att stycka ut alla delar och förpacka varorna. Som köttmästare arbetar du för hand och kniven är ditt främsta redskap. Det är din uppgift att skilja ut och stycka fram de olika kött detaljerna, kotlettraden, karrén och skinkan. Visa mindre

Domarringensskola och tillhörande kökschefsområde

Har du tidigare erfarenhet av att leda arbetet inom en större köksverksamhet? Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens Måltidsservice inom Uppsala kommun? Välkommen med din ansökan!

Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt levererar måltider till boende inom vård- och omsorgsverksamhet. Varje dag serverar vi 45 000 måltider och utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för att nå målet 100 % ekologiskt till år 2030 och ökar successivt våra inköp. Måltidsservice har varit nominerade och tävlat i flera tävlingar inom offentlig gastronomi med fina placeringar som resultat.

Vi söker nu en ny kökschef till Domarringensskola. I detta kökschefsområde ingår även Tunabergsskolan, Fredrika Bremer skolan, Musikklasserna AB, samt 4 förskolor. Tjänsten innebär arbetsmiljöansvar för 19 medarbetare på 7 olika adresser. Arbetstiderna är måndag till fredag, dagtid.

Domarringensskola är en kommunal grundskola där det idag går cirka 600 elever i årskurs F-5. Köket skickar även mat till en privat grundskola, en kommunal grundskola samt en förskola och tillagar ca 2800 portioner/dag. På Domarringensskola strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö. Arbetsklimatet i köket kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och gott samarbete. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en ren, välkomnande skolmiljö. Vi tillagar nästan allt från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart.

Läs mer om måltidsservice här (http://maltidsservice.uppsala.se)

Ditt uppdrag
Som kökschef har du ansvar för budget, verksamhet, personal och arbetsmiljö för dina kök och rapporterar till områdeschef. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samt bemöter elever, personal på skolan och kollegor på ett serviceinriktat sätt. Du planerar den dagliga driften och leder och fördelar arbetet i köken. Du deltar även själv i den dagliga driften.

Du säkerställer att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, hygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med andra kökschefer och din områdeschef samt bidrar till att hela Måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas.

Som chef i Uppsala kommun har du stöd från kommunledningskontorets stab när det gäller bland annat ekonomi, HR, kommunikation, arbetsmiljö/rehabilitering, IT och fastigheter. Uppsala kommun erbjuder löpande kompetensutveckling för att utveckla ett långsiktigt, hållbart och kvalitetssäkrat ledarskap

Din bakgrund
Vi söker dig med erfarenhet av arbete som chef med ansvar för personal, budget och arbetsmiljö samt erfarenhet av att leda arbetet inom en större köksverksamhet. Vidare har du utbildning inom kök och restaurang samt utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Det är meriterande om du även har utbildning inom arbetsmiljö och ledarskap samt kunskaper i specialkostmatlagning. Du behöver ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. B-körkort är önskvärt.

Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat och har lätt att fatta beslut utifrån tillgänglig information och agera därefter. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta områdeschef Daniel Gustavsson, 018-727 53 91

Facklig företrädare:
Akademikerförbundet SSR, Camilla Ahlsén Hoff, 018-727 24 34
Akavia och Sacorådet, Jonny Eliasson, 018-727 22 12
Kommunal, 010-442 82 10
Vision, Pernilla Rengart, 018-726 01 43

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 12 92

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi, upphandling och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på jobba i Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/jobb/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Incontro AB som lagar mat till offentligt finansierade verksamheter, t.ex. förskolor, skolor, äldreboenden. Varje dag lagar Incontros kockar närmare 40 000 portioner mat till Sveriges unga och äldre.

Tillsvidare
Tillträde enligt överenskommelse

Vi söker dig!

Nu söker vi en kökschef som kan inspirera och leda sitt team till att servera god, prisvärd och näringsrik mat till Sveriges framtid – våra barn!

Arbetsuppgifter

I rollen som Kökschef leder du det operativa arbetet i köket och kvalitetssäkrar vår mat. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten, bemannar och säkerställer en hög kvalitets- och servicenivå gentemot våra kunder och gäster, stora som små.

Du brinner för att arbeta i köket och är van vid att leda och fördela det dagliga arbetet. Vi ser att du är en mycket god ledare och är ett föredöme i köket.

Du kommer dagligen laga god mat och organisera i köket, arbeta med egenkontroll, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även att arbeta med inventering och köksekonomi.

Kvalitetskraven på vår verksamhet är höga och vi förutsätter att du är van vid att hantera specialkost. Ditt ansvar omfattar även att hålla en bra kundrelation och möta både elever, lärare och rektorer.

Du skapar förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö och hjälper dina medarbetare att varje dag leverera en god måltid i en trevlig miljö med en bra stämning.

Utöver ovanstående delar du förstås Incontros värderingar som är Hjärtliga, Ansvarsfulla och Effektiva, det är grunden för vår kultur!

Om ENHETEN
Vi är ett glatt gäng på 5 kollegor som lagar och serverar 800 lunch varje dag. Vi skickar även 800 lunch till våra mottagningskök. Utöver det förekommer det extra beställningar.

Du kommer rapportera till Driftschef.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurang- och storkök. Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, köksekonomi och svinnhantering. Du har en god kommunikativ förmåga och behärskar svenska i tal och skrift. Som person har du ett genuint intresse för mat och människor och du trivs i ledarrollen. För att lyckas är du innovativ och ordningsam samt tillmötesgående.
Vi värdesätter engagemang och dig som gillar att göra det lilla extra!

Utdrag ut belastningsregistret krävs vid denna rekrytering.

Om oss på Incontro

Incontro har sedan starten för mer än 20 år sedan blivit en av landets ledande leverantörer av skolmat. Vi lagar närmre 30 000 portioner mat varje dag till Sveriges för-, och grund- och gymnasieskolor. Vår grundidé är enkel, med riktigt duktiga kockar och naturliga råvaror kan man leverera god, prisvärd och näringsriktig mat.

I koncernen som driver Incontro finns även konceptrestaurangerna Eatery, fest och mötesaktören Memorio, Magnus Johansson Bageri & Konditori och Godsmak, Sveriges ledande B2B leverantör av mat och fika. Läs mer om dessa delar på www.tesergroup.com

Som medarbetare hos oss så är du en del av teamet där vi tillsammans utvecklar gästupplevelsen och varandra. Vi vill att du ska brinna för att jobba med människor och att ge service i världsklass. Hos oss erbjuds du en familjär arbetsplats med glädje och omtanke där du kan leva och stå för våra kärnvärden:

Vi är hjärtliga, Vi är effektiva och Vi är ansvarsfulla.

Rekrytering på Incontro

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Restaurang Friggas är en unik mötesplats i en härligt pulserande, inspirerande miljö mitt i centrala Uppsala.
I hjärtat av Friggas arbetar vi i ett snyggt öppet kök där lunchen är en central del av verksamheten. I anslutning till restaurangen finns ett café där vi erbjuder ett utbud som täcker hela dagen och i vårt mysiga "Tryckeriet" vill vi skapa en bistro, bageri & deli i fantastiska lokaler. Vi servar även stadshuset med all dess catering. Vår prisbild håller vi på en "folklig" nivå. Apropå folklig så gör vi också catering av lunch till några skolor i Uppsalaområdet - det är vi stolta över.
Vi söker nu en kökschef som vill vara med att fortsätta utveckla verksamheten och primärt ansvara för våra luncher.
Vi som jobbar i teamet, jobbar med glädje. Vi blandar skratt med allvar och belyser vikten av eget ansvar och gott samarbete. Vi skapar en trivsam arbetsplats tillsammans.
Arbetstiden är mestadels dagtid då du ansvarar för stor produktion av lunch men du vill också vara med och utveckla våra affärsluncher, catering och sätter konceptet för kvällen.
Vi söker dig som har;
3-6 års erfarenhet som kökschef både från större produktioner och a la carte. Du behöver vara noggrann, självgående och prestigelös. Du sätter smaker och har ett gediget engagemang alltifrån det som serveras på tallriken till att vilja vara med och utveckla verksamheten.
Du leder och driver den dagliga driften i köket, är ansvarig för produktion och behärskar köksadministration. Du har ett gott organisatoriskt sinne, en god kommunikativ förmåga och ett värdskap i världsklass ligger naturligt för dig.
Stor potential för rätt person och möjlighet till att vara ledig 6-8 veckor på sommaren och 2 veckor under jul/nyår.
Vi är en rökfri arbetsplats och du behöver kunna tala och skriva god svenska.
Vi jobbar i andan av våra ledord:
Engagemang - Respekt - Ansvar
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Måltidsservice, Seniorköket

Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun?

Tycker du att det låter spännande med en ledande roll samtidigt som du får vara en del av det dagliga arbetet i köket? Vill du bidra med din kunskap och inspirera dina medarbetare till att skapa näringsriktig och klimatsmart mat där det lilla extra för våra äldre kommuninvånare alltid går först? Då kan tjänsten som kökschef hos oss på Måltidsservice passa dig!

Måltidsservice är Uppsala kommuns egen måltidsleverantör som bedriver kök på förskolor, skolor, gymnasier och seniorrestauranger samt levererar måltider till boende inom vård- och omsorgsverksamhet. Varje dag serverar vi 45 000 måltider och utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för 100% ekologiskt och ökar successivt våra inköp.

Vi söker nu en kökschef till Seniorköket som ligger i främre Boländerna. I ditt uppdrag ingår ansvaret för våra tre tillagningskök som serverar lunch och middag alla dagar året runt till sammanlagt 23 äldreboenden i kommunens regi. Två av tillagningsköken har även seniorrestaurang. Det motsvarar ungefär 2200 serverade portioner varje dag. Ditt personal- och arbetsmiljöansvar omfattar ett team av ca 25 kockar och måltidsbiträden. För att lyckas med ditt uppdrag har du ett genuint intresse för våra årsrika gäster samt deras särskilda behov och förväntningar på måltider. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid och du jobbar dagtid helgfri måndag till fredag.

Här kan du läsa mer om Måltidsservice (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Seniorköket på Instagram (https://eur01.safelinks.protection.outlook.com/?url=https://instagram.com/seniorkoket?igshid=YmMyMTA2M2Y=&data=05|01|[email protected]|78141b1e117943bb47bb08db2bae2325|86932a3637af420489f2ed1ee095f45a|1|0|638151799130170021|Unknown|TWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2luMzIiLCJBTiI6Ik1haWwiLCJXVCI6Mn0=|3000|||&sdata=ohxeSFLCwkHUhMPy4Ux482ZHeq7wFTtoQerANO9jXKw=&reserved=0)

Ditt uppdrag
Som kökschef ansvarar du för daglig måltidsproduktion, personal, budgetuppföljning och arbetsmiljö för dina kök och rapporterar till områdeschef. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet. Som kökschef bygger du vidare på vårt nära samarbete med verksamhetschefer, måltidsutvecklare och omsorgspersonal på äldreboenden och bemöter seniorer och deras anhöriga på ett serviceinriktat sätt.

I arbetet ingår att planera den dagliga driften samt att leda och fördela arbetet i köken samtidigt som du själv delvis deltar i den dagliga driften. Du säkerställer också att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök.

I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, livsmedelshygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med andra kökschefer och din områdeschef och tillsammans bidrar vi till att hela Måltidsservice som Uppsala kommuns egen måltidsleverantör fortsätter att utvecklas.

Som chef i Uppsala kommun har du stöd från kommunledningskontorets staber samt systemstöd när det gäller bland annat ekonomi, HR och IT. Vi erbjuder löpande kompetensutveckling för att utveckla ett långsiktigt, hållbart och kvalitetssäkrat ledarskap.

Din bakgrund
Vi söker dig som har erfarenhet av att arbeta som arbetsledare eller chef inom en större köksverksamhet. Du har dessutom en kockutbildning eller annan utbildning inom kök och restaurang som arbetsgivaren bedömer som relevant för tjänsten. Vi förutsätter att du är utbildad inom livsmedelshygien HACCP och specialkost. Har du utbildning inom ledarskap och arbetsmiljö så är det meriterande. Erfarenhet av att ha haft ansvar för personal, budget och arbetsmiljö är också meriterande.

Du har god datorvana, inklusive Officepaketet och exempelvis Mashie alternativt andra IT-stöd för kök och ekonomi. Vidare behöver du också ha mycket goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. Körkort är en fördel.

Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Du känner dig bekväm med att leda medarbetare på distans. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat och har lätt att fatta beslut utifrån tillgänglig information och agera därefter. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Områdeschef Daniela Lorenz, 018-727 56 36

För frågor om rekryteringsprocessen, kontakta:
HR-specialist Jessica Ededal, 018-727 72 92

Fackliga företrädare:
Kommunal, 010-442 82 10
Vision, Liselotte Ehn, 018-727 49 49
Akademikerförbundet SSR, Camilla Ahlsén Hoff, 018-727 24 34
Akavia, Jonny Eliasson, 018-727 22 12
Ledarna, 0200-87 11 11

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality!

Clarion Hotel® is part of Strawberry.

Clarion Hotel Gillet söker en kreativ och stark ledare till rollen som Head Chef

Vill du utvecklas i Strawberry & Clarions bästa arbetsklimat, med en stark vinnarkultur och ett driv att nå framgång?
Då är det dig vi söker. Vi är ett härligt team som nu letar efter en stark och viktig nyckelspelare som ska vara med på vår resa framåt - att ta Clarion Hotel Gillet till nya höjder.
The Clarion DNA är - Metropolitan, Vibrant, High quality, Evolving, Never stands still, Sustainable & Stylish!

Välkommen till Clarion Hotel Gillet Uppsalas största möteshotell. En pulserande mötesplats med passionerad personal och gästen i fokus!
Med 161 hotellrum, 21 mötesrum, The Social Bar & Bistro , bankettverksamhet för upp till 200 personer och Selma City Spa , - här finns något för alla!

Vi söker nu en kreativ, passionerad Head Chef som har stor erfarenhet av att leda sitt team och med en vilja att leverera en gästupplevelse utöver det vanliga.

Head Chef rapporterar till Operation Manager.

Tjänsten innefattar ansvar för vår A la Carté Restaurang - The Social Bar & Bistro, vår bankettverksamhet, frukost samt enklare leverans till vår SPA avdelning och reception.

I ditt team har du ansvar för

• Sous Chef
• Kockar, inklusive frukost kockar
• Kallskänkor
• Diskare

Den ledare vi söker

Älskar att leda sitt team genom engagemang, tydlighet & närvaro. Du är en lagspelare som får dina medarbetare att växa och utvecklas. Du vill självklart uppnå & överträffa våra mål.

• Du har dokumenterad erfarenhet av att leda & kan påvisa att du har gjort det med framgång.
• Du älskar människor och brinner för dina medarbetare & nöjda gäster.
• Du vill gärna mingla bland våra gäster i matsalen och presentera vad som serveras.
• Du har vana av att leverera enligt uppsatta mål.
• Du förstår vikten av feedback och bidrar till vår viktiga feedbackkultur för att få medarbetare att växa och utvecklas.
• Du har goda datakunskaper och är kunnig i köksekonomi samt arbetsrätt.
• Du har enkelt för att lära dig nya system.
• Du kan uttrycka dig flytande i både tal och skrift på svenska och engelska.
• Vi ser gärna att du tidigare varit Head Chef på hotell eller haft en annan ledande position inom branschen.

Vad ingår i arbetsuppgifterna?

• Ansvara för och vara delaktig i den dagliga driften.
• Organisera & schema planera så att mål uppnås.
• Godkänna fakturor & säkerställa korrekt kostnadsställe.
• Inventera, beställa varor, ha kontakt med leverantörer.
• Resultatansvar för avdelningarna i form av kostnadskontroll & kalkylering för att leverera COGS enligt uppsatta mål.
• Du tillhör hotellets avdelningschef grupp och deltar på olika möten enligt rådande mötesstruktur.
• Planera och genomföra månadsmöten med teamet.
• Kommunicera mål/avdelning och följa upp.
• Arbeta i våra olika system för gästnöjdhet (Loopon) och för personalnöjdhet (Peakon)
• Personalansvar, rekrytering, onboarding, offboarding
• Ansvarig för hygienrutiner, egenkontroll, livsmedelshantering
• Systematiskt arbetsmiljöarbete
• I rollen förväntas arbetstiden anpassas så att HC har full kontroll på sin verksamhet. Kvällar & helger ingår i tjänsten och planeras utifrån bokningsläget.
• Sist men inte minst sprider du glädje & passion!
•
• Vad kan vi erbjuda dig?
•

• Du får vara en del av Uppsalas mest passionerade hotell
• Att få arbeta i en kreativ och utvecklande miljö där lagarbete värdesätts
• Personalförmåner såsom rabatterade priser på hotellnätter och restaurangbesök i hela Norden. Möjlighet att träna på hotellets gym, friskvårdsbidrag & grymt god personalmat för att bara nämna några!

Urval kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Tjänsten är tillsvidare på 100% med 6 månaders provanställning.
Tillträde enligt ök Visa mindre

Är du en erfaren och engagerad kökschef med passion för det italienska köket? Trattorian Sorellina söker nu en ledande kraft till vårt dynamiska team!
Om rollen:
Ansvar för att leda och inspirera ett stort team av kockar från olika bakgrunder och språk.
Aktivt delta i dagliga förberedelser och se till att köket fungerar smidigt.
Bygga och utveckla ett starkt team av kompetenta kockar.
Vi söker ingen kontorschef – vi behöver någon som är redo att arbeta långa timmar och vara i centrum av sitt team.

Vi erbjuder:
En chans att arbeta på en av Uppsalas bästa italienska restauranger.
Möjligheten att skapa och utveckla en stark kökskultur.
En inspirerande och stöttande arbetsmiljö.

Kvalifikationer:
Omfattande erfarenhet av att hantera ett stort köksteam.
Stark ledarskapsförmåga och erfarenhet av att arbeta i en mångkulturell miljö.
Förmåga att arbeta under press och hålla en hög standard.

Ansök nu och bli en del av vår italienska familj! Visa mindre

Vill Du vara med och fortsätta utveckla hjärtat av Iberico?
Iberico slog upp dörrarna i oktober 2015 och har sedan dess varit en av Uppsalas populäraste mötesplatser för oss som älskar mat, dryck och en sprudlande restaurangmiljö.
För att trivas hos oss ska du vara en teamplayer, prestigelös och genuint vilja dela med dig av dina tidigare kunskaper och erfarenheter till dina kollegor. Du håller dig uppdaterad om nya trender och bidrar med ideér och är kreativ för att utveckla koncept, affärsidéer och medarbetare. Vi är ett tight team och för oss är det viktigt att du har samma engagemang som oss. - Tillsammans är vi ett team!
Ditt ansvarsområde:
Förbereda samt tillreda mat
Vara med och utveckla menyer
Delta i val av produkter
Upprätthålla en god hygienrutin i köket



Du kommer att jobba med ett stabilt köksteam som gärna utmanas samt utvecklas med dig.
Det är inget krav på att du ska ha erfarenhet från det spanska köket men det är såklart meriterande. Vi lär upp personalen på plats om den spanska matkulturen. Det viktigaste för oss är att du är innovativ och nytänkande i ditt menyskapande. Inget anses för galet i vårt kök!
Om detta känns som att det stämmer in på dig så tveka inte att höra av dig till oss!
Det är viktigt för oss att hitta rätt person snarare än att tillsätta tjänsten så snart som möjligt.
Vi tar endast emot ansökningar via vår mail [email protected]
Märk din ansökan med "Kock" Visa mindre

Restaurang Friggas är en unik mötesplats i en härligt pulserande, inspirerande miljö mitt i centrala Uppsala.
I hjärtat av Friggas arbetar vi i ett snyggt öppet kök där lunchen är en central del av verksamheten. I anslutning till restaurangen finns ett café där vi erbjuder ett utbud som täcker hela dagen och i vårt mysiga "Tryckeriet" vill vi skapa en bistro, bageri & deli i fantastiska lokaler. Vi servar även stadshuset med all dess catering. Vår prisbild håller vi på en "folklig" nivå.
Vi söker nu en inspirerande kökschef som vill vara med att fortsätta utveckla verksamheten.
Vi som jobbar i teamet, jobbar med glädje. Vi blandar skratt med allvar och belyser vikten av eget ansvar och gott samarbete. Vi skapar en trivsam arbetsplats tillsammans.
Arbetstiden är mestadels dagtid då du ansvarar för stor produktion av lunch men du vill också vara med och utveckla våra affärsluncher, catering och sätter konceptet för kvällen.
Stor potential för rätt person och möjlighet till att vara ledig 6-8 veckor på sommaren och 2 veckor under jul/nyår.
Vi söker dig som har;
3-6 års erfarenhet som kökschef både från större produktioner och a la carte. Du behöver vara noggrann, självgående och prestigelös. Du sätter smaker och har ett gediget engagemang alltifrån det som serveras på tallriken till att vilja vara med och utveckla verksamheten.
Du leder och driver den dagliga driften i köket, är ansvarig för produktion och behärskar köksadministration. Du har ett gott organisatoriskt sinne, en god kommunikativ förmåga och ett värdskap i världsklass ligger naturligt för dig.
Vi är en rökfri arbetsplats och du behöver kunna tala och skriva god svenska.
Vi jobbar i andan av våra ledord:
Engagemang - Respekt - Ansvar
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Vad innebär jobbet som Pizzabagare hos oss?
Som pizzabagare hos oss på Globen Food Market ansvarar du för att baka napolitansk pizza, förbereda deg/bullar göra egenkontroller, ta emot beställningar och upprätthålla matsäkerheten.


Vem är du?
Du ska vara serviceinriktad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och har erfarenhet av att baka pizza.
Vad erbjuder vi?
Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter att utvecklas med företaget. Visa mindre

Restaurang Friggas är en unik mötesplats i en härligt pulserande, inspirerande miljö mitt i centrala Uppsala.
I hjärtat av Friggas arbetar vi i ett snyggt öppet kök där lunchen är en central del av verksamheten. I anslutning till restaurangen finns ett café där vi erbjuder ett utbud som täcker hela dagen och i vårt mysiga "Tryckeriet" vill vi skapa en bistro, bageri & deli i fantastiska lokaler. Vi servar även stadshuset med all dess catering. Vår prisbild håller vi på en "folklig" nivå.
Vi söker nu en inspirerande kökschef som vill vara med att fortsätta utveckla verksamheten.
Vi som jobbar i teamet, jobbar med glädje. Vi blandar skratt med allvar och belyser vikten av eget ansvar och gott samarbete. Vi skapar en trivsam arbetsplats tillsammans.
Arbetstiden är mestadels dagtid då du ansvarar för stor produktion av lunch men du vill också vara med och utveckla våra affärsluncher, catering och sätter konceptet för kvällen.
Stor potential för rätt person och möjlighet till att vara ledig 6-8 veckor på sommaren och 2 veckor under jul/nyår.
Vi söker dig som har;
3-6 års erfarenhet som kökschef både från större produktioner och a la carte. Du behöver vara noggrann, självgående och prestigelös. Du sätter smaker och har ett gediget engagemang alltifrån det som serveras på tallriken till att vilja vara med och utveckla verksamheten.
Du leder och driver den dagliga driften i köket, är ansvarig för produktion och behärskar köksadministration. Du har ett gott organisatoriskt sinne, en god kommunikativ förmåga och ett värdskap i världsklass ligger naturligt för dig.
Vi är en rökfri arbetsplats och du behöver kunna tala och skriva god svenska.
Vi jobbar i andan av våra ledord:
Engagemang - Respekt - Ansvar
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion!
Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag och privatpersoner i våra närområden.
Vi strävar alltid mot att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta
Vi finns för närvarande i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Sandviken, Sundsvall, Östersund och Västerås.

Om tjänsten: Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma. Vi serverar många luncher i Uppsala och utöver det så levererar vi catering till företag i närområdet. Vilken av våra restauranger som passar dig bäst kommer vi överens om.

Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.

För rätt person finns mycket goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion. Visa mindre

Kökschef sökes till Borgen restaurang och festsalar i Uppsala
Borgen restaurang och festsalar i Uppsala växer och behöver nu utöka sitt team med ytterligare en kompetent kollega. Vi letar efter dig som har minst 4 års erfarenhet av att jobba som kock varav minst 1 år i en ansvarsroll och talar svenska. Borgen är en bred verksamhet med både lunch och festsalar så vi kravsätter att din kunskap i matlagning är lika bred.


Vad går arbetet ut på?
I rollen som kökschef kommer du att ansvara för beställning, planering och schemaläggning för köket. Du förväntas kunna genomföra råvarukalkyler och vara väl medveten om hur marknaden ser ut. Du kommer en laga enklare men högkvalitativ dagens lunch men även 3-10 rätters till sällskap på mellan 4-100 personer.
Tjänsten är på heltid och inkluderar vardagar, kvällar och helger.


Är du den vi söker?
Det här jobbet passar dig som framför allt är stresstålig, strukturerad och initiativtagande i de
arbetsuppgifter du tar dig an. Det är meriterande om du har haft en liknande roll tidigare, har relevant utbildning inom hotell/restaurang och har vana att jobba i ett lag. Vi tar för givet att du är en engagerad och utåtriktad person som är mån om att göra ett bra jobb!


Vi anställer löpande!
Välkommen med din ansökan så snart som möjligt. Visa mindre

Gränbyskolans skolkök, Rosendalsgymnasiets skolkök

Vill du arbeta i en ledande roll samtidigt som du får vara en del av det dagliga arbetet i köket? Vill du bidra med din kunskap och inspirera dina medarbetare till att skapa näringsriktig och klimatsmart mat? Då kan tjänsten som kökschef hos oss på måltidsservice passa dig, välkommen med din ansökan!

Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgverksamhet.

Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll. Tjänsterna är heltid måndag till fredag.
Här kan du läsa mer om Måltidsservice (https://maltidsservice.uppsala.se/)


Vi strävar alltid efter en god arbetsmiljö och arbetsklimatet i köken kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och god samarbetsförmåga. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en välkomnande skolmiljö. Vi tillagar väldigt mycket från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart.

På Gränbyskolan tillagar vi ca 1400 portioner. I kökschefsansvar ingår även Kvarngärdesskolan, Liljeforsskolan samt 3 förskolor. Du kommer i dagsläget ha ansvaret för ca 15 -18 medarbetare. Tjänsten är ett vikariat under perioden 2024-01-08 t o m 2024-06-14 med eventuell möjlighet till förlängning.

På Rosendalsgymnasiet tillagar vi ca 900 portioner.
I kökschefsansvar ingår även Brantingsskolan, Valsätraskolan samt 3 förskolor. Du kommer i dagsläget ha ansvaret för ca: 20 medarbetare. Tjänsten är ett vikariat under perioden 2024-03-04 t o m 2024-09-30 med god möjlighet till förlängning.

Ditt uppdrag
Som kökschef ansvarar du för daglig måltidsproduktion, personal, budgetuppföljning och arbetsmiljö för dina kök. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samtidigt som du bemöter elever, personal och kollegor på ett serviceinriktat sätt. I arbetet ingår att planera den dagliga driften och leda och fördela arbetet i köken och du kommer även själv att delta i den dagliga driften. Som kökschef rapporterar du till områdeschef.

Du säkerställer också att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, livsmedelshygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med områdeschef och andra kökschefer och bidrar till att hela måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas

Din bakgrund
Vi söker dig som har en kockutbildning eller annan utbildning inom kök och restaurang som arbetsgivaren bedömer som relevant för tjänsten, som inkluderar utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Kunskaper i specialkostmatlagning är meriterande. Vi vill att du har erfarenhet av att arbeta som arbetsledare, teamledare eller av annan ledande funktion i kök. Erfarenhet av ansvar för personal, budget och/eller arbetsmiljö är meriterande. Vi ser positivt på om du har erfarenhet av att leda arbetet inom en större och eller konceptstyrd verksamhet. Vi ser gärna att du har god datavana och erfarenhet av exempelvis Mashie alternativt andra IT-stöd för kök och ekonomi. Vidare behöver du ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift samt inneha B-körkort.

Du har en god ledarskapsförmåga där du skapar förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är bra på att skapa, underhålla och utveckla arbetsmässiga relationer och har förmåga till att vara flexibel utifrån situationen. Som person är du lugn och samlad i situationer som kräver det och du fokuserar på rätt saker. Dessutom förstår du ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Sandra Cuturic, Områdeschef, 018-727 56 46
Iréne Lavesson, HR-specialist, 018-727 12 91

Fackliga företrädare:
Kommunal, 010-442 88 20
Vision, Pernilla Rengart, 018-726 01 43

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion!
Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag och privatpersoner i våra närområden.
Vi strävar alltid mot att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta
Vi finns för närvarande i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Örebro, Sundsvall, Sandviken och Västerås.

Om tjänsten: Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma. Vi serverar många luncher i Uppsala och utöver det så levererar vi catering till företag i närområdet. Vilken av våra restauranger som passar dig bäst kommer vi överens om.

Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.

För rätt person finns mycket goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion. Visa mindre

Måltidsservice

Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun? Som kökschef får du en varierande och händelserik arbetsdag där du gör skillnad för många. Välkommen med din ansökan!

På Östra Stenhagenskolan tillagas ca 700 portioner varje dag och ca en tredjedel av portionerna levereras till Flogstaskolan och Stenrösets förskola. På Östra Stenhagenskolan och övriga kök i kökschefsområdet strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö och arbetsklimatet kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och god samarbetsförmåga. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en välkomnande skolmiljö. Vi tillagar väldigt mycket från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart.

Måltidsservice är en verksamhet inom kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boenden inom vård-och omsorgsverksamhet. Vi utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Idag ligger vi på ca 60 procent ekologiskt och vi ökar successivt våra ekologiska inköp. Läs mer om Måltidsservice här (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Ditt uppdrag
Som kökschef ansvarar du för daglig måltidsproduktion, personal, budgetuppföljning och arbetsmiljö för dina kök. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samtidigt som du bemöter elever, personal och kollegor på ett serviceinriktat sätt. I arbetet ingår att planera den dagliga driften och leda och fördela arbetet i köken och du kommer även själv att delta i den dagliga driften. Som kökschef rapporterar du till områdeschef.

Du säkerställer också att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, livsmedelshygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med områdeschef och andra kökschefer och bidrar till att hela måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas. Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Hos oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll.

I detta kökschefsområde ingår även Flogstaskolan samt fem förskolor i området Ekeby/Flogsta/Stenhagen. Du kommer i dagsläget att ha arbetsmiljöansvaret för 12 medarbetare. Tjänsten är på heltid och arbetstiden är förlagd måndag till fredag ca 07.00-15.30.

Just nu söker vi också en kökschef till Vänge skola. Läs om tjänsten här!

Din bakgrund
Vi söker dig som har en kockutbildning eller annan likvärdig utbildning inom kök och restaurang samt utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Det är meriterande om du även har utbildning inom arbetsmiljö, ledarskap eller inom specialkostmatlagning.

Det är ett krav att du har tidigare erfarenhet av arbete som chef eller arbetsledare. Har du erfarenhet av att leda arbetet inom en större köksverksamhet är detta meriterande.

Du behöver ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift samt B-körkort. Det är en fördel om du också är van att arbeta i Officepaketet, Mashie eller andra IT-stöd för kök och ekonomi.

Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat och har lätt att fatta beslut utifrån tillgänglig information och agera därefter. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta
Theres Mortensen, områdeschef, 018-727 55 53

För frågor om rekryteringsprocessen är du välkommen att kontakta enheten för kompetensförsörjning, 018-727 23 04

Facklig företrädare:
Akademikerförbundet SSR/SACO, Camilla Ahlsén Hoff, 018-727 24 34
Akavia, Jonny Eliasson, 018-727 22 12
Kommunal, 010-442 82 10
Ledarna, 0200-87 11 11
Vision, Liselotte Ehn, 018-727 49 49

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Incontro har sedan starten för mer än 20 år sedan blivit en av landets ledande leverantörer av skolmat. Vår grundidé är väldigt enkel. Med riktigt duktiga kockar och naturliga råvaror kan man leverera god, prisvärd och näringsriktig mat. Våra medarbetare brinner för att göra skillnad, och därför kan vi varje dag servera ett av livets kanske viktigaste mål till era barn och elever.

I koncernen som driver Incontro finns även restaurangerna Eatery samt de egenägda campusrestaurangerna Campus by Eatery. Läs mer om dessa delar på www.eatery.se samt på www.campusbyeatery.se.

Som medarbetare hos oss så är du en del av teamet där vi tillsammans utvecklar gästupplevelsen och varandra. Vi vill att du ska brinna för att jobba med människor och att ge service i världsklass. Vi erbjuder en familjär arbetsplats med glädje och omtanke där du kan leva och stå för våra kärnvärden:

Vi är hjärtliga, Vi är effektiva och Vi är ansvarsfulla

Nu söker vi en Kökschef till Ekeby Bruk i Uppsala

Du är en självgående kock som trivs i en utvecklande roll och är van vid att leda och hantera ledarrollen, du blir kökets platschef där du själv står vid grytorna.
Du kommer att vara en viktig person i organisationen där du tillsammans med ditt team skapar mat till Sveriges framtid -våra barn!
Tjänsten är operativ och innebär att du själv ingår i köksteamet med administrationstid. Du uppskattar att laga bra mat och brinner för ditt yrke. Du behärskar köksekonomi och är noga med att hantera råvaror på bästa sätt och är van vid leverantörs- och kundkontakter.

Dina arbetsuppgifter

Du är en fena på att organisera i ett kök, laga god mat och har vanan att beställa varor och följa inköpsrutiner. Kvalitetskraven på vår verksamhet är höga och vi förutsätter att du är van vid att hantera specialkost och egenkontroll. Du säkrar kökets råvarukostnader i enlighet med förutbestämda måltal.
Till din hjälp har du ett kompetent gäng medarbetare som du ansvarar för,. Du rapporterar till driftschef.
Ditt ansvar omfattar även att hålla en bra kundrelation och möta både elever, lärare och rektorer. Du inspirerar och hjälper dina medarbetare att varje dag leverera en god måltid i en trevlig miljö med en bra stämning.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurang- och storkök. Du har en god kommunikativ förmåga och behärskar svenska i tal och skrift. Som person har du ett genuint intresse för mat och människor och du trivs i ledarrollen. För att lyckas är du innovativ och ordningsam samt tillmötesgående.
Vi värdesätter engagemang och dig som gillar att göra det lilla extra!

Villkor

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse.
Provanställning tillämpas under de första sex månaderna. Arbetstiden är förlagd dagtid mån-fre. Utdrag ut belastningsregistret krävs vid denna rekrytering.
Vi har som mål att vara sektorns mest attraktiva arbetsgivare och har de senaste åren arbetat hårt för att säkerställa att vi har rätt medarbetare på våra enheter och att vi kan erbjuda dessa medarbetare rätt stöd och goda utvecklingsmöjligheter.

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta Driftchef Linda Lundberg på [email protected] eller HR-ansvarig Jessica Hurtig Räms på [email protected]

Ansök

Vi tar bara emot ansökningar via vår hemsida eller andra aktuella rekryterings kanaler. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att söka så fort som möjligt.

Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Måltidsservice, Seniorköket

Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun?

Tycker du att det låter spännande med en ledande roll samtidigt som du får vara en del av det dagliga arbetet i köket? Vill du bidra med din kunskap och inspirera dina medarbetare till att skapa näringsriktig och klimatsmart mat där det lilla extra för våra äldre kommuninvånare alltid går först? Då kan tjänsten som kökschef hos oss på Måltidsservice passa dig!

Måltidsservice är Uppsala kommuns egen måltidsleverantör som bedriver kök på förskolor, skolor, gymnasier och seniorrestauranger samt levererar måltider till boende inom vård- och omsorgsverksamhet. Varje dag serverar vi 45 000 måltider och utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för 100% ekologiskt och ökar successivt våra inköp.

Här kan du läsa mer om Måltidsservice (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Seniorköket på Instagram (https://eur01.safelinks.protection.outlook.com/?url=https://instagram.com/seniorkoket?igshid=YmMyMTA2M2Y=&data=05|01|[email protected]|78141b1e117943bb47bb08db2bae2325|86932a3637af420489f2ed1ee095f45a|1|0|638151799130170021|Unknown|TWFpbGZsb3d8eyJWIjoiMC4wLjAwMDAiLCJQIjoiV2luMzIiLCJBTiI6Ik1haWwiLCJXVCI6Mn0=|3000|||&sdata=ohxeSFLCwkHUhMPy4Ux482ZHeq7wFTtoQerANO9jXKw=&reserved=0)


Vi söker nu en kökschef till Seniorköket som ligger i främre Boländerna. I ditt uppdrag ingår ansvaret för våra tre tillagningskök som serverar lunch och middag alla dagar året runt till sammanlagt 23 äldreboenden i kommunens regi samt en seniorrestaurang. Det motsvarar ungefär 2200 serverade portioner varje dag. Ditt personalansvar omfattar ett team av ca 25 kockar och måltidsbiträden. För att lyckas med ditt uppdrag har du ett genuint intresse för våra årsrika gäster samt deras särskilda behov och förväntningar på måltider. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Välkommen med din ansökan!

Ditt uppdrag
Som kökschef ansvarar du för daglig måltidsproduktion, personal, budgetuppföljning och arbetsmiljö för dina kök. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet. Som kökschef bygger du vidare på vårt nära samarbete med verksamhetschefer och omsorgspersonal på äldreboenden och bemöter seniorer och deras anhöriga på ett serviceinriktat sätt.

I arbetet ingår att planera den dagliga driften samt att leda och fördela arbetet i köken samtidigt som du själv delvis deltar i den dagliga driften. Du säkerställer också att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök.

I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, livsmedelshygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med andra kökschefer och din områdeschef och tillsammans bidrar vi till att hela Måltidsservice som Uppsala kommuns egen måltidsleverantör fortsätter att utvecklas.


Din bakgrund
Vi söker dig som har erfarenhet av att arbeta som arbetsledare eller chef inom en större köksverksamhet. Du har dessutom en kockutbildning eller annan utbildning inom kök och restaurang som arbetsgivaren bedömer som relevant för tjänsten. Vi förutsätter att du är utbildad inom livsmedelshygien HACCP och specialkost. Har du utbildning inom ledarskap och arbetsmiljö så är det meriterande. Erfarenhet av att ha haft ansvar för personal, budget och arbetsmiljö är också meriterande.

Du har god datorvana, inklusive Officepaketet och exempelvis Mashie alternativt andra IT-stöd för kök och ekonomi. Vidare behöver du också ha mycket goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. Körkort är en fördel.

Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Du känner dig bekväm med att leda medarbetare på distans. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat och har lätt att fatta beslut utifrån tillgänglig information och agera därefter. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Daniela Lorenz,, Områdeschef, 018-727 56 36

För frågor om rekryteringsprocessen, kontakta:
Iréne Lavesson, HR-specialist, 018-727 12 91

Fackliga företrädare: Kommunal, 010-442 88 20
Vision, Liselotte Ehn, 018-727 49 49
Akademikerförbundet SSR/SACO, Maria Persson 018-727 24 24
Akavia, Jonny Eliasson, 018-727 22 12
Ledarna, 0200-87 11 11

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Måltidsservice

Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun?

Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt levererar måltider till boende inom vård- och omsorgsverksamhet. Varje dag serverar vi 45 000 måltider och utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för 100% ekologiskt till 2023 och ökar successivt våra inköp. Måltidsservice har varit nominerade och tävlat i flera tävlingar inom offentlig gastronomi med fina placeringar som resultat.

Vi söker nu en kökschef till von Bahrs skola. I detta kökschefsområde ingår även Gamla Uppsalaskola, Bellmanskolan, Fredrika Bremerskolan samt 8 förskolor. Du kommer i dagsläget ha arbetsmiljöansvaret för 20 medarbetare på 12 olika adresser.

Von Bahrs skola är en kommunal grundskola där det idag går cirka 550 elever på skolan i årskurs F-9. Köket skickar även mat till en förskola belägen i samma byggnad och tillagar ca 700 portioner/dag. På von Bahrs skola strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö. Arbetsklimatet i köket kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och gott samarbete. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en ren, välkomnande skolmiljö. Vi tillagar nästan allt från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart.

Läs mer om måltidsservice här (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Ditt uppdrag
Som kökschef har du ansvar för budget, verksamhet, personal och arbetsmiljö för dina kök och rapporterar till områdeschef. Du kommer att ha ansvar för måltidsproduktion, ekonomi, personal och arbetsmiljö. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samt bemöter elever, personal på skolan och kollegor på ett serviceinriktat sätt. Du planerar den dagliga driften och leder och fördelar arbetet i köken. Du deltar även själv i den dagliga driften.

Du säkerställer att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, hygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med andra kökschefer och din områdeschef och bidrar till att hela måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas.

Din bakgrund
Vi söker dig med erfarenhet av arbete som chef eller arbetsledare och som har lett det operativa arbetet inom en större köksverksamhet. Det är meriterande om du har haft ansvar för personal, budget och arbetsmiljö. Du behöver ha utbildning inom kök och restaurang samt utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Det är meriterande om du även har utbildning inom arbetsmiljö och ledarskap samt kunskaper i specialkostmatlagning. Du behöver ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. B-körkort är önskvärt.

Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat och har lätt att fatta beslut utifrån tillgänglig information och agera därefter. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Daniel Gustavsson, Områdeschef, 018-727 53 91

För frågor om rekryteringsprocessen, kontakta:
Helena Persson Brage, HR-specialist, 018-727 67 05

Fackliga företrädare:
Kommunal 010-442 88 16
Vision Liselotte Ehn, 018-727 49 49
SACO-rådet Maria Persson, 018-727 24 24
Ledarna 0200–87 11 11

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Koncernen Svenssons Krogar har bedrivit restaurangverksamhet i Uppsala sedan 1991, företaget består idag av fem separata restaurangbolag: Saluhallen, Stationen, Aaltos och Frenchi och Lillys. Alla med det gemensamma målet att leverera unika mat- och serviceupplevelser i några av Uppsalas mest anrika och attraktiva miljöer. Vi ser gärna att du som söker har relevant utbildning och erfarenhet inom kockyrket och har jobbat i liknande verksamhet.
Sedvanliga Kökschefs uppgifter i huset som innefattar Jay fu, Bageri, Sushi fu, Brasseriet, Festvåning och Åkanten . Arbetstiden är förlagd mestadels dagtid även om kvällar och visst helgarbete också kan vara aktuellt. Visa mindre

Måltidsservice

Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun?

Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt levererar måltider till boende inom vård- och omsorgsverksamhet. Varje dag serverar vi 45 000 måltider och utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för 100% ekologiskt till 2023 och ökar successivt våra inköp. Måltidsservice har varit nominerade och tävlat i flera tävlingar inom offentlig gastronomi med fina placeringar som resultat.

Vi söker nu en kökschef till Tiundaskolans kök. I detta kökschefsområde ingår även Sverkerskolan och Eriksskolan samt tio förskolor. Du kommer i dagsläget ha arbetsmiljöansvaret för 19 stycken medarbetare på 12 olika adresser. Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde under januari månad 2023 eller enligt överenskommelse.

Tiundaskolan är en kommunal grundskola där det idag går cirka 800 elever på skolan i årskurs F-9. Köket levererar också luncher till två grundskolor och 10 förskolor i området på ca 1300 portioner och totalt tillagas ca 2100 portioner. Detta produktionskök har en kapacitet på ca 3000 måltider.

På Tiundaskolan strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö. Arbetsklimatet i köket kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och gott samarbete. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en ren, välkomnande skolmiljö. Vi tillagar nästan allt från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart. Köket är också ett av måltidsservice cateringkök och tillagar olika typer av cateringmat.

Ditt uppdrag
Som kökschef har du ansvar för budget, verksamhet, personal och arbetsmiljö för dina kök och rapporterar till områdeschef. Du kommer att ha ansvar för måltidsproduktion, ekonomi, personal och arbetsmiljö. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samt bemöter elever, personal på skolan och kollegor på ett serviceinriktat sätt. Du planerar den dagliga driften och leder och fördelar arbetet i köken. Du deltar även själv i den dagliga driften.

Du säkerställer att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, hygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med andra kökschefer och din områdeschef och bidrar till att hela måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas.

Din bakgrund
Vi söker dig med erfarenhet av arbete som chef eller arbetsledare och som har lett det operativa arbetet inom en större köksverksamhet. Det är meriterande om du har haft ansvar för personal, budget och arbetsmiljö. Du behöver ha utbildning inom kök och restaurang samt utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Det är meriterande om du även har utbildning inom arbetsmiljö och ledarskap samt kunskaper i specialkostmatlagning. Du behöver ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. B-körkort är önskvärt.

Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat och har lätt att fatta beslut utifrån tillgänglig information och agera därefter. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Daniel Gustavsson, områdeschef, 018-727 53 91

För frågor om rekryteringsprocessen, kontakta:
Helena Persson Brage, HR-specialist, 018-727 67 05

Fackliga företrädare:
Vision, Pernilla Rengart, 018-727 03 08
Kommunal, Maria Strömberg, 010-4428816
Akademikerförbundet SRR/SACO, Maria Persson, 018-727 24 24
Ledarna, 0200-871111

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Bli en av oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-praktik/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Incontro har sedan starten för mer än 20 år sedan blivit en av landets ledande leverantörer av skolmat. Vår grundidé är väldigt enkel. Med riktigt duktiga kockar och naturliga råvaror kan man leverera god, prisvärd och näringsriktig mat. Våra medarbetare brinner för att göra skillnad, och därför kan vi varje dag servera ett av livets kanske viktigaste mål till era barn och elever.

I koncernen som driver Incontro finns även restaurangerna Eatery samt de egenägda campusrestaurangerna Campus by Eatery. Läs mer om dessa delar på www.eatery.se samt på www.campusbyeatery.se.

Som medarbetare hos oss så är du en del av teamet där vi tillsammans utvecklar gästupplevelsen och varandra. Vi vill att du ska brinna för att jobba med människor och att ge service i världsklass. Vi erbjuder en familjär arbetsplats med glädje och omtanke där du kan leva och stå för våra kärnvärden:

Vi är hjärtliga, Vi är effektiva och Vi är ansvarsfulla.

Nu söker vi en Kökschef till Ekeby Bruk i Uppsala.

Du är en självgående kock som trivs i en utvecklande roll och är van vid att leda och hantera ledarrollen, du blir kökets platschef där du själv står vid grytorna.
Du kommer att vara en viktig person i organisationen där du tillsammans med ditt team skapar mat till Sveriges framtid -våra barn!
Tjänsten är operativ och innebär att du själv ingår i köksteamet med administrationstid. Du uppskattar att laga bra mat och brinner för ditt yrke. Du behärskar köksekonomi och är noga med att hantera råvaror på bästa sätt och är van vid leverantörs- och kundkontakter.

Dina arbetsuppgifter

Du är en fena på att organisera i ett kök, laga god mat och har vanan att beställa varor och följa inköpsrutiner. Kvalitetskraven på vår verksamhet är höga och vi förutsätter att du är van vid att hantera specialkost och egenkontroll. Du säkrar kökets råvarukostnader i enlighet med förutbestämda måltal.
Till din hjälp har du ett kompetent gäng medarbetare som du ansvarar för, en driftchef du rapporterar till.
Ditt ansvar omfattar även att hålla en bra kundrelation och möta både elever, lärare och rektorer. Du inspirerar och hjälper dina medarbetare att varje dag leverera en god måltid i en trevlig miljö med en bra stämning.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har relevant restaurangutbildning och dokumenterad erfarenhet från restaurang- och storkök. Du har en god kommunikativ förmåga och behärskar svenska i tal och skrift. Som person har du ett genuint intresse för mat och människor och du trivs i ledarrollen. För att lyckas är du innovativ och ordningsam samt tillmötesgående.
Vi värdesätter engagemang och dig som gillar att göra det lilla extra!

Villkor

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse.
Provanställning tillämpas under de första sex månaderna. Arbetstiden är förlagd dagtid mån-fre. Utdrag ut belastningsregistret krävs vid denna rekrytering.
Hos oss får du en månadslön med friskvårdsbidrag och tillgång till vår förmånsportal med framförhandlade rabatter.
Vi har som mål att vara sektorns mest attraktiva arbetsgivare och har de senaste åren arbetat hårt för att säkerställa att vi har rätt medarbetare på våra enheter och att vi kan erbjuda dessa medarbetare rätt stöd och goda utvecklingsmöjligheter.

Har du frågor, är du varmt välkommen att kontakta Driftchef Petra Beausang på [email protected] eller HR-ansvarig Jessica Hurtig Räms på [email protected]

Ansök

Intervjuer sker löpande under ansökningsperioden. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi tar bara emot ansökningar via vår hemsida eller andra aktuella rekryterings kanaler. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att söka så fort som möjligt.

Varmt välkommen med din ansökan!

. Visa mindre

Gränbyskolans kök och restaurang

Har du utbildning inom kök, restaurang och livsmedelshygien? Motiveras du av ett mångsidigt och händelserikt arbete där du får göra skillnad för många människor varje dag? Då kanske du är vår nya kökschef till Gränbyskolans kök och restaurang! Välkommen med din ansökan!

På Gränbyskolan strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö och arbetsklimatet i köket kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och god samarbetsförmåga. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en välkomnande skolmiljö. Vi tillagar väldigt mycket från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart. I detta kökschefsområde ingår även Kvarngärdesskolan, Liljeforsskolan samt 5 förskolor. Du kommer i dagsläget ha arbetsmiljöansvaret för 15-20 medarbetare. Tjänsten är ett vikariat med god möjlighet till förlängning.

Läs mer om måltidsservice, kommunens interna leverantör av måltider (http://www.maltidsservice.uppsala.se)

Ditt uppdrag
Som kökschef ansvarar du för daglig måltidsproduktion, personal, budgetuppföljning och arbetsmiljö för dina kök. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samtidigt som du bemöter elever, personal och kollegor på ett serviceinriktat sätt. I arbetet ingår att planera den dagliga driften och leda och fördela arbetet i köken och du kommer även själv att delta i den dagliga driften. Som kökschef rapporterar du till områdeschef.

Du säkerställer också att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, livsmedelshygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med områdeschef och andra kökschefer och bidrar till att hela måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas.

Din bakgrund
Vi söker dig som har utbildning inom kök och restaurang eller liknande som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har även utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Det är meriterande om du även har utbildning inom arbetsmiljö, ledarskap och gärna utbildning inom specialkost-matlagning.

Det är ett krav att du har tidigare erfarenhet av att ha arbetat som chef eller arbetsledare. Vi ser gärna att du har erfarenhet av att ha haft ansvar för personal, budget och/eller arbetsmiljö. Det är en fördel om du har erfarenhet av att leda arbetet inom en större köksverksamhet. Vidare är goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift ett krav och B-körkort är meriterande att inneha.

Som person är du en god ledare som inspirerar och engagerar dina medarbetare och bidrar till ett gott samarbete och utbyte med dina chefskollegor. Du förstår ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans. Du är bra på att strukturera, planera och prioritera ditt arbete. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du har förmåga till helhetssyn och att se frågor i ett större perspektiv.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta: Sandra Cuturic, områdeschef, 018-727 56 46

Facklig företrädare:
Kommunal, 010-442 88 16
Vision, Liselotte Ehn, 018-727 49 49
Akademikerförbundet SSR/SACO, Maria Persson, 018-727 24 24
Akavia, Jonny Eliasson, 018-727 22 12
DIK, Erik Önnevall, 018-727 21 85
Sveriges ingenjörer, Peter Nõu, 018-727 16 95

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 23 04

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Vi söker nu en Kökschef som har erfarenhet av att planera och leda arbetet i ett kök. Du har minst 2-4 års erfarenhet i en roll som kock eller kökschef.
Som Kökschef på Pitcher’s i Uppsala så bör du vara en bra ledare, organiserad och noggrann. Du kommer att tillsammans med Restaurangchefen planera och leda arbetet med att ge våra gäster en härlig upplevelse i form av den mat och dryck vi serverar.
Kökschefen leder köksarbetet, ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.
Andra uppgifter som du i din roll som Kökschef ansvarar för och bör kunna är schemaläggning och bemanning, inventering och beställningar.
Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal till att utveckla vårt koncept och stärka vår position i Uppsala.
Vad är Pitcher’s?
Pitcher’s är din lokala gastropub där ett gediget hantverk och umgänge med vänner står i centrum. Hit kan komma för god mat och dryck, men även för att koppla av en stund i goda vänners lag.


Skicka din ansökan redan idag till [email protected], tjänsten kommer tillsättas löpande. Visa mindre

Koncernen Svenssons Krogar har bedrivit restaurangverksamhet i Uppsala sedan 1991, företaget består idag av fem separata restaurangbolag: Saluhallen, Stationen, Aaltos och Frenchi och Lillys. Alla med det gemensamma målet att leverera unika mat- och serviceupplevelser i några av Uppsalas mest anrika och attraktiva miljöer. Vi ser gärna att du som söker har relevant utbildning och erfarenhet inom kockyrket och har jobbat i liknande verksamhet.
Sedvanliga Kökschefs uppgifter i huset som innefattar Jay fu, Bageri, Sushi fu, Brasseriet, Festvåning och Åkanten . Arbetstiden är förlagd mestadels dagtid även om kvällar och visst helgarbete också kan vara aktuellt. Visa mindre

Måltidsservice

Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun?

Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt levererar måltider till boende inom vård- och omsorgsverksamhet. Varje dag serverar vi 45 000 måltider och utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för 100% ekologiskt till 2023 och ökar successivt våra inköp. Måltidsservice har varit nominerade och tävlat i flera tävlingar inom offentlig gastronomi med fina placeringar som resultat.

Vi söker nu en kökschef till von Bahrs skola. I detta kökschefsområde ingår även Gamla Uppsalaskola, Bellmanskolan, Fredrika Bremerskolan samt 8 förskolor. Du kommer i dagsläget ha arbetsmiljöansvaret för 20 stycken medarbetare på 12 olika adresser. Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde under maj månad eller enligt överenskommelse.

Von Bahrs skola är en kommunal grundskola där det idag går cirka 550 elever på skolan i årskurs F-9. Köket skickar även mat till en förskola belägen i samma byggnad och tillagar ca 700 portioner/dag. På von Bahrs skola strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö. Arbetsklimatet i köket kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och gott samarbete. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en ren, välkomnande skolmiljö. Vi tillagar nästan allt från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart.

Läs mer om måltidsservice här (https://maltidsservice.uppsala.se)

Ditt uppdrag
Som kökschef har du ansvar för budget, verksamhet, personal och arbetsmiljö för dina kök och rapporterar till områdeschef. Du kommer att ha ansvar för måltidsproduktion, ekonomi, personal och arbetsmiljö. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samt bemöter elever, personal på skolan och kollegor på ett serviceinriktat sätt. Du planerar den dagliga driften och leder och fördelar arbetet i köken. Du deltar även själv i den dagliga driften.

Du säkerställer att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultaten för dina kök. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, hygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med andra kökschefer och din områdeschef och bidrar till att hela måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas.

Din bakgrund
Vi söker dig med erfarenhet av arbete som chef med ansvar för personal, budget och arbetsmiljö samt ser vi att du har erfarenhet av att leda arbetet inom en större köksverksamhet. Vidare har du utbildning inom kök och restaurang samt utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Det är meriterande om du även har utbildning inom arbetsmiljö och ledarskap samt kunskaper i specialkostmatlagning. Du behöver ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. B-körkort är önskvärt.

Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat och har lätt att fatta beslut utifrån tillgänglig information och agera därefter. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
I Uppsala kommun värnar vi om varandras hälsa och arbetsmiljö. Vi förväntar oss därför att du är vaccinerad mot Covid-19.

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Daniel Gustavsson, Områdeschef, 018-727 53 91

För frågor om rekryteringsprocessen, kontakta:
Jessica Ededal, HR-specialist 018-727 12 92

Fackliga företrädare:
Kommunal 010-442 88 16
Vision Liselotte Ehn, 018-727 49 49
Akademikerförbundet SSR/SACO Maria Persson, 018-727 24 24
Akavia Jonny Eliasson, 018-727 22 12
Ledarna 0200–87 11 11

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Som kökschef på Iberico ansvarar du för inköp och inventering, dagliga rutiner, menyskapande, upplärning av person mm.
Du kommer att jobba med ett stabilt köksteam som gärna utmanas samt utvecklas under dig.
Det är inget krav på att du ska ha erfarenhet från det spanska köket men det är såklart meriterande. Vi lär upp personalen på plats om den spanska matkulturen. Det viktigaste för oss är att du är innovativ och nytänkande i ditt menyskapande. Inget anses för galet i vårt kök!
Om detta känns som att det stämmer in på dig så tveka inte att höra av dig till oss!
Det är viktigt för oss att hitta rätt person snarare än att tillsätta tjänsten så snart som möjligt.
Vi tar endast emot ansökningar via vår mail [email protected] Märk din ansökan med "Kökschef" Visa mindre

Elite Hotel Academia i Uppsala söker kökschef!

Elite Hotel Academia är Uppsala citys största hotell med 198 rum, 10 konferens- och eventlokaler och 3 restauranger, varav 1 drivs av en extern arrangör.

Som kökschef på Elite Hotel Academia är du ytterst ansvarig för köksverksamheten och du är en del av hotellets ledningsgrupp. För att lyckas i denna roll behöver du vara en trygg och erfaren ledare. En ledare som har en förmåga att få med sig gruppen, involvera sina medarbetare, utveckla dem, delegera och skapa en trivsam arbetsmiljö för det fantastiska gäng vi har på plats. Då verksamheten är stor och innefattar många delar är det helt avgörande att du är en god kommunikatör och visar vägen framåt. Noggrannhet, framförhållning och att ha en bra organisation med tydliga rutiner kommer leda till din framgång. Känner du igen dig i detta, sök redan idag och var med på vår resa framåt!

Kökschefen med team är nyckelpersoner i vår verksamhet. Kökschefen är ansvarig för att levererar mat till våra 2 restauranger The Bishops Arms som består av A´la Carte samt Restaurang Nobel som hanterar frukost, konferensfika, lunch, middagar, event, catering och personalmat.

Det är en stor roll att fylla och det är därmed fördelaktigt att du har tidigare erfarenhet och förstår stordrift. Du har en bred erfarenhet som kökchef där du arbetat med samtliga benämnda delar. Elite Hotel Academia är ett 4 stjärnigt hotell och det är den klassen som förväntas i våra leveranser på frukost, konferensfika, luncher, middagar och Ala carte.

På Elite Hotels tror vi på frihet under ansvar, du kommer som kökschef få friheten att vara med och forma, påverka och bidra till kökets- och restaurangernas utveckling. Du arbetar nära våra 2 restaurangchefer, rapporterar direkt till hotelldirektören och har ett starkt kökschefteam inom kedjan som finns som stöd.

Mer om rollen:

·      Daglig kontroll på mail, vad vi har på böckerna för att kunna planera din verksamhet, beställningar, fakturor. Månadsbokslut och inventering.

·      Schemaläggning, effektiv och kvalitativ bemanning för högsta serviceleverans och daglig uppföljning i bemanningssystemet Timeplan.

·      Arbeta mot budgetmålen och nyckeltalen (effektivitet med timmar och kostnader) och prognostisera löpande hur verksamheten ligger till.

·      Upprätta rutiner för de olika delarna inom köket och disken.

·      Skapa menyer för A´la carte och konferens, komma med kreativa idéer för att öka intäkter och sänka kostnader.

·      Beställningar och kontroll på eget lager.

·      Lokalernas miljö och hygien, skapa trivselfaktor och gör dem användarvänliga. Högt fokus

·      Rekrytering, utveckling av befintlig personal och arbetsmiljö.

Vi erbjuder:

·      Ett härligt team som redan är på plats när du börjar, vi har både kockar och diskare, vi saknar dig som kan utveckla och strukturera upp köket, sätta rutiner och skapa en vinnarkultur.

·      Kollektivavtal

·      Friskvård

·      Tjänstepension

·      Rabatterade priser på Elite Hotels

·      Frihet under ansvar

·      Möjligheten att vara med på resan på Uppsalas nyaste och största hotell

·      Utveckling och utbildningar Visa mindre

Som kökschef på Iberico ansvarar du för inköp och inventering, dagliga rutiner, menyskapande, upplärning av person mm.
Du kommer att jobba med ett stabilt köksteam som gärna utmanas samt utvecklas under dig.
Det är inget krav på att du ska ha erfarenhet från det spanska köket men det är såklart meriterande. Vi lär upp personalen på plats om den spanska matkulturen. Det viktigaste för oss är att du är innovativ och nytänkande i ditt menyskapande. Inget anses för galet i vårt kök!
Om detta känns som att det stämmer in på dig så tveka inte att höra av dig till oss!
Det är viktigt för oss att hitta rätt person snarare än att tillsätta tjänsten så snart som möjligt.
Vi tar endast emot ansökningar via vår mail [email protected] Märk din ansökan med "Kökschef" Visa mindre

Koncernen Svenssons Krogar har bedrivit restaurangverksamhet i Uppsala sedan 1991, företaget består idag av fem separata restaurangbolag: Saluhallen, Stationen, Aaltos och Frenchi och Lillys. Alla med det gemensamma målet att leverera unika mat- och serviceupplevelser i några av Uppsalas mest anrika och attraktiva miljöer. Vi ser gärna att du som söker har relevant utbildning och erfarenhet inom kockyrket och har jobbat i liknande verksamhet.
Sedvanliga Kökschefs uppgifter i huset som innefattar Jay fu, Bageri, Sushi fu, Brasseriet, Festvåning och Åkanten . Arbetstiden är förlagd mestadels dagtid även om kvällar och visst helgarbete också kan vara aktuellt. Visa mindre

American Steakhouse Burgers klassas av många som ett av Uppsalas bästa hamburgerhak. Vår kultur präglas av ett starkt engagemang, hög kvalitét och en vilja att ständigt utveckla sig själv och företaget.
Vi söker nu en kökschef till vårt team med start omgående.
Som person kan du arbeta självständigt och ta kloka beslut. Du har ett starkt engagemang och vilja att lära dig nya saker. Du är en ledare som är lyhörd för både gäster och kollegor. Du samarbetar väl med andra och har en god förmåga att fördela arbetsuppgifter på ett effektivt och inspirerande sätt. Du har god självinsikt och högt driv. Du har ett stort intresse för mat och dryck och en sann passion för burgarkulturen. Du har ansvar för att konceptet följs och utvecklas, och leder ett engagerat team av medarbetare. Arbetsuppgifterna innebär mycket ansvar och ställer därför krav på att du har en stark egen drivkraft och stort ansvarskännande. Du kommer att jobba tätt med ytterligare 2 chefer och det är därför av stor vikt att du kan samarbeta och ta beslut gemensamt. Tjänsten är en heltidstjänst med varierade arbetstider, både dag, kväll samt helger.
Meriterande är om du har minst två års erfarenhet av att leda en restaurangverksamhet med god omsättning och har en mycket god ekonomisk förståelse.
Det är viktigt att du förstår och pratar engelska flytande och har som minst baskunskaper i svenska.
I tjänsten som kökschef har du fullt ansvar för hela köket. Du ansvarar för personal, kvalité och service.
- daglig drift inklusive tillredning av mat
- underhåll
- försäljning
- inköp
- beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna
- säkerställa att leveranserna blivit rätt
- följa de hygienkrav som finns för restaurangverksamhet
- hålla en hög renlighet både i kök, bar, allmänna samt personalutrymmen
- säkerställa att övrig personal följer företagets riktlinjer
- ansvar för ny personal
- schemaläggning samt ansvar för att lösa sjukfrånvaro
- arbetsmiljöansvar Visa mindre

Hej
vi söker en kökschef som är
1: väldidigt bra kock med många år erfarenhet
2: kan adresser i Uppsala väldigt bra ( utan hjälp av GPS
Det är ett kök med ett högt tempo, skön stämning och fokus på kvalitet. Du är driven och utåtriktad, älskar service, och att jobba med gästen i fokus.


Det kommer att vara stor fokus på service där ditt ledarskap står i centrum. Som kökschef föregår du med gott exempel och är en given ledare för ditt team. Du vill ha ett slagkraftigt team där du är lyhörd och motiverande mot dina medarbetare och jobbar aktivt för en kreativ och positiv arbetsmiljö som präglas av ömsesidig respekt mellan kollegor.


Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet inom ledande position. Att stå längst fram och leda köket ska kännas naturligt! Vi ser dig som den naturliga länken mellan kök och matsalen
Du ska kunna adresserna i Uppsala väldigt, väldigt bra för att kunna planera utkörningar av maten .
Mvh
Lilis Burger
018 251010 Visa mindre

Triller Mat och Bröd söker Köksansvarig till Studenternas med öppning Våren 2020
Vi ärr ett familjeföretag som alltid sätter personlig service i första hand. Vi startade 1983 som Café Linné på Svartbäcksgatan 24 där Lottas Linnébulle® kom till. 
Idag har vi bageri, catering i Bergsbrunna Tegelbruk, kafé och brödbutik i Gottsunda Centrum, Butik på St Olofsgatan 46 samt våra sommarcafeér i Botaniska Trädgården och på Linnés Hammarby. Nyss öppnade vi även Deli - Klostergatan 5.
2020 öppnar vi upp restaurang på Studenternas med ca 150 platser. Här kommer vi servera dagens lunch , a la carte, konferenser och många evenemang


Om Dig:
Vi önskar att du har god erfarenhet av servicebranschen och brinner för att göra det lilla extra för gästen. Du ska kunna jobba självständigt men som en del av ett tajt team. Du kommer tillsammans med koncernens köksmästare sätta menyer, schema samt ansvarig för inköp.


Vi ser gärna att du med ett glatt humör och positiv inställning har en prestigelös syn på arbetet. Du trivs att jobba i team och du är trygg i din roll.


Vi lägger stor vikt på personlig tilllämplighet. Varierande arbetstider dag och kväll samt helger. Visa mindre

Restaurang Ulls ligger strax utanför Uppsala vid SLU, Sveriges lantbruksuniversitet, området är expansivt och många boendefastigheter och företag flyttar hit. Vi är ett glatt team på 11 kollegor och vi har öppet måndag till fredag dagtid men viss kvällsverksamhet kan förekomma.

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi nästan 600 000 kollegor!

I Sverige har vi cirka 250 verksamheter runt om i landet med ungefär 1500 kollegor, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss.

Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension samt andra erbjudanden i vår förmånsportal.

Compass Group i Sverige drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells och Levy Restaurants. Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, ...


Läs mer på http://hpr.to/j18947


Varför ska du välja oss?

- Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
- Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
- Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
- Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

VEM SÖKER VI?
Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som kökschef ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

VEM ÄR DU?
- Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
- Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
- Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
- Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
- Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
- Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
- Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
- Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
- Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
- Du är kreativ och lösningsorienterad
- Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
- Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
- Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
- Du talar och skriver svenska obehindrat
- Du har god datavana och kunskaper i Officepaktet

Varmt välkommen med din ansökan!

VI TAR ENBART EMOT ANSÖKNINGAR VIA WEBBEN, ANSÖKNINGAR SOM KOMMER IN PÅ ANNAT SÄTT BEHANDLAS INTE. Visa mindre

Uppsala Enskilda Skola ingår i Stiftelsen Liten Lär som en av två enheter. Vi är en fristående grundskola F-5 med ca 245 elever. Vi är organiserade i två klasser per årskurs i förskoleklass till och med åk 3. Vi har ett fritidshem som arbetar för en attraktiv och stimulerande fritidsverksamhet för våra elever.
Personalen är indelade i två arbetslag; lärare och fritidsassistenter/övrig personal. Dock sker ett aktivt samarbete mellan arbetslagen som genererar i t ex gemensamma tema-arbeten. Det finns ett stort engagemang hos personalen att alltid se till att våra elever mår bra, får rätt anpassningar eller utmaningar och på annat sätt stimuleras i sitt lärande. Vi arbetar också aktivt med vårt eget lärande för att hela tiden utveckla vår verksamhet till att bli ännu bättre för våra elever.
Kvalifikationer
Vi söker nu en köksansvarig för skolans mottagningskök. Vi ser gärna att du har en 3-årig gymnasieutbildning inom livsmedelsprogrammet eller att du har annan dokumenterad utbildning inom området.
Vi vill att du som person är lyhörd, positiv, flexibel och engagerad. Du har en god samarbetsförmåga och ett positivt förhållningssätt gentemot barn, föräldrar och kollegor. Du skall behärska svenska i tal och skrift.
ARBETSUPPGIFTER
mottagning och uppläggning av lunch
ansvara för lunchsserveringar
ansvara för hygienrutiner/egenkontroller
inköp, planering och förberedelser för mellanmål
lättare städuppgifter och renhållning av kök
ha kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat
disk


Tillträde
Vi rekryterar löpande och kommer att hantera rekryteringen skyndsamt. Vi tillämpar 6 mån provtjänstgöring.
Skicka din ansökan med cv, personligt brev samt referenser per e-post till [email protected]
Vi arbetar efter ett strukturerat arbetssätt vilket kräver din hela uppmärksamhet och lyhördhet.
Fritids arbetar även de enligt ett strukturerat arbetssätt med planerad verksamhet och ofta i samarbete med skolan.

Du deltar också i personalmöten 1 gg/mån (kl.17-19).
Du har schemalagd arbetstid mån-fre kl 08.00-16.30. Visa mindre

Om oss!Vi brinner för att laga och äta schysst käk som inte kostar en förmögenhet. Vi serverar burgare på kött från noga utvalda gårdar . Vi maler vårt kött varje morgon för att det ska vara av bästa kvalité.Att servera riktigt goda burgare med tillbehör i enkelhet lagade från grunden är vår självklarhet. Addera sedan god dryck av eget tycke och njut! Det som verkligen är vår grej gör vi med kärlek och passion för att ge våra gäster något extra. Att dessutom få avnjuta allt detta i en skön miljö med ett trevlig sällskap är bara grädden på moset!Kort och gott. Med schysst käk och dryck, skön miljö och kunnig personal, hoppas vi kunna ge er den bästa av smakupplevelser.I September så slår vi upp portarna till vår sjunde restaurang i härliga Uppsala. För er som delar vår passion för fantastiska burgare och service lovar vi ett riktigt roligt och utvecklande jobb med härliga människor!HELLO UPPSALA!Som kökschef hos oss så har du fullt ansvar (tillsammans med restaurangchefen) för restaurangen samt alla som jobbar där! Ni har det yttersta ansvaret för verksamheten och kommer att ha uppgifter så som schemaläggning, rekrytering (ert eget team) beställning, kvalitetskontroll, arbetsmiljö och mycket mer! Du jobbar ca 70% i det dagliga arbetet i restaurangen & 30% admin, detta kan variera från månad till månad, men vi letar efter personer som älskar service och vill jobba med vårt härliga gäng i restaurangen. Som kökschef jobbar du dagar, kvällar och helger. Vi ser gärna att ni har några års erfarenhet från restaurangbranschen (behöver inte ha varit chef innan) känner dig bekväm i ledarrollen, positiv inställning och tycker om att jobba när det är mycket att göra.Tjänstern är på 100% och påbörjas enligt överenskommelse. Givetvis har vi kollektivavtal och schyssta villkor. Känner du att du skulle passa in i Tugg-familjen? Eller vet du någon annan som gör detta, Skriv några rader om dig själv+cv och skicka till [email protected] ???? Visa mindre

Måltidsservice

Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsservice inom Uppsala kommun?

Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt levererar måltider till boende inom vård- och omsorgsverksamhet. Varje dag serverar vi 45 000 måltider och utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för 100% ekologiskt till 2023 och ökar successivt våra inköp. Måltidsservice har varit nominerade och tävlat i flera tävlingar med fina placeringar som resultat. Bland annat vann Nanna Bistro, Nannaskolans restaurang, SkolmatsGastro 2018.
Läs mer om oss här (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Ditt uppdrag
Som kökschef har du ansvar för budget, verksamhet, personal och arbetsmiljö för dina enheter och rapporterar till områdeschef. Du kommer att ha ansvar för måltidsproduktion, ekonomi, personal och arbetsmiljö i flera kök. Du kommer att ha personalansvar för cirka 15-20 medarbetare. Du leder och inspirerar dina medarbetare och skapar förutsättningar för att verksamheterna levererar måltider av hög kvalitet samt bemöter elever, seniorer och kollegor på ett serviceinriktat sätt. Du planerar den dagliga driften och leder och fördelar arbetet i köken. Du deltar även själv i den dagliga driften.

Du säkerställer att det ekonomiska ramverket följs och analyserar resultatet för dina enheter. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, hygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med andra kökschefer och din områdeschef och bidrar till att hela måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas.

Din bakgrund
Vi söker dig som har en utbildning inom kök och restaurang samt utbildning inom livsmedelshygien HACCP. Det är meriterande om du även har utbildning inom arbetsmiljö och kunskaper i specialkostmatlagning. Du har erfarenhet av att leda arbetet inom en större köksverksamhet. Det är meriterande om du har chefserfarenhet där fullt ansvar för budget, personal, verksamhet och arbetsmiljö har ingått. Du behöver ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. B-körkort är ett krav för tjänsten.

Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du tar ansvar och driver ditt arbete framåt för att nå resultat och har lätt att fatta beslut utifrån tillgänglig information och agera därefter. Det är även viktigt att förstå ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsterna är du välkommen att kontakta någon av områdescheferna nedan:
Daniel Gustafsson, 018-727 53 91
Danya Holmgren, 018-727 79 95
Theres Mortensen, 018-727 55 53
Wivianne Sundbom, 018-727 81 71

För frågor om rekryteringsprocessen, kontakta HR-specialist Helena Persson Brage, 018-727 67 05

Fackliga företrädare:
Kommunal, Maria Strömberg, 018-727 16 53
Vision, Pernilla Rengart, 076-695 28 53
SACO, Nils Björner, 0771-773000

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och upphandling samt avdelningarna kvalitet och planering, utveckling och utredning, hållbarhet, säkerhet och beredskap samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Närhelst någon tar sig tid att njuta av våra produkter eller tjänster, känner och upplever de den kärlek och omsorg vi adderar till allt vi gör. Vår mission – Mat med mening – förverkligas av 15 000 medarbetare runtom på våra många hållbara och innovativa verksamheter. Vi har expanderat från våra nordiska rötter till att bli ett internationellt företag och vi är redo för att fortsatta växa globalt. Om du delar vår passion, kommer du att hitta ditt perfekta jobb hos oss.

Fazer Food Services serverar närmare 85 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under Tastory och det nya varumärket Fazer Food & Co med flera. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.

Vi skapar smakupplevelser

Redo för ett välsmakande jobb? Bli en del av Fazer Food Services som köksmästare!

Var med när vi skapar framtidens mat
Vi behöver nu förstärka vårt kök med en driftig och engagerad köksmästare som brinner för att servera den perfekta lunchen. Som köksmästare ansvarar du för all matlagning med fokus på att så mycket som möjligt lagas från grunden, menyplanering, inköp via inköpsportal. Du har även ansvar för kökets egenkontroll, lager och inventering. Då köksmästaren ansvarar för personalen i drift så krävs det god ledarskaps förmåga. Som köksmästare rapporterar du till restaurangchefen som du arbetar tätt med i eran strävan att leverera den bästa möjliga servicen till våra gäster. Vi jobbar med traditionell och modern husmanskost med fokus på sund och grön kost så erfarenhet av det vegetariska köket är ett plus. Tjänsten är en tillsvidaretjänst på heltid med arbetstiden förlagd under dagtid måndag till fredag, kvällar kan förekomma.

Varför ska du välja Fazer?
Det börjar med människor. Du kommer att arbeta i en stimulerande och välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig till att göra ditt bästa. Rollen som köksmästare hos oss ger dig möjligheten till ett kreativt och nytänkande arbete med möjlighet att påverka, skapa och driva utveckling. Vår vision är att skapa glädje och välmående med meningsfulla matupplevelser och vi arbetar aktivt med att servera råvaror i säsong. Vi arbetar för en hållbar framtid där du har en viktig roll för skapande och utveckling.

Om restaurang Linden
Restaurang Linden är en företagsrestaurang hos ThermoFisher, Uppsala Business Park. Restaurangen serverar ca 500 lunchgäster dagligen och har en cateringverksamhet som ständigt växer. Vi har även beställnings- och konferensverksamhet. Vi förutsätter att du jobbar efter Fazers värderingar: kunden i fokus, utmärkt kvalitét och samarbete.

Vad bidrar du med till teamet?
Du har restaurangutbildning och minst 5 års erfarenhet av arbete i ledande befattning från restaurang eller storhushåll. I rollen som köksmästare kommer du att arrangera matlagningsevent för våra kunder vilket ställer stora krav på din sociala förmåga. Du kommer att presentera mat och råvaror för internationella gäster vilket kräver att du talar och skriver flytande i såväl engelska som svenska.

Vi söker dig med ett genuint intresse för köksekonomi, råvaror, matkvalitet och gärna vegetarisk kost. För att vara lämplig i rollen som köksmästare hos oss har du tidigare erfarenhet av att arbeta med fine dining samt är certifierad i HACCP eller liknande system med goda datorkunskaper och en god administrativ förmåga. Du är tydlig i ditt ledarskap och drivs av att engagera och arbeta tillsammans med dina medarbetare. Som person är du glad, positiv, nytänkande, självständig och drivs av att utveckla verksamheten framåt.

Redo för ett välsmakande jobb? Ansök nu!
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringsspecialist Jenny Molander: [email protected]. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2019-04-08. Fazer kan komma att kontrollera sociala medier i samband med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via mail. Visa mindre