Lediga jobb som Souschef i Uppsala

Vi i Fidefamiljen kommer inom kort att ta över driften av restauranger, barer och festvåningen/VIP:en på Studenternas i Uppsala. Vi driver sedan tidigare verksamheter på Gotland och uppe i Funäsfjällen och vi ser fram emot att skapa en familjär och härlig atmosfär även i Uppsala. För att detta ska vara möjligt behöver vi fylla på med fler medarbetare och söker nu både en kock och en souschef som vill vara med på denna resa!
Du får en viktig roll i att ge våra gäster en trevlig och minnesvärd upplevelse genom att leverera mat med hög kvalitet. Du kommer att ha ett övergripande ansvar för hela driften i köket och disken. Tillsammans med Kökschef kommer du att delta i utveckling av mat- och dryckesmeny samt hitta nya utvecklingsmöjligheter för arenans samtliga serveringar.
I dina arbetsuppgifter ingår bland annat att:
Ansvara för att samtliga livsmedel hanteras på korrekt sätt och att gällande egenkontroll utförs i köket.
Ansvara för att material, maskiner, kylar och spisar underhålls och sköts.
Medverka vid introduktion av nya och återkommande medarbetare.

Vem söker vi?
Vi söker dig som är kreativ, kvalitetsmedveten och som gillar att utveckla nya rätter. Du har en god samarbetsförmåga och klarar av att arbeta i ett högt tempo utan att tumma på kvalitet, men trivs samtidigt med att jobba självständigt då du under perioder med lågt tryck kommer att arbeta ensam i köket.
För att lyckas i rollen ser vi att du har:
? Erfarenhet som kock
? God svenska och engelska
? För rollen som souschef behöver du även ha erfarenhet inom stordrift, beställningar och á la carte
Övrigt
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Arbetstiderna är varierande och förlagda både dagtid, kväll och helg.
???? Du kommer att jobba på Brasserie21 på vardagar samt Terrassbaren, Supporterbaren, Familjerestaurangen och VIP:en under matchdagar.
Har du några funderingar kring rekryteringen eller vill veta mer om oss på Fidefamiljen är du välkommen att kontakta Mattias Andersson på [email protected] eller 070-8762520.
Urval och intervjuer sker löpande så välkommen med din ansökan redan idag! Visa mindre

Ciao Ragazzi ,
Dream big and join the squadra .
Basta is taking over the premises from Klang Market with an area of 400 square meters, 140 seats, and a view of the majestic Cathedral, the location offers an unbeatable environment for their Italian dining experience. In true Basta style, the former Klang premises will undergo extensive renovations and be transformed into a place with exceptional character and charm.
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colorful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality.The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of400 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 9 trattorias.

Our culture and valuesWe believe we work with people, not food.Our core values: Trust, Inclusion, Passion & Entrepreneurship are guiding light in everything we do. We have a genuine commitment to make sure everyone in the family feels included.
About You and the role

As the Sous Chef you will be the second-in-command in the kitchen, partnering with the Head Chef to manage a fast-paced, high-volume operation. This role is critical in both leading the kitchen staff during service/Preparation and handling key administrative tasks to maintain and enhance kitchen operations.Reports to: Head Chef. The role requires a flexible working schedule and last minute changes as business needs.Experience in Italian cooking & high volume kitchen operationsare a big plus, and if you're all about bringing creativity and quality to the table, we'd love to chat with you!

Main responsibilities as Sous chef:
Planning and directing food preparation ensuring food is prepared properly by kitchen staff. Supervise and assist in the preparation of all food in their place, ensuring their section of the kitchen has all necessary work completed prior to the commencement of service.
Manage kitchen operations in the absence of the Head Chef.
Help control costs, ensuring operations stay within budget and profitability targets are met.
Assist in scheduling and managing kitchen staff shifts.
Be aware of all relevant food suppliers and their products and order accordingly as and when necessary due to business demand when necessary.
Ensure all work areas of the kitchen, dry stores and refrigeration are always maintained in a clean and hygienic condition and especially after your shift has finished. Ensure adherence to health and safety regulations.
Ensure all staff within your team are well briefed on the daily responsibilities and are given constant supervision and motivation on all aspects of their work.
To assist other sections of the kitchen in the production and service of all relevant food items or with the cleaning down of sections as and when required due to the workload.
To ensure that the agreed standards of food preparation portioning, cooking, and presentation.
To help supervise the training of all new staff members to the department in the standard required by the Head Chef.
Collaborate with the Head Chef in planning and developing menus.

These tasks require attention to detail, great leadership time management skills, and the ability to work effectively in a fast-paced environment to consistently produce exquisite dishes and create world class working environment.
Your benefits and what to expect
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.
Rewarding montlhy or hourlysalary + tips
Sous chef bonus scheme
5000 sek referral bonus scheme for introducing a successful colleague
Delicious team meals and bottomless soft drinks on shifts
Flexible contracts tailored to your needs
Best on the market growth opportunities
Regular performance reviews and salary evaluations
Full onboarding, cross training and tailored career development plan
Work-life balance, 2 weeks schedule ahead, once a month weekend off
The unforgettable annual Gala party and team nights out
International trips and possibility to work abroad
Friends for life

Our wall of fame
Diversity price, 2023 (51 different nationalities within our family)
Top 10 most booked restaurants in Stockholm 2023
Best Swedens Vegan Pizza 2024 Visa mindre

Vi söker en erfaren och engagerad Souskock som är redo att ta nästa steg i sin karriär och bidra till vår framgång på Trattoria Sorellina!


Arbetsuppgifter inkluderar:


Assistera kökschefen i planering och organisering av köksaktiviteter.
Ansvara för matlagningen och säkerställa att rätterna tillagas enligt våra recept och höga standarder.
Övervaka och motivera kökspersonalen, som består av kockar från olika nationaliteter.
Säkerställa att köket följer hygien- och säkerhetsföreskrifter.
Vi söker dig som:


Har gedigen erfarenhet av att arbeta som kock, helst med erfarenhet som souskock eller liknande befattning.
Är skicklig på att leda och motivera ett team av kockar med olika bakgrund och erfarenhet.
Har goda kunskaper inom italiensk matlagning och traditionella rätter.
Är kreativ, flexibel och kan arbeta effektivt under pressade situationer.
Har ett starkt engagemang för kvalitet och service.
Vi erbjuder:


En stimulerande arbetsmiljö med möjligheter till personlig och professionell utveckling.
Konkurrenskraftig lön och förmåner.
Möjlighet att arbeta i ett välrenommerat kök med fokus på genuin italiensk matlagning.
Arbetstider: Varierande, dag- och kvällstid enligt överenskommelse.


Om du tror att du är rätt person för detta spännande uppdrag, skicka ditt CV och ett personligt brev till [email protected] eller besök oss personligen på Hamnplan 5, Uppsala.


Vi ser fram emot att välkomna en erfaren souskock till vårt köksteam på Trattoria Sorellina!


Vänliga hälsningar,


Joseph Robert Turner
[Restaurangens namn] Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du vara en del av en historisk herrgård med en gastronomisk upplevelse i världsklass? Krusenberg Herrgård söker nu en passionerad och erfaren souschef för att förstärka vårt köksteam. Krusenberg Herrgård är beläget vid Mälarens strand, omgivet av vacker natur och en unik atmosfär. Vi är kända för vår höga kvalitet på mat och service och erbjuder en varierad meny med fokus på lokala råvaror och säsongens smaker. Vårt köksteam strävar efter att skapa en minnesvärd matupplevelse för våra gäster.

Om rollen

Du kommer att assistera kökschefen i planering och organisering av köket, leda och motivera kökspersonalen, delta i menyskapande och utveckling av nya rätter, säkerställa hög standard och vacker presentation av maten, övervaka kostnader och lagerhantering samt se till att köket följer hygien- och säkerhetsföreskrifter.

Din profil

Du bör ha goda kunskaper om matlagningstekniker och köksrutiner samt tidigare erfarenhet inom restaurangbranschen. Som ledare är det viktigt att du kan inspirera och motivera ditt team. Du bör också kunna arbeta effektivt och hålla hög kvalitet även under stressiga situationer. Kunskaper om hygien- och säkerhetsföreskrifter inom köksmiljö är också viktigt.

Vi erbjuder:

- En unik arbetsmiljö i en historisk herrgård

- Möjlighet att vara en del av ett framgångsrikt och professionellt köksteam

- Utvecklingsmöjligheter och möjlighet att växa inom företaget

- Konkurrenskraftig lön och förmåner

Ansökan

Om du tror att du är rätt person för denna roll, tveka inte att skicka in din ansökan till oss. Vi ser fram emot att höra från dig och välkomna dig till Krusenberg Herrgård!

Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta Hotell Direktör Carina Ringnell på [email protected]. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du jobba med ett glatt team i vacker naturskön miljö utanför Uppsala? Ansök nu och bli en del av oss på Krusenberg Herrgård! Vår vackra herrgård är belägen strax utanför Uppsala, en plats där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här njuter du av den vackra huvudbyggnaden med anor från 1600-talet, sagolika matsalar, en pampig grönskande trädgård, matupplevelser och avkoppling.

Om rollen
Som senior souschef på Krusenberg Herrgård kommer du att leda och fördela arbetet i köket. Du kommer tillsammans med kökschef aktivt arbeta med kvalité och utveckling.

Arbetsuppgifter:

• Driva köket i frånvaro av kökschefen
• Kvalitetssäkra detaljerna i varje rätt
• Leda och fördela arbetet i köket
• Utbilda nyanställd personal och aktivt jobba för kockarnas utveckling
• Aktivt verka för en god stämning, peppa och stötta dina kollegor i arbetet.

Vem är du?
Vi tror att du är en trendmedveten matkreatör med passion för god mat som trivs att arbeta i en operativ roll samt leda och utveckla medarbetarna i köket. Som person är du driven med ett starkt kundfokus och positiv attityd samt har en närmast magisk förmåga att se möjligheter och hitta olika typer av lösningar. Vidare är du ansvarsfull, strukturerad och prestigelös i ditt arbete samt uppmuntrar till samarbete och engagemang.

Låter det som du? Bra! Uppfyller du även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe.

• Du är van att producera mat med högsta standard, kvalité och kvantitet.
• Du har mycket goda ledaregenskaper och brinner för att utveckla samt coacha dina medarbetare.
• Du har dokumenterad erfarenhet från tidigare tjänst som Souschef.
• Du har erfarenhet av hotell, konferens och destination.

Vi erbjuder dig

• En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
• Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta kökschef Eva Vilhelmsson på [email protected]. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du jobba med ett glatt team i vacker naturskön miljö utanför Uppsala? Ansök nu och bli en del av oss på Krusenberg Herrgård! Vår vackra herrgård är belägen strax utanför Uppsala, en plats där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här njuter du av den vackra huvudbyggnaden med anor från 1600-talet, sagolika matsalar, en pampig grönskande trädgård, matupplevelser och avkoppling.

Om rollen
Som senior souschef på Krusenberg Herrgård kommer du att leda och fördela arbetet i köket. Du kommer tillsammans med kökschef aktivt arbeta med kvalité och utveckling.

Arbetsuppgifter:

• Driva köket i frånvaro av kökschefen
• Kvalitetssäkra detaljerna i varje rätt
• Leda och fördela arbetet i köket
• Utbilda nyanställd personal och aktivt jobba för kockarnas utveckling
• Aktivt verka för en god stämning, peppa och stötta dina kollegor i arbetet.

Vem är du?
Vi tror att du är en trendmedveten matkreatör med passion för god mat som trivs att arbeta i en operativ roll samt leda och utveckla medarbetarna i köket. Som person är du driven med ett starkt kundfokus och positiv attityd samt har en närmast magisk förmåga att se möjligheter och hitta olika typer av lösningar. Vidare är du ansvarsfull, strukturerad och prestigelös i ditt arbete samt uppmuntrar till samarbete och engagemang.

Låter det som du? Bra! Uppfyller du även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe.

• Du är van att producera mat med högsta standard, kvalité och kvantitet.
• Du har mycket goda ledaregenskaper och brinner för att utveckla samt coacha dina medarbetare.
• Du har dokumenterad erfarenhet från tidigare tjänst som Souschef.
• Du har erfarenhet av hotell, konferens och destination.

Vi erbjuder dig

• En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
• Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta kökschef Eva Vilhelmsson på [email protected]. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du jobba med ett glatt team i vacker naturskön miljö utanför Uppsala? Ansök nu och bli en del av oss på Krusenberg Herrgård! Vår vackra herrgård är belägen strax utanför Uppsala, en plats där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här njuter du av den vackra huvudbyggnaden med anor från 1600-talet, sagolika matsalar, en pampig grönskande trädgård, matupplevelser och avkoppling.

Om rollen
Som senior souschef på Krusenberg Herrgård kommer du att leda och fördela arbetet i köket. Du kommer tillsammans med kökschef aktivt arbeta med kvalité och utveckling.

Arbetsuppgifter:

• Driva köket i frånvaro av kökschefen
• Kvalitetssäkra detaljerna i varje rätt
• Leda och fördela arbetet i köket
• Utbilda nyanställd personal och aktivt jobba för kockarnas utveckling
• Aktivt verka för en god stämning, peppa och stötta dina kollegor i arbetet.

Vem är du?
Vi tror att du är en trendmedveten matkreatör med passion för god mat som trivs att arbeta i en operativ roll samt leda och utveckla medarbetarna i köket. Som person är du driven med ett starkt kundfokus och positiv attityd samt har en närmast magisk förmåga att se möjligheter och hitta olika typer av lösningar. Vidare är du ansvarsfull, strukturerad och prestigelös i ditt arbete samt uppmuntrar till samarbete och engagemang.

Låter det som du? Bra! Uppfyller du även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe.

• Du är van att producera mat med högsta standard, kvalité och kvantitet.
• Du har mycket goda ledaregenskaper och brinner för att utveckla samt coacha dina medarbetare.
• Du har dokumenterad erfarenhet från tidigare tjänst som Souschef.
• Du har erfarenhet av hotell, konferens och destination.

Vi erbjuder dig

• En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
• Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta kökschef Eva Vilhelmsson på [email protected]. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 4:e och 6:e bästa arbetsgivare i Universums undersökning 2017 och 2018. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du jobba med ett glatt team i vacker naturskön miljö utanför Uppsala? Ansök nu och bli en del av oss på Krusenberg Herrgård! Vår vackra herrgård är belägen strax utanför Uppsala, en plats där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här njuter du av den vackra huvudbyggnaden med anor från 1600-talet, sagolika matsalar, en pampig grönskande trädgård, matupplevelser och avkoppling. Vi är en del av Sabis och följer alltid grundvärderingarna; alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Besök gärna: www.krusenbergherrgard.se

Om rollen
Nu söker vi en ny Souschef till vårt köksteam! Vi lagar all vår mat från grunden & efter vad som är i säsong med ekologiska och närproducerade råvaror i så stor utsträckning som möjligt. Tjänsten innebär självständigt arbete i både kall- och varmkök tillsammans med dina kollegor.

Din profil
Vi ser att du har tidigare erfarenhet av att ha arbetat i varm- och kallkök. Har du jobbat med a la carte eller konferens ser vi det som meriterande. Du är smaksäker och tycker om att vara kreativ i din matlagning. Som person söker vi dig med en glad och positiv personlighet. Är du en lagspelare med en flexibel inställning kommer passa väldigt bra in i teamet! Tjänsten kräver körkort och tillgång till bil då kollektivtrafiken till herrgården är begränsad vissa tider.

Vi erbjuder dig

• En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
• Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta köksmästare Eva Vilhelmsson på [email protected]. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion.
Heat står för vällagad mat och personligt bemötande. Vi serverar många luncher och lagar all mat från grunden. Heat är en restaurangkedja där fokus ligger på hemlagade luncher, men vi jobbar även med catering till företag och privatpersoner i våra närområden. Vi strävar alltid efter att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta på alla våra enheter.
Heat har för tillfället restauranger med lägen i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Örebro och Västerås och vi har kollektivavtal med HRF/Visita. Vi erbjuder alla tillsvidareanställda friskvårdsbidrag om 1500 kr/år samt rabatterade besök hos naprapat och rabatter på vårt sortiment.
Om tjänsten: Våra souschefer arbetar i den dagliga driften och ansvarar tillsammans med köksmästaren för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma.
Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som souschef/motsvarande. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för den och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.
För rätt person finns goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion under 2022 och framåt.
Varmt välkommen med din ansökan! Urval och rekrytering sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista datum för ansökan. Visa mindre

Nu söker vi en Sous Chef till hotellet Scandic Uppsala Nord.

I rollen som Sous Chef arbetar du nära vår F&B manager och bidrar till vår framgång både inom restaurangen och hotellet i sin helhet. Förutom att vara en del av driften i köket, stöttar du också F&B manager med planering, inköp, menyer, vissa administrativa arbetsuppgifter samt att upprätthålla HACCP.

I köket bidrar du till att tillsammans med teamet prioritera arbetsuppgifter så att verksamheten flyter och gästerna blir nöjda. Du leder och fördelar arbetet och hanterar bemanningen under ditt arbetspass. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar och ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd! Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet som vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet! Ta med dig dina erfarenheter, nytänkande och engagemang – bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Sous Chef

Du har ett brinnande intresse för att leverera mat med kvalitet och kärlek. Du har stor kunskap kring mat och dryck samt gillar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse! Dina huvudsakliga arbetsuppgifter blir att leda och planera matlagningen i köket tillsammans med kockarna. Du planerar inköp, tar fram menyer samt stöttar under bokslut med inventeringar och adminsitration. Du har också ett nära samarbete med hotellets övriga ledare i planering och genomförande av luncher, middagar, konferenser och event.

Vem är du?

För att passa i rollen tror vi att du har minst 2 års erfarenhet av liknande arbete. Du har både förmåga och vilja att arbeta med ett driftsnära och gott ledarskap. Du är trygg i ditt ledarskap och vill bidra till hög arbetsglädje. Du har ett säljdriv och bidrar gärna med idéer till ökad försäljning. Allra viktigast är dock dina personliga egenskaper och din inställning. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Vi tillämpar 6 månaders provanställning.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Vi söker en kock som brinner för matlagning.
Du ska vara stresstålig och positiv och gärna vilja vara med i utvecklandet av kök och meny!
Som souschef ansvarar du för kvalitén och rutinerna i det dagliga arbetet. Du jobbar nära med kökschef och restaurangchef och ska ha god förmåga att jobba i grupp!
Vi strävar alltid efter att hålla bra kvalitet och alltid servera de bästa råvarorna. Känns det som att du är en kreativ person som gärna vill utvecklas inom vårt företag så tveka inte att höra av dig!
Du ska ha minst 5 års erfarenhet inom köksarbete för att söka tjänsten.


Vi tar endast emot ansökning via mail!
[email protected] Visa mindre

Vi söker dig som är en erfaren kock med vana av köksansvar. Det är meriterande om du har erfarenhet från det italienska köket.
BREZZA är en italiensk restaurang och vinotek i centrala Uppsala med fokus på klassisk italiensk matlagning med moderna influenser. BREZZA har också en egen vinkällaren med ett stort utbud av kvalitetsviner. Vi har höga ambitioner på mat, dryck och service.
Välkommen med din ansökan! Visa mindre

OM VÅR KUND

Wirsbo Herrgård & Ridcenter är beläget i en vacker och naturskön miljö och är ett hotell med en spännande historisk profil. Idag är anläggningen ett vackert weekendboende och en modern konferens- och eventanläggning.

Du kommer att vara anställd hos Wirsbo Herrgård men då verksamheten även har ett systerbolag i Sigtuna kommer delar av din arbetstid förläggas där.

OM ROLLEN

Som souschef kommer du att ingå i ett team med engagerade och sammansvetsade kollegor som alla har en brinnande passion för mat och service och där kvalitet i alla led är mottot. Köket är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, där lokala odlare och producenter prioriteras.

I rollen som souschef kommer du att få utrymme för kreativitet och utforskning av egna idéer och i samråd med en av Sveriges mest lovande köksmästare med flera utmärkelser i White Guide, motiverar du personalen och är delaktig i verksamheten.
Självklart har du ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Vidare värderar du kamratskap högt och har ett samarbetsvilligt beteende mot kollegor och övriga avdelningar.

Vi söker dig som

- Arbetat som kock/Souschef inom fine dining i minst 2-4 år
- Kan arbeta självständigt
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Har B-körkort och tillgång till egen bil
- Talar svenska och engelska obehindrat


Övrig information

Start: Omgående eller senast 1/3

Omfattning: Heltid

Placering: Wirsbo och Sigtuna

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte House of Taste som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal i vårt egna utbildningsprogram Carotte Academy. Carotte House of Taste består idag av fyra bolag, Carotte Catering, Carotte Staff, Carotte Deli och Carotte Event. Visa mindre

OM VÅR KUND

Wirsbo Herrgård & Ridcenter är beläget i en vacker och naturskön miljö och är ett hotell med en spännande historisk profil. Idag är anläggningen ett vackert weekendboende och en modern konferens- och eventanläggning.

Du kommer att vara anställd hos Wirsbo Herrgård men då verksamheten även har ett systerbolag i Sigtuna kommer delar av din arbetstid förläggas där.

OM ROLLEN

Som souschef kommer du att ingå i ett team med engagerade och sammansvetsade kollegor som alla har en brinnande passion för mat och service och där kvalitet i alla led är mottot. Köket är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, där lokala odlare och producenter prioriteras.

I rollen som souschef kommer du att få utrymme för kreativitet och utforskning av egna idéer och i samråd med en av Sveriges mest lovande köksmästare med flera utmärkelser i White Guide, motiverar du personalen och är delaktig i verksamheten.
Självklart har du ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Vidare värderar du kamratskap högt och har ett samarbetsvilligt beteende mot kollegor och övriga avdelningar.

Vi söker dig som

- Arbetat som kock/Souschef inom fine dining i minst 2-4 år
- Kan arbeta självständigt
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Har B-körkort och tillgång till egen bil
- Talar svenska och engelska obehindrat


Övrig information

Start: Omgående eller senast 1/3

Omfattning: Heltid

Placering: Wirsbo och Sigtuna

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte House of Taste som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal i vårt egna utbildningsprogram Carotte Academy. Carotte House of Taste består idag av fyra bolag, Carotte Catering, Carotte Staff, Carotte Deli och Carotte Event. Visa mindre

OM VÅR KUND

Wirsbo Herrgård & Ridcenter är beläget i en vacker och naturskön miljö och är ett hotell med en spännande historisk profil. Idag är anläggningen ett vackert weekendboende och en modern konferens- och eventanläggning.

Du kommer att vara anställd hos Wirsbo Herrgård men då verksamheten även har ett systerbolag i Sigtuna kommer delar av din arbetstid förläggas där.

OM ROLLEN

Som souschef kommer du att ingå i ett team med engagerade och sammansvetsade kollegor som alla har en brinnande passion för mat och service och där kvalitet i alla led är mottot. Köket är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, där lokala odlare och producenter prioriteras.

I rollen som souschef kommer du att få utrymme för kreativitet och utforskning av egna idéer och i samråd med en av Sveriges mest lovande köksmästare med flera utmärkelser i White Guide, motiverar du personalen och är delaktig i verksamheten.
Självklart har du ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Vidare värderar du kamratskap högt och har ett samarbetsvilligt beteende mot kollegor och övriga avdelningar.

Vi söker dig som

- Arbetat som kock/Souschef inom fine dining i minst 2-4 år
- Kan arbeta självständigt
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Har B-körkort och tillgång till egen bil
- Talar svenska och engelska obehindrat


Övrig information

Start: Omgående eller senast 1/3

Omfattning: Heltid

Placering: Wirsbo och Sigtuna

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte House of Taste som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal i vårt egna utbildningsprogram Carotte Academy. Carotte House of Taste består idag av fyra bolag, Carotte Catering, Carotte Staff, Carotte Deli och Carotte Event. Visa mindre

OM TJÄNSTEN

Wirsbo Herrgård & Ridcenter är beläget i en vacker och naturskön miljö och är ett hotell med en spännande historisk profil. Idag är anläggningen ett vackert weekendboende och en modern konferens- och eventanläggning.

Kvalitet i alla led är mottot hos denna fantastiska herrgård och du kommer att ingå i ett team med engagerade och sammansvetsade kollegor som alla har en brinnande passion för mat och service. Köket är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, där lokala odlare och producenter prioriteras.

Självklart har du ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Vidare värderar du kamratskap högt och har ett samarbetsvilligt beteende mot kollegor och övriga avdelningar. Du kommer att vara anställd hos Wirsbo Herrgård men då verksamheten även har ett systerbolag i Sigtuna kommer delar av din arbetstid förläggas där.

Vi söker dig som

- Arbetat som kock/Souschef inom fine dining i minst 2-4 år
- Kan arbeta självständigt
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Har B-körkort och tillgång till egen bil
- Talar svenska och engelska obehindrat


Övrig information

Start: Omgående eller senast 1/3

Omfattning: Heltid

Placering: Wirsbo och Sigtuna

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte House of Taste som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal i vårt egna utbildningsprogram Carotte Academy. Carotte House of Taste består idag av fyra bolag, Carotte Catering, Carotte Staff, Carotte Deli och Carotte Event. Visa mindre

Koncernen Svenssons Krogar har bedrivit restaurangverksamhet i Uppsala sedan 1991, företaget består idag av fem separata bolag: Saluhallen, Stationen, Aaltos, Frenchi och Lillys. Alla med det gemensamma målet att leverera unika mat- och serviceupplevelser i några av Uppsalas mest anrika och attraktiva miljöer. Vi ser gärna att du som söker har relevant utbildning och erfarenhet inom kockyrket och har jobbat i liknande verksamhet. Sedvanliga kockuppgifter. Förbereda och tillaga mat för lunch och kväll enligt angivna instruktioner. Arbetstiderna är varierande dag och kvällstid samt vissa helger. Visa mindre

BREZZA är en italiensk restaurang och vinotek i centrala Uppsala med fokus på klassisk italiensk matlagning med moderna influenser.
Vi söker nu en souschef som har passion för matlagning och erfarenhet av det italienska köket. Du är stresstålig, kreativ och engagerad samt tycker om att arbeta i team.
Välkommen med din ansökan! Visa mindre

På Hava Skafferi & Salonger förenas svensk råkultur med internationell kokkonst baserat på det bästa från havet och gårdar. Hit kam man komma som man är, små som stora sällskap och uppleva genuint mathantverk till vardags och till fest, från dag till sena kvällar, från land till hav. Vi söker dig som sätter gästens bästa i fokus. Som souschef ingår du i ett team där du är en viktig del av vår verksamhet. Du har en god samarbetsförmåga och du är duktig på att kommunicera. Du trivs med att jobba i team och du är lugn och trygg i din roll.
Som person är du flexibel och du är mån om att skapa god stämning på jobbet både för dina medarbetare och gäster.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Sedvanliga Souschef uppgifter, förbereda och tillaga mat till lunch och till kvällens á la carte. Varierande arbetstider dag och kväll samt helger. Visa mindre

Matlagning med fina råvaror och spännande menyer.
Du är en del av kökets alla delar med vår unika frukost, lunch, middag, afternoon tea och festvåning.

Du är en engagerad person som blir vår nya souschef. Du brinner så klart för mat och upplevelser. Är en teamspelare, smaksäker och har ett stort driv och ansvarskänsla. Du blir en del av vårt köksteam till en av Nordens bästa restauranger.


Villa Anna är en av Sveriges och Nordens bästa restauranger och dessutom Sveriges 11e bästa hotell. Personligt i liten skala och stor hemma hos-känsla. Matsal med 36 sittplatser, vinkällare, festvåning och 11 hotellrum. Villa Anna startades 2009. Visa mindre

På Hava Skafferi & Salonger förenas svensk råkultur med internationell kokkonst baserat på det bästa från havet och gårdar. Hit kam man komma som man är, små som stora sällskap och uppleva genuint mathantverk till vardags och till fest, från dag till sena kvällar, från land till hav. Vi söker dig som sätter gästens bästa i fokus. Som souschef ingår du i ett team där du är en viktig del av vår verksamhet. Du har en god samarbetsförmåga och du är duktig på att kommunicera. Du trivs med att jobba i team och du är lugn och trygg i din roll.Som person är du flexibel och du är mån om att skapa god stämning på jobbet både för dina medarbetare och gäster.Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Sedvanliga Souschef uppgifter, förbereda och tillaga mat till lunch och till kvällens á la carte. Varierande arbetstider dag och kväll samt helger. Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER med 25 restauranger och 10 caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och två dagkonferensanläggningar. Vi omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 6:e bästa arbetsgivare av våra medarbetare i Universums undersökning 2018. För mer information besök: www.sabis.se

Krusenberg Herrgård med anor från 1600-talet är vackert beläget på en udde vid Mälarens strand, 15 min söder om Uppsala och 25 min från Arlanda. Verksamheten består huvudsakligen av konferenser och möten, weekendboende, spa, bröllop och festvåning. På Krusenberg Herrgård finns 59 rum samt en bröllopssvit. Vi är ca 23 medarbetare i vårt team som alla jobbar för att våra konferens-, weekend- och spagäster ska känna sig välkomna och alltid vilja komma tillbaka. Vi arbetar efter våra grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Besök gärna: www.krusenbergherrgard.se.

Om rollen
Nu söker vi en Souschef till vårt team på Krusenberg herrgård! Som Souschef jobbar du självständigt i både kall- och varmkök. Du får vara med och bistå köksmästaren och är ansvarig för köket när köksmästaren inte är på plats. Du är med och leder den dagliga driften och har även vissa administrativa uppgifter som t.ex. inköp och planering. Vi lagar och bakar all mat från grunden, efter vad som är i säsong och i så stor utsträckning som möjligt med ekologiska och närproducerade råvaror.

Din profil
Vi ser gärna att du har erfarenhet av en liknande tjänst som ledare inom restaurang eller hotell. Har du erfarenhet av á la carte är det mycket meriterande. Du har också en känsla för smak, service och kvalitet. Som person är du positiv, initiativtagande, lyhörd inför gästernas behov och tvekar inte att rycka in där det behövs.

Vi erbjuder dig

• En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
• Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda


Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är på heltid och dina arbetstider är varierande under vardagar, kvällar och helger. Körkort och tillgång till bil behövs. Har du några frågor kring tjänsten kan du kontakta köksmästare Oscar Nyman på 018-180300 eller på [email protected].

Välkommen med din ansökan snarast möjligt! Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma och tillsättas innan sista ansökningsdag. Visa mindre