Lediga jobb som Barchef i Uppsala

Har du goda dryckeskunskaper, erfarenhet från restaurangbranschen och trivs med att arbeta operativt och leverera service av högsta klass? Nu söker vi på Grand Hotell Hörnan en ansvarig för vår bar och vår kvällsverksamhet i matsalen. Hos oss får du en ansvarsfull roll på ett familjärt fyrstjärnigt hotell där kvalitet och personlig service står i fokus.
? Om tjänsten
Du får en nyckelroll i hotellets sociala hjärta, vår bar, Rum 38 - rummet som inte går att boka men som är öppet för alla. På kvällstid blir även matsalen en naturlig förlängning av baren och du leder helheten. Hotellet präglas av en prestigelös kultur där vi arbetar som ett team, vi hjälper varandra i det dagliga arbetet och vi söker dig som trivs i att arbeta i en sådan miljö.
Rollen är operativ och närvarande. Du arbetar själv i baren, möter gäster, serverar dryck och tillreder enklare mat och tilltugg samt skapar den stämning som gör att människor trivs och gärna stannar. Samtidigt ansvarar du för att kvällsverksamheten fungerar smidigt, från bemanning, schemaläggning och rutiner till sortiment och kassahantering. Du har personalansvar för ett mindre team på tre deltidsanställda och du förväntas leda och coacha på ett inspirerande sätt.
Ditt viktigaste uppdrag är såklart att ge bästa möjliga service och skapa en trivsam och levande miljö där gäster känner sig sedda och väl bemötta. I uppdraget finns också möjlighet att utforska nya möjligheter i sortiment, erbjudanden och aktiviteter i baren och kvällsverksamheten – självklart med god fingertoppskänsla för och i linje med helheten, hotellets grundidé samt gästernas upplevelse.
???? Är du den vi söker?
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet i denna rekrytering. Som person är du kreativ, trygg i dig själv och självständig med god förmåga att se till såväl helheten som detaljer. Din roll är otroligt viktig och påverkar gästens intryck, därför förutsätter vi att du är serviceinriktad och trivs som bäst i mötet med människor. I ditt ledarskap är du inspirerande och coachande. Tidvis kan det vara högt tempo och vi värdesätter din flexibilitet, ditt lösningsorienterade arbetssätt och din förmåga att prioritera rätt. Självklart är du dessutom en prestigelös och kommunikativ lagspelare.
Vi söker dig som har ledarerfarenhet i någon form med vana av att operativt leda driften inom restaurang/bar, men du behöver nödvändigtvis inte ha haft fullt personalansvar tidigare. Du har flerårig erfarenhet från restaurangbranschen och med det har du goda dryckeskunskaper. För tjänsten krävs att du är minst 20 år. Det är meriterande om du har utbildning som är relevant för tjänsten. Goda kunskaper i svenska och engelska, i såväl tal som skrift, är krav för tjänsten.
Vi erbjuder dig
Som operativt ansvarig för bar och kvällsverksamhet erbjuds du möjligheten att bli en del av ett familjärt team som värnar om både gäster och medarbetare. Du får en ansvarsfull roll och en varierad och rolig vardag där ditt engagemang och din servicekänsla verkligen gör skillnad! Dessutom får du möjlighet att bidra till att utveckla vår verksamhet framåt och sätta din kreativa prägel på Rum 38 och vår kvällsverksamhet.
Övrigt
Vi värdesätter jämn könsfördelning och ser gärna kvinnliga sökande.
Tjänsten är på heltid, tillsvidare med en inledande provanställning på 6 månader.
???? Tjänsten innebär kvälls- och helgarbete. Hotellet har öppet alla dagar under året med undantag under midsommar, jul och nyår då vi håller stängt.
Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult på Jobbet.se: Hanna Koponen, 073-5920393, [email protected]
Ansökningar behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, skicka därför in din ansökan redan idag!
Vi ser fram emot din ansökan! ????
Krav
Du är minst 20 år då du står som serveringsansvarig (enligt Alkohollag 2010:1622 8 kap. Servering av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat 18 § Personal)
Flerårigerfarenhet från restaurangbranschen
Goda dryckeskunskaper
Ledarerfarenhet i någon form
Goda kunskaper i svenska och engelska i tal och skrift

Meriterande
För tjänsten relevant utbildning
Erfarenhet av personalansvar

Om arbetsgivaren - Grand Hotell Hörnan
Grand Hotell Hörnan är ett litet familjedrivet hotell som sedan 1999 ägs av familjen Bennbom. Sedan ägarskiftet har hotellet successivt renoverats med ambitionen att bevara och återskapa en del av Uppsalas hotellhistoria och samtidigt ge gästerna ett modernt boende utöver det vanliga.
Grand Hotell Hörnan står för personlig service och engagemang i en hemtrevlig miljö. Vi strävar efter att varje gäst ska få en upplevelse som dröjer sig kvar och som gör att man gärna återvänder. Vi har 37 trivsamma rum med plats för 65 gäster och våra gäster är allt från affärsresenärer, kongressdeltagare och turister som besöker Uppsala. Det har även blivit ett populärt hotell för brudpar och festdeltagare. Visa mindre

Är du en erfaren och driven ledare med passion för service och kreativitet? Shotluckan söker nu en engagerad barchef till vår enhet i Uppsala – en nyckelroll i vår fortsatta utveckling.
Om Shotluckan
Shotluckan är en etablerad barkedja med nio enheter runt om i Sverige och över 150 engagerade medarbetare. Vi är stolta över vårt unika koncept som kombinerar förstklassig service med spektakulära underhållningsmoment. Med en meny som innehåller kreativa shots, alla med inslag av show och interaktivitet, erbjuder vi våra gäster en upplevelse som sticker ut. Som person måste du inte bara gilla att vara i centrum utan även älska att bjuda på dig själv. Från eldshower och magi till glitter och sång i grupp – Shotluckan är mer än din vanliga bar!
Vårt arbete präglas av våra värdeord Fred, shots och kärlek, och vi strävar efter att skapa en miljö där både medarbetare och gäster trivs, utvecklas och inspireras. Förutom vårt lokala arbete har vi en stark gemenskap mellan våra enheter runt om i landet, vilket möjliggör samarbeten och erfarenhetsutbyte på alla nivåer inom företaget.
Om tjänsten
Som barchef på Shotluckan i Uppsala blir du ansvarig för att leda verksamheten med en balans mellan administrativa och operativa uppgifter. Rollen innebär att du kommer att arbeta både bakom kulisserna och på golvet för att säkerställa att verksamheten drivs effektivt och att våra gäster får en fantastisk upplevelse.
I den administrativa delen ingår planering och schemaläggning, inventering och beställningar samt att ta ett övergripande ansvar för personalen. Du förväntas leda, stötta och utveckla ditt team samtidigt som du skapar en positiv och engagerande arbetsmiljö. En viktig del av rollen är också att bygga relationer med studentlivet i Uppsala, boka och organisera evenemang som barrundor och sittningar samt att ansvara för verksamhetens närvaro och innehåll på sociala medier.
I den operativa delen av tjänsten är du en synlig ledare på plats som inspirerar och motiverar ditt team. Du bidrar till en hög servicenivå och säkerställer att varje gäst får en unik och minnesvärd upplevelse. Med ditt ledarskap skapar du en välkomnande och energifylld atmosfär som genomsyrar hela verksamheten.
Tjänsten består av 50% administrativt arbete och 50% service i baren.
Som barchef rapporterar du direkt till regionchefen och har tillgång till stöd och vägledning i både strategiska och operativa frågor.
Vem vi söker
Vi söker dig som är en ledare, initiativtagare, som älskar människor och är minst 22 fyllda år. Krav på erfarenhet från bar- eller restaurangbranschen och om man får välja gärna i en ledande roll. Du är en person med en stark förmåga att kombinera operativt arbete med administrativt ansvar och har en naturlig fallenhet för kommunikation och ledarskap. Kreativitet och initiativförmåga är centrala egenskaper i rollen, liksom förmågan att se både detaljer och helhet i det dagliga arbetet.
För att trivas hos oss behöver du vara engagerad och ansvarstagande samt ha en vilja att bidra till en positiv och utvecklande arbetsmiljö för ditt team.
Vad vi erbjuder
Vi erbjuder dig en dynamisk och utmanande arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik. Du får möjlighet att arbeta med ett unikt koncept och ta del av en omfattande internutbildning i en annan stad eller flera under 2–6 veckor, följt av fortsatt upplärning på plats i Uppsala. Rollen som barchef ger dig en chans att sätta din egen prägel på verksamheten samtidigt som du blir en central del av ett växande företag med starka värderingar och gemenskap.
Ansökan
Om du vill vara en del av Shotluckans framgång och bidra till att vidareutveckla vår verksamhet i Uppsala ser vi fram emot din ansökan. Skicka ditt CV och personliga brev till oss på [email protected] så snart som möjligt – ansökningar behandlas löpande. Ansökan och personligt brev kan komma i dokumentform eller något helt annat! Visa mindre

Miss Voon grundades 2011 på Sturegatan i Stockholm. Idag finner du restaurangerna i Stockholm, Uppsala, Skellefteå och Växjö. Jonas Svensson med team driver Miss Voon och Goma asiatisk gastropub. Miss Voon är en modern restaurang som kombinerar smaker från alla de asiatiska köken med en skandinavisk grund. Fräschör, enkelhet och mycket smakkaraktär har varit ledorden när vi har utformat menyn, och det går igen även i vin- och drinklistan.
Vi söker nu efter en ledare till vårt barteam i Uppsala. Tillsammans med våra kreativa ledare är du med och utvecklar vårt barkoncept framåt. Du är gärna karismatisk och ser till att både gästen och dina kollegor mår bra.
Som barchef har du ansvar över inköp, planering samt att arbeta mot att gemensamt uppsatta mål efterföljs.
Vi ser att du är prestigelös och flexibel i ditt arbetssätt och tar intiativ till att gästen skall få bästa möjliga upplevelse.
Du brinner självklart för mat, dryck och service vilket gör att vi tillsammans har roligt på jobbet.
Hos oss finns det stora möjligheter till att växa och utvecklas och vi hoppas att du vill bli en av oss.
Vi ser fram emot din ansökan.
Hälsningar,
Team Voon Visa mindre

Iberico har serverat tapas sedan 2014 och aldrig tummat på koncept eller ambition. Vi är trygga i vilka vi är och hoppas att du ska vilja slå rot hos oss. Tillsammans med oss finns alla möjligheter att utvecklas inom restaurangen.
Sju år senare jobbar vi fortfarande lika hårt med dessa ambitioner på alla fronter. Följ oss på facebook, instagram eller besök vår hemsida för att få en bättre känsla för vilka vi är.
Tillsammans tar vi Spanien till Uppsala varje kväll i veckan!



 

Vill  Du vara med och driva Uppsalas nya cocktailbar? 

Iberico söker nu en Barchef som vill leda och utveckla vår nya cocktailbar. Till vintern öppnar vi ett nytt koncept under varumärket Iberico. Genom den här nya satsningen kommer Uppsala erbjudas en plats för Afterworks och en mötesplats för vänner, kollegor och/eller själsfränder. Tänk dig en miljö som andas puls likt den du hittar i ett hett Madrid! 

 

VI SÖKER DIG

För att trivas hos oss ska du vara en teamplayer, prestigelös och genuint vilja dela dina tidigare kunskaper och erfarenheter med vår personal. Du håller dig uppdaterad om nya trender och bidrar med ideér och tankar för att utveckla drinkmenyer, serveringsstilar och baridentitet. Vi är ett tajt team och för oss är det viktigt att du har samma engegemang som oss, för då blir jobbet roligt. - Tillsammans som ett team! 

Den här rollen är en av två Barchefer inom Iberico och ingår i ett Chefsteam som består av Vd, Restaurangchef, Kökschef och Barchef. Tillsammans ansvarar vi för att säkerställa att vi håller en hög nivå inom alla arbetsområden och att vi gemensamt når våra mål. 

Ditt ansvarsområde: 


Arbeta i service som bartender

Personalansvar

Bemanning av bar

Rekrytering och upplärning av nya kollegor

Medarbetarutveckling och utbildning av personal

Inköpsansvar

Inventeringsansvar

Utveckling av nya dryckes- & cocktail-listor

Utbilda och säkerställa hög service från samtliga medarbetare

Delta på planeringsmöten tillsammans med Vd, Restaurangchef, Barchef Iberico och Kökschef 



 

VEM ÄR DU? 

Vi tror att du har minst 5 års erfarenhet av att arbeta i bar. Du behöver nödvändigtvis inte ha arbetat som Barchef innan men bör ha ett starkt intresse för dryck och service och ett sinne för service och framtidstänkande.  

Vi tror att du matchar in på en eller flera av nedan: 


Du är en mat- och dryckesintresserad nörd som förstår värdet av kvalité

Du vill se andra utvecklas och delar med dig av dina kunskaper och erfarenheter

Du gillar samarbete och att leda andra, och vet att framgång är ett teamarbete

Du gillar att navigera och prioritera i en miljö med högt tempo

Du talar minst 2 av följande språk; spanska, svenska eller engelska och tycker det är spännande att arbeta i en miljö där olikheter möts

Du är trygg och får andra att känna sig trygga runt omkring dig

Du är strukturerad och vet att en bra rutin ger dig möjlighet till att gå utanför boxen om du behöver



 

Det är meriterande om: 


Du haft en ledande position innan

Du är utbildad sommelier eller liknande

Du har erfarenhet av att utveckla menyer

Erfarenhet av inköp och prissättning



 

SISTA ANSÖKNINGSDAG

Den här rollen är en nyckelperson för Iberico och vi kommer lägga stor vikt vid personliga egenskaper för att hitta rätt person. Urval och intervjuer sker löpande under hösten med ambition att tillsättas under sista kvartalet 2022.  

Har du frågor eller funderingar kring tjänsten så är du välkommen att kontakta oss på [email protected] 

Välkommen in med din ansökan via Cheffle redan i dag!


2-4 års erfarenhet Visa mindre

Kappa bar Uppsala söker en BARCHEF!


Vilka är vi?
Kappa bar Uppsala är en konceptstyrd gamingbar med sina ursprungliga rötter Göteborg. Kappa´s första restaurang öppnades våren 2016 och sedan dess har vi nu vuxit till 7st restauranger runt om i landet.


Kappa Bar Uppsala är i grund en restaurang/bar med ett tydligt fokus på Gaming och esport. På plats visas alla matcher av värde samt ett stort utbud av gaming via konsoler och pc.


Vi lägger en stor stolthet i det vi gör och drivs av att varje dag ge våra gäster ett fantastiskt restaurangbesök i en ny och modern miljö.


Vem är du?
Vi söker en ansvarsfull person med glimten i ögat och ett stort hjärta för service. Du är trygg i dig själv och ser inga hinder i att driva baren utefter ett färdigt koncept. Du förstår värdet i produkten, är lösningsorienterad och har helst viss kunskap/erfarenhet inom gaming.


Du har erfarenhet av liknande tjänst.


Skicka ditt CV till [email protected] Visa mindre