Västmanlands-Dala nation söker en Köksmästare på heltid.
Västmanlands-Dala nation (V-Dala) är en studentnation i Uppsala med heltidsarvoderade studenter som sköter större delen av verksamheten. Nationens kök har ett stort fokus på stora festmiddagar.
Tjänsten innebär att vara ansvarig för planering av menyer, matlagning, beställning av mat och ansvar för nationens köksverksamhet, med fokus på trerättersmiddagar med 100-450 gäster. Köksmästaren arbetar ocks... Visa mer
Västmanlands-Dala nation söker en Köksmästare på heltid.
Västmanlands-Dala nation (V-Dala) är en studentnation i Uppsala med heltidsarvoderade studenter som sköter större delen av verksamheten. Nationens kök har ett stort fokus på stora festmiddagar.
Tjänsten innebär att vara ansvarig för planering av menyer, matlagning, beställning av mat och ansvar för nationens köksverksamhet, med fokus på trerättersmiddagar med 100-450 gäster. Köksmästaren arbetar också aktivt med att utveckla hela festvåningsverksamheten i samråd med övriga på nationen.
Arbetstiderna är skiftande, men föreligger mestadels på helger. I perioder kan även lunchverksamhet förekomma.
Köksmästaren kommer att jobba med studenter som är ideellt engagerade i verksamheten och som byts ut terminsvis.
Vi söker dig som vill pröva att arbeta med studenter i en kreativ miljö, och har goda kunskaper om att leda ett storkök.
Tidigare erfarenhet:
Minst 2 års erfarenhet av att jobba i kök
Relevant utbildning/erfarenhet av att arbeta med hygienföreskrifter
Planering och koordinering av stora middagar eller luncher
Skapande av menyer och/eller matsedlar
Meriterande:
Erfarenhet av att jobba i storkök
Dokumenterad erfarenhet av utbildande arbetsledning
Lön: Fast månadslön enl. ök.
Visa mindre