Lediga jobb som Köksmästare och souschefer i Uppsala

Dream Big - Join Basta!
Basta is a casual dining restaurant brand, offering great guest experiences in beautifully designed places. With a colourful inspiration from the narrow streets of Amalfi up to the north of Milano, we are proud of our generous food and an authentic Italian hospitality. The concept is a part of Urban Italian Group (UIG) and we are a family of 350 amazing people that keeps growing, serving over 3000 guests daily across our 11 trattorias.
About You & The Role
This role is for a Sous Chef who takes pride in doing things properly and building strong results over time.
You will work in a structured, high-volume kitchen with clear standards. The days are busy and demanding, and the rhythm can be intense, but the satisfaction comes from keeping the kitchen running smoothly, supporting the team, and maintaining quality under pressure. Your impact is felt in how the service flows, how the team performs, and how standards are upheld every day.
Progress here doesn’t come from fast titles or constant change. It comes from consistency, feedback, and taking responsibility in the daily operation. Sous Chefs who do well enjoy being a steady presence in the kitchen, coaching others, solving problems during service, and taking real ownership of execution together with the Head Chef.
If you value responsibility, clear expectations, and the feeling of finishing a service knowing the team performed well because of your leadership, this environment will suit you.
Key Responsibilities
Kitchen Leadership & Operations

Support and participate in the preparation and production of all food


Ensure dishes are prepared and presented according to recipes, portioning, and quality standards


Monitor food quality during and after preparation, making adjustments when needed


Step in to lead the kitchen in the Head Chef’s absence


Team Management

Support scheduling and daily coordination of kitchen staff


Assist in training and developing BOH team members according to company standards


Act as a role model in performance, teamwork, and kitchen culture


Quality, Safety & Compliance

Ensure the kitchen operates in line with health and safety regulations


Support equipment inspections and preventive maintenance routines


Financial & Administrative Responsibility

Assist with ordering and receiving food products and kitchen supplies


Help monitor waste levels and maintain strong stock control

Key Requirements
Strong leadership skills


Ability to perform consistently in a high-volume environment


Proficient financial awareness and cost understanding


Ability to build and maintain a world-class team culture


Excellent time management

Benefits
Our team is full of big hearted and incredibly talented colleagues who will make sure you feel very welcomed from day one.

Competitive market salary + tips


Average of 40 hours a week


Housing (T&Cs; applies)


Seasonal and permanent contracts


500 euro referral bonus scheme for introducing a successful colleague


Best on the market growth opportunities


Regular performance reviews and salary evaluations


Full onboarding, cross training and tailored career development plan


The unforgettable annual UIG Gala party and team nights out


International trips and possibility to work abroad


Friends for life

What We Offer
Joining Urban Italian Group means becoming part of a vibrant, forward-thinking family where creativity meets collaboration:

Growth & Vision: Be at the forefront of developing one of Scandinavia’s fastest-growing hospitality brands.


Leadership Impact: Inspire and influence a dynamic team, leaving your mark on operations across multiple brands.


Competitive Rewards: Enjoy a market-leading salary paired with performance-based bonuses.


Professional Development: Access resources and training designed to elevate your culinary and leadership expertise.


A Strong and Supportive Foundation: With our dedicated team behind you, cultivate a positive and thriving kitchen environment. Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%
Tillträde enligt överenskommelse

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser. Måste kunna svenska i tal och skrift.

Om Restaurang Morellen

Food & Co Morellen ligger mitt i Boländerna i Uppsala – en ljus och välkomnande restaurang där vi varje dag lagar vällagad husmanskost med modern twist. Vi serverar ca 300 gäster om dagen Här står smaken, råvarorna och gästupplevelsen i centrum. Vi lagar mat från grunden med omtanke och nyfikenhet, och arbetar med hållbara råvaror i säsong.

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
• Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Vi i Fidefamiljen kommer inom kort att ta över driften av restauranger, barer och festvåningen/VIP:en på Studenternas i Uppsala. Vi driver sedan tidigare verksamheter på Gotland och uppe i Funäsfjällen och vi ser fram emot att skapa en familjär och härlig atmosfär även i Uppsala. För att detta ska vara möjligt behöver vi fylla på med fler medarbetare och söker nu både en kock och en souschef som vill vara med på denna resa!
Du får en viktig roll i att ge våra gäster en trevlig och minnesvärd upplevelse genom att leverera mat med hög kvalitet. Du kommer att ha ett övergripande ansvar för hela driften i köket och disken. Tillsammans med Kökschef kommer du att delta i utveckling av mat- och dryckesmeny samt hitta nya utvecklingsmöjligheter för arenans samtliga serveringar.
I dina arbetsuppgifter ingår bland annat att:
Ansvara för att samtliga livsmedel hanteras på korrekt sätt och att gällande egenkontroll utförs i köket.
Ansvara för att material, maskiner, kylar och spisar underhålls och sköts.
Medverka vid introduktion av nya och återkommande medarbetare.

Vem söker vi?
Vi söker dig som är kreativ, kvalitetsmedveten och som gillar att utveckla nya rätter. Du har en god samarbetsförmåga och klarar av att arbeta i ett högt tempo utan att tumma på kvalitet, men trivs samtidigt med att jobba självständigt då du under perioder med lågt tryck kommer att arbeta ensam i köket.
För att lyckas i rollen ser vi att du har:
? Erfarenhet som kock
? God svenska och engelska
? För rollen som souschef behöver du även ha erfarenhet inom stordrift, beställningar och á la carte
Övrigt
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med sex månaders provanställning. Arbetstiderna är varierande och förlagda både dagtid, kväll och helg.
???? Du kommer att jobba på Brasserie21 på vardagar samt Terrassbaren, Supporterbaren, Familjerestaurangen och VIP:en under matchdagar.
Har du några funderingar kring rekryteringen eller vill veta mer om oss på Fidefamiljen är du välkommen att kontakta Mattias Andersson på [email protected] eller 070-8762520.
Urval och intervjuer sker löpande så välkommen med din ansökan redan idag! Visa mindre

kock sökes som kan jobba självgående
arbetserfarenhet är ett krav på minst 5 år
ansvar för köket
svensk husman Visa mindre

About Clarion Hotel: Clarion Hotel® is not just a hotel chain; it's an immersive experience that combines Scandinavian hospitality with a touch of premium. Our team members are not merely employees; they are an integral part of the Clarion experience. We pride ourselves on delivering on personality, passion, and we always strive for perfection. Join us in shaping the future of hospitality!

Clarion Hotel® is part of Strawberry.

Ready to create unforgettable guest experiences?

Clarion Gillet, Uppsala is looking for a Sous Chef with a passion for cooking to join our team, be a leader and help create unforgettable dining experiences for our guests. As a key member of our culinary staff, you’ll prepare delicious, high-quality dishes, contributing to menu development, and ensuring food is presented at its best.

At Clarion, you are expected to elevate the quality of life for both your guests and your colleagues. You achieve this by staying professional, optimistic, and attentive in everything you do.

What you'll do:

• Preparing dishes in accordance with the procedures, routines and profitability goals that have been established.
• Daily mise en place for a la carte & banquet.
• Assist the Head Chef in overseeing the daily operations of the kitchen, including food preparation, cooking, and plating.
• Assist in managing inventory, including ordering supplies, maintaining stock levels, and minimizing waste.

This is a permanent position for 100% with a start date to be agreed upon. The position requires working varied shifts, including evenings and weekends

You’ll shine here if you are:

As a Strawberry leader you are expected to live the culture by energizing teams and creating engaging workplaces where people love to come to work. You build bridges through relationships, collaboration, and trust. You own it by making decisions with the company's best interests in mind, setting clear goals, and holding yourself and others accountable for achieving results. You lead the way with vision and purpose, and fuel potential by maximizing individual strengths to help others reach their full potential.

Bonus points for:

• Experience from culinary education, formal training or kitchen experience.
• Flexible and reliable with enthusiasm for food and service.
• Comfortable multi-tasking and making decisions independently.
• Turning challenges into opportunities, managing multiple tasks, and keeping high standards, even when things get tough.
• We value the power of diversity within Strawberry. Different backgrounds, experiences, and ideas create a unique and inspiring work environment.

Why Join Clarion & Strawberry?

At Clarion, you’re part of a brand that combines the best of urban style and premium quality, and that commitment extends to our team. Here’s what you’ll enjoy:

• A fast-paced, inspiring work environment where your contributions are valued
• Opportunities to grow and develop within the dynamic Strawberry group
• Staff discounts and friends & family rates across our 200+ hotels
• Four complimentary hotel nights each year
• A 25% discount on food and beverages at our restaurants and bars
• Exclusive deals on experiences, travel, shopping, and more
• Leaders at Clarion have the opportunity to apply for the annual Clarion Growth Scholarship to support further education
• Free training at our gym (Gillet)

About Strawberry

Strawberry is not just any company in the hotel industry - we're a rebel, with a warm beating heart. Strawberry is a portal to a world of more than 240 hotels, 120 restaurants and 20 spas, where we create thousands of experiences every day. Strawberry is built on our core values: energy, courage and enthusiasm. Our team of 20,000 skillful individuals from more than 166 countries is what makes us grow.

Ready to Make an Impact?

If this sounds like you, don’t wait - apply today to join our team and help shape premium guest experiences with Clarion. We’re reviewing applications continuously, so positions may be filled before the deadline. Visa mindre

Ciao Ragazzi ,
Dröm stort och bli en del i vår squadra .
Basta tar över lokalerna från Klang Market, en omtyckt restaurang som nyligen gått i konkurs. Med en yta på 400 kvm, 140 sittplatser och utsikt över den majestätiska Domkyrkan erbjuder platsen en oslagbar miljö för deras italienska matupplevelse. I sann Basta-anda kommer den tidigare Klang-lokalen att genomgå en omfattande renovering och förvandlas till en plats med enastående karaktär och charm.
Basta är ett avslappnat restaurangmärke som bjuder in till fantastiska gästupplevelser i vackert framtagna miljöer. Med inspiration från de pittoreska gatorna i Amalfi upp till norra Milano så är vi stolta över vår generösa mat och vår autentiska italienska gästvänlighet. Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG) och vi är en familj på 350 magiska människor som fortsätter att växa och vi serverar över 3000 gäster dagligen runt våra 9 trattorior.
Vår kultur och värderingar
Vår tro är att vi jobbar med människor, inte mat.Våra grundvärderingar: Tillit, Inklusion, Passion & Entreprenörskap är vår ledstjärna i allt vi gör. Vi känner ett stort ansvar och har ett genuint engagemang för att alla i vår familj ska känna sig inkluderade och välkomna.
Om dig och din roll
Som Souschef kommer du att vara den näst högst ansvariga i köket och samarbeta med Kökschefen för att hantera en snabb och högvolym operation. Denna roll är avgörande för att både leda kökspersonalen under service/förberedelser och hantera viktiga administrativa uppgifter för att upprätthålla och förbättra köksdriften. Rapportering sker till Kökschefen. Rollen kräver ett flexibelt arbetsschema och förmåga att anpassa sig till sista minuten-ändringar baserat på verksamhetens behov.
Huvudsakliga ansvarsområden som Sous chef:
Planera och leda matförberedelser, säkerställ att maten tillagas korrekt av kökspersonalen. Övervaka och hjälpa till med förberedelsen av all mat på sin plats, säkerställ att den del av köket du ansvarar för har allt arbete klart innan servicen börjar.
Hantera köksdriften i Kökschefens frånvaro.
Hjälp till att kontrollera kostnader, säkerställ att verksamheten håller sig inom budgeten och att lönsamhetsmålen uppnås.
Assistera vid schemaläggning och hantering av kökspersonalens arbetspass.
Ha kunskap om alla relevanta livsmedelsleverantörer och deras produkter, och beställ vid behov enligt verksamhetens efterfrågan.
Säkerställ att alla arbetsområden i köket, torrförråden och kylförvaringen alltid hålls rena och hygieniska, särskilt efter att ditt skift är slut. Säkerställ efterlevnad av hälso- och säkerhetsföreskrifter.
Säkerställ att all personal i ditt team är väl informerad om sina dagliga ansvar och får kontinuerlig handledning och motivation i alla aspekter av sitt arbete.
Assistera andra delar av köket vid produktion och service av relevanta matvaror eller med att städa sektionerna vid behov på grund av arbetsbelastningen.
Säkerställ att överenskomna standarder för matförberedelse, portionering, tillagning och presentation följs.
Hjälp till att övervaka utbildningen av alla nya medarbetare i avdelningen enligt den standard som Kökschefen kräver.
Samarbeta med Kökschefen i planering och utveckling av menyer.

Dessa uppgifter kräver uppmärksamhet på detaljer,ledarskapsförmåga, förmåga att hantera tid och förmågan att arbeta effektivt i en fartfylld miljö för att konsekvent producera utsökta maträtter.
Dina förmåner och vad du kan förvänta dig
Vårt team är fullt av kompetenta, storsinta och begåvade kollegor som kommer se till att du känner dig välkommen från dag ett.
En konkurrenskraftig lön per timme eller månad, plus dricks
Souschef bonussystem
5000 sek i bonus vid en lyckad rekrytering av en ny familjemedlem
Utsökt personalmat och all dryck du orkar dricka under arbetspassen
Flexibla kontrakt anpassade efter dina behov
De bästa tillväxtmöjligheterna på marknaden
Regelbundna utvärderingar
Omfattande upplärning och skräddarsydd karriärutvecklingsplan
Balans mellan arbetsliv och fritid med 2 veckors schema och en ledig helg per månad
Utekvällar med teamet och vår årliga, oförglömliga Gala.
Internationella resor och möjlighet att jobba utomlands
Vänner för livet

Vår wall of fame
Mångfaldspris, 2023 (51 olika nationaliteter inom vår familj)
Top 10 mest bokade restaurang i Stockholm 2023
Sveriges bästa veganska pizza 2024 Visa mindre

Ciao Ragazzi ,
Dröm stort och bli en del i vår squadra .
Basta tar över lokalerna från Klang Market, en omtyckt restaurang som nyligen gått i konkurs. Med en yta på 400 kvm, 140 sittplatser och utsikt över den majestätiska Domkyrkan erbjuder platsen en oslagbar miljö för deras italienska matupplevelse. I sann Basta-anda kommer den tidigare Klang-lokalen att genomgå en omfattande renovering och förvandlas till en plats med enastående karaktär och charm.
Basta är ett avslappnat restaurangmärke som bjuder in till fantastiska gästupplevelser i vackert framtagna miljöer. Med inspiration från de pittoreska gatorna i Amalfi upp till norra Milano så är vi stolta över vår generösa mat och vår autentiska italienska gästvänlighet. Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG) och vi är en familj på 350 magiska människor som fortsätter att växa och vi serverar över 3000 gäster dagligen runt våra 9 trattorior.
Vår kultur och värderingar
Vår tro är att vi jobbar med människor, inte mat.Våra grundvärderingar: Tillit, Inklusion, Passion & Entreprenörskap är vår ledstjärna i allt vi gör. Vi känner ett stort ansvar och har ett genuint engagemang för att alla i vår familj ska känna sig inkluderade och välkomna.
Om dig och din roll
Som kökschef kommer du att ansvara för att hantera resurserna i köket och säkerställa att stödsystemen för köket, restaurangen och utomhusfunktionerna fungerar effektivt och inom budget. Du kommer att kontrollera och övervaka förberedelsen och presentationen av maten i enlighet med företagets standarder och varumärkeskrav i ett snabbfotat och högvolymskök.
Huvudsakliga ansvarsområden som Kökschef :
Övervaka och delta i förberedelsen och produktionen av alla maträtter.
Säkerställ att all mat och alla produkter konsekvent förbereds och serveras enligt restaurangens recept, portionering, tillagnings- och serveringsstandarder.
Inspektera produktkvaliteten under och efter förberedelse, och gör justeringar vid behov.
Schemalägg och hantera kökspersonalens arbetspass.
Kontrollera kökets kostnader för att säkerställa att restaurangen håller budgeten och ökar lönsamheten.
Övervaka beställning och mottagning av matvaror och andra förnödenheter som behövs för den dagliga driften.
Planera och leda rekryteringsprocessen för BOH-teammedlemmar enligt verksamhetens behov.
Säkerställ att kökspersonalen är utbildad enligt företagets standarder.
Skapa nya standarder och rutiner för alla aspekter av köksdriften där befintliga kvalitetsstandarder inte uppfyller eller överträffar gästernas förväntningar.
Säkerställ att köket följer hälso- och säkerhetsföreskrifter.
Säkerställ att all utrustning hålls ren och i utmärkt skick genom personlig inspektion och genom att följa kökets förebyggande underhållsprogram.
Planera och utveckla menyer i samråd med ledningen.
Övervaka företagets policyer och rutiner, samt gällande lagar och regler.
Kontrollera köksunderhåll, reparationer och andra relaterade utgifter.

Dessa uppgifter kräver uppmärksamhet på detaljer,ledarskapsförmåga, förmåga att hantera tid och förmågan att arbeta effektivt i en fartfylld miljö för att konsekvent producera utsökta maträtter.

Dina förmåner och vad du kan förvänta dig
Vårt team är fullt av kompetenta, storsinta och begåvade kollegor som kommer se till att du känner dig välkommen från dag ett.
En konkurrenskraftig lön per timme eller månad, plus dricks
Kökschef bonussystem
5000 sek i bonus vid en lyckad rekrytering av en ny familjemedlem
Utsökt personalmat och all dryck du orkar dricka under arbetspassen
Flexibla kontrakt anpassade efter dina behov
De bästa tillväxtmöjligheterna på marknaden
Regelbundna utvärderingar
Omfattande upplärning och skräddarsydd karriärutvecklingsplan
Balans mellan arbetsliv och fritid med 2 veckors schema och en ledig helg per månad
Utekvällar med teamet och vår årliga, oförglömliga Gala.
Internationella resor och möjlighet att jobba utomlands
Vänner för livet

Vår wall of fame
Mångfaldspris, 2023 (51 olika nationaliteter inom vår familj)
Top 10 mest bokade restaurang i Stockholm 2023
Sveriges bästa veganska pizza 2024 Visa mindre

Vi söker en erfaren och engagerad Souskock som är redo att ta nästa steg i sin karriär och bidra till vår framgång på Trattoria Sorellina!


Arbetsuppgifter inkluderar:


Assistera kökschefen i planering och organisering av köksaktiviteter.
Ansvara för matlagningen och säkerställa att rätterna tillagas enligt våra recept och höga standarder.
Övervaka och motivera kökspersonalen, som består av kockar från olika nationaliteter.
Säkerställa att köket följer hygien- och säkerhetsföreskrifter.
Vi söker dig som:


Har gedigen erfarenhet av att arbeta som kock, helst med erfarenhet som souskock eller liknande befattning.
Är skicklig på att leda och motivera ett team av kockar med olika bakgrund och erfarenhet.
Har goda kunskaper inom italiensk matlagning och traditionella rätter.
Är kreativ, flexibel och kan arbeta effektivt under pressade situationer.
Har ett starkt engagemang för kvalitet och service.
Vi erbjuder:


En stimulerande arbetsmiljö med möjligheter till personlig och professionell utveckling.
Konkurrenskraftig lön och förmåner.
Möjlighet att arbeta i ett välrenommerat kök med fokus på genuin italiensk matlagning.
Arbetstider: Varierande, dag- och kvällstid enligt överenskommelse.


Om du tror att du är rätt person för detta spännande uppdrag, skicka ditt CV och ett personligt brev till [email protected] eller besök oss personligen på Hamnplan 5, Uppsala.


Vi ser fram emot att välkomna en erfaren souskock till vårt köksteam på Trattoria Sorellina!


Vänliga hälsningar,


Joseph Robert Turner
[Restaurangens namn] Visa mindre

Platsbeskrivning Indian Mahal är en indisk restaurang som serverar indiska maträtter.


Vi söker ett köksbiträde eller en kock med någon tidigare erfarenhet av kök.


För mer information är du välkommen att kl. 16.00-22.00 ringa 018-26 00 00.


Varaktighet, arbetstid
75% med jobb både kvällar och dagar Visa mindre

Vill du jobba med ett glatt team i vacker naturskön miljö utanför Uppsala? Ansök nu och bli en del av oss på Krusenberg Herrgård! Vår vackra herrgård är belägen strax utanför Uppsala, en plats där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här njuter du av den vackra huvudbyggnaden med anor från 1600-talet, sagolika matsalar, en pampig grönskande trädgård, matupplevelser och avkoppling.

Om rollen
Vi söker en passionerad och driven kökschef som tar ansvar för att utveckla och upprätthålla högsta standard för matlagning och gästnöjdhet. I denna roll kommer du att ha övergripande ansvar för kökets dagliga drift, med fokus på att skapa fantastiska kulinariska upplevelser för våra gäster.

Som kökschef kommer du att få möjlighet att vara kreativ och innovativ inom matlagning, och du kommer att ha stor påverkan på herrgårdens kulinariska framtid. Du kommer att vara involverad i menyskapande, kostnadskontroll, varuhantering, kvalitetshantering samt personalplanering och utbildning. Vi lägger stor vikt vid att du som kökschef är närvarande och aktiv i den dagliga driften, och att du inspirerar ditt team med din passion och expertis. Administrativt arbete kommer att vara minimalt, och fokus kommer istället att ligga på den praktiska driften av köket. Arbete varannan helg förekommer, både dag och kväll.

Din profil
För att vara framgångsrik i rollen som kökschef på Krusenberg Herrgård krävs det att du har gedigen erfarenhet som kökschef, helst från liknande kvalitativa etablissemang som hotell eller konferensanläggningar. Du bör ha en stark passion för mat och kulinariska upplevelser, och ha en djup förståelse för råvaror och säsongens betydelse. Som kökschef är du en inspirerande ledare med förmågan att organisera och prioritera i en hektisk miljö. Goda kunskaper i svenska och engelska både i tal och skrift är ett krav

Vi erbjuder dig
En unik möjlighet att arbeta som kökschef på en av Uppsalas mest anrika herrgårdar. Tjänsten erbjuder en dynamisk arbetsmiljö med varierande arbetsuppgifter i vacker omgivning. Hos oss blir du del av ett dedikerat team som värdesätter kvalitet, innovation och gästnöjdhet. Vi erbjuder konkurrenskraftig lön enligt kollektivavtal samt goda möjligheter till professionell och personlig utveckling.

Ansökan
Tillträde sker enligt överenskommelse, men vi ser gärna att du kan starta så snart som möjligt. Urval och intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista anställningsdag. För mer information om tjänsten eller Krusenberg Herrgård, besök vår hemsida http://www.krusenbergherrgard.se. Vi ser fram emot att höra från dig och välkomna dig till vårt team på Krusenberg Herrgård! Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Om Restaurang Food &co; Boländerna

I maj kommer vi att öppna en ny restaurang i Uppsala, som ligger i Boländerna. Just nu håller man på att färdigställa byggnaden.

Vi kommer i restaurangen att använda oss av vårt brand Food & co vilket innefattar att vi servera tre olika rätter men en form av buffé, affärluncher, event osv. Och det kommer även finnas ett Café på nederplan. Catering i område kommer också vara något som vi kommer satsa på.

Personal styrkan kommer består av 6 medarbetare till en början.

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Just nu söker vi köksmästare
Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre!

Är du vår nya köksmästare?
Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till restaurangens utveckling.

Som köksmästare ansvarar du för att Pinchos koncept efterlevs i köket. I din roll säkerställer du även ex implementering av nya rätter, varuflöde, personalplanering, egenkontroll samt månatlig inventering. Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt.

Vilka är vi?
På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra gäster men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet!

Vi kan erbjuder dig

- En rolig arbetsplats med härliga kollegor

- Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag

- Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan

- Fina utbildningsmöjligheter

För att passar bra hos oss tror vi att du

- Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök

- Är trygg i rollen som köksmästare

- Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden

- Är noggrann och strukturerad

- Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo

- Har erfarenhet av att jobba med koncept

- Kan flytande svenska och engelska

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! Visa mindre

Jobbify är en jobbplattform för vassa kandidater.
För kunds räkning har vi publicerat denna annons, vill du komma i kontakt med den slutgiltiga arbetsgivaren kan du klicka dig vidare till annonsen: 

 

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion!
Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag och privatpersoner i våra närområden.
Vi strävar alltid mot att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta
Vi finns för närvarande i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Örebro, Sundsvall, Sandviken och Västerås.

Om tjänsten: Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma. Vi serverar många luncher i Uppsala  och utöver det så levererar vi catering till företag i närområdet. Vilken av våra restauranger som passar dig bäst kommer vi överens om.

Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.

För rätt person finns mycket goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion. Visa mindre

Jobbify är en jobbplattform för vassa kandidater.
För kunds räkning har vi publicerat denna annons, vill du komma i kontakt med den slutgiltiga arbetsgivaren kan du klicka dig vidare till annonsen:
Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion!
Vi erbjuder våra gäster vällagad mat och ett personligt bemötande. Vårt fokus är luncher tillagade från grunden i våra egna kök, men vi jobbar även med catering av alla de slag till företag och privatpersoner i våra närområden.
Vi strävar alltid mot att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta
Vi finns för närvarande i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Örebro, Sundsvall, Sandviken och Västerås.

Om tjänsten: Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma. Vi serverar många luncher i Uppsala  och utöver det så levererar vi catering till företag i närområdet. Vilken av våra restauranger som passar dig bäst kommer vi överens om.

Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.

För rätt person finns mycket goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion. Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du vara en del av en historisk herrgård med en gastronomisk upplevelse i världsklass? Krusenberg Herrgård söker nu en passionerad och erfaren souschef för att förstärka vårt köksteam. Krusenberg Herrgård är beläget vid Mälarens strand, omgivet av vacker natur och en unik atmosfär. Vi är kända för vår höga kvalitet på mat och service och erbjuder en varierad meny med fokus på lokala råvaror och säsongens smaker. Vårt köksteam strävar efter att skapa en minnesvärd matupplevelse för våra gäster.

Om rollen

Du kommer att assistera kökschefen i planering och organisering av köket, leda och motivera kökspersonalen, delta i menyskapande och utveckling av nya rätter, säkerställa hög standard och vacker presentation av maten, övervaka kostnader och lagerhantering samt se till att köket följer hygien- och säkerhetsföreskrifter.

Din profil

Du bör ha goda kunskaper om matlagningstekniker och köksrutiner samt tidigare erfarenhet inom restaurangbranschen. Som ledare är det viktigt att du kan inspirera och motivera ditt team. Du bör också kunna arbeta effektivt och hålla hög kvalitet även under stressiga situationer. Kunskaper om hygien- och säkerhetsföreskrifter inom köksmiljö är också viktigt.

Vi erbjuder:

- En unik arbetsmiljö i en historisk herrgård

- Möjlighet att vara en del av ett framgångsrikt och professionellt köksteam

- Utvecklingsmöjligheter och möjlighet att växa inom företaget

- Konkurrenskraftig lön och förmåner

Ansökan

Om du tror att du är rätt person för denna roll, tveka inte att skicka in din ansökan till oss. Vi ser fram emot att höra från dig och välkomna dig till Krusenberg Herrgård!

Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta Hotell Direktör Carina Ringnell på [email protected]. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Tillsvidare, heltid 100%
Tillträde enligt överenskommelse

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som kökschef ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så måste du vara svensk medborgare då verksamheten bedrivs inom militärt område.

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Service den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här. Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du jobba med ett glatt team i vacker naturskön miljö utanför Uppsala? Ansök nu och bli en del av oss på Krusenberg Herrgård! Vår vackra herrgård är belägen strax utanför Uppsala, en plats där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här njuter du av den vackra huvudbyggnaden med anor från 1600-talet, sagolika matsalar, en pampig grönskande trädgård, matupplevelser och avkoppling.

Om rollen
Som senior souschef på Krusenberg Herrgård kommer du att leda och fördela arbetet i köket. Du kommer tillsammans med kökschef aktivt arbeta med kvalité och utveckling.

Arbetsuppgifter:

• Driva köket i frånvaro av kökschefen
• Kvalitetssäkra detaljerna i varje rätt
• Leda och fördela arbetet i köket
• Utbilda nyanställd personal och aktivt jobba för kockarnas utveckling
• Aktivt verka för en god stämning, peppa och stötta dina kollegor i arbetet.

Vem är du?
Vi tror att du är en trendmedveten matkreatör med passion för god mat som trivs att arbeta i en operativ roll samt leda och utveckla medarbetarna i köket. Som person är du driven med ett starkt kundfokus och positiv attityd samt har en närmast magisk förmåga att se möjligheter och hitta olika typer av lösningar. Vidare är du ansvarsfull, strukturerad och prestigelös i ditt arbete samt uppmuntrar till samarbete och engagemang.

Låter det som du? Bra! Uppfyller du även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe.

• Du är van att producera mat med högsta standard, kvalité och kvantitet.
• Du har mycket goda ledaregenskaper och brinner för att utveckla samt coacha dina medarbetare.
• Du har dokumenterad erfarenhet från tidigare tjänst som Souschef.
• Du har erfarenhet av hotell, konferens och destination.

Vi erbjuder dig

• En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
• Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta kökschef Eva Vilhelmsson på [email protected]. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Trattorian bjuder på en genuin, enkel och personlig upplevelse av mat, dryck och miljö. Smakerna sitter alltid där de ska, råvarorna
är av högsta kvalitet. Servicen är uppmärksam, personlig och proffsig. Miljön är hemtrevlig, lite brokig men med noggrant utvalda
detaljer och element som sticker ut.

Det ska kännas som om du sitter hemma med familj, vänner eller din dejt och äter en avslappnad middag eller tar ett par drinkar i tillsammans. Det här är ett ställe du vill gå till vilken dag som helst. Det är en okomplicerad och vanlig vardag, men där upplevelsen, känslan och smakerna är större. Gästen känner sig trygg i att veta vad som serveras, men samtidigt är det element i presentation, bemötande, doft och smak som överraskar. Här skapar vi upplevelser som får det vardagliga att bli något utöver det vanliga. Något du vill uppleva om och om igen. Du ska
helt enkelt bli överraskad över att vardagen kan vara så här bra. Det är vardagen upphöjt till två, lika med dubbelt så bra.

Välkommen till Trattorian Sorrelina i Uppsala.














Vi söker en erfaren och organiserad Head Chef med ledarskapskvaliteter för vårt restaurangteam. Du kommer att leda en stor grupp och ansvara för att upprätthålla hög kvalitet på maten på vårt väl etablerade restaurangkoncept.

Vi söker dig som har följande kvalifikationer:


Erfarenhet av att leda köksteamet på en liknande restaurang

En passion för mat och en önskan att skapa en fantastisk matupplevelse för våra gäster

Förmågan att arbeta under högt tryck och hålla höga standarder

Förmågan att organisera och strukturera arbetsflödet för en stor grupp kockar och annan personal

En naturlig ledare med en förmåga att motivera och inspirera ditt team att leverera enastående resultat

Förmågan att hantera beställningar och lager, se till att alla ingredienser är av högsta kvalitet och följa alla hälsoregler och standarder



Om du känner att du uppfyller dessa kriterier och vill vara en del av vårt framgångsrika team, ser vi fram emot att höra ifrån dig och välkomna dig till vår familj.

 

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan i dag!









 









 


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Hej!
Vi på Ll'amice söker en Köksmästare som är glad, positiv, kreativ person.
Erfarenhet är ett krav!
Uppgifter: prepp, jobba kvällsservice.
Tjänsten är heltid och tillsvidare anställd, kvällar och helger ingår.
LÖN: Fast månad - vecko eller timlön Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi skapar Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sex matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 700 medarbetare. Vi är så glada och stolta att vi blivit utsedda av Universum Sweden till Sveriges andra bästa arbetsgivare år 2022. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du jobba med ett glatt team i vacker naturskön miljö utanför Uppsala? Ansök nu och bli en del av oss på Krusenberg Herrgård! Vår vackra herrgård är belägen strax utanför Uppsala, en plats där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här njuter du av den vackra huvudbyggnaden med anor från 1600-talet, sagolika matsalar, en pampig grönskande trädgård, matupplevelser och avkoppling.

Om rollen
Som senior souschef på Krusenberg Herrgård kommer du att leda och fördela arbetet i köket. Du kommer tillsammans med kökschef aktivt arbeta med kvalité och utveckling.

Arbetsuppgifter:

• Driva köket i frånvaro av kökschefen
• Kvalitetssäkra detaljerna i varje rätt
• Leda och fördela arbetet i köket
• Utbilda nyanställd personal och aktivt jobba för kockarnas utveckling
• Aktivt verka för en god stämning, peppa och stötta dina kollegor i arbetet.

Vem är du?
Vi tror att du är en trendmedveten matkreatör med passion för god mat som trivs att arbeta i en operativ roll samt leda och utveckla medarbetarna i köket. Som person är du driven med ett starkt kundfokus och positiv attityd samt har en närmast magisk förmåga att se möjligheter och hitta olika typer av lösningar. Vidare är du ansvarsfull, strukturerad och prestigelös i ditt arbete samt uppmuntrar till samarbete och engagemang.

Låter det som du? Bra! Uppfyller du även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe.

• Du är van att producera mat med högsta standard, kvalité och kvantitet.
• Du har mycket goda ledaregenskaper och brinner för att utveckla samt coacha dina medarbetare.
• Du har dokumenterad erfarenhet från tidigare tjänst som Souschef.
• Du har erfarenhet av hotell, konferens och destination.

Vi erbjuder dig

• En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
• Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta kökschef Eva Vilhelmsson på [email protected]. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Just nu söker vi köksmästare
Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 70 restauranger och expanderar stadigt.

Om tjänsten

Är du vår nya köksmästare? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag.

Som köksmästare ansvarar du för att Pinchos koncept efterlevs i köket.

I din roll säkerställer du även ex implementering av nya rätter, varuflöde, schemaläggning, egenkontroll och även kontinuerliga uppföljningar av egenkontrollen.

Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt.

Vi söker dig som:

- Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök

- Kan ta ansvar för schemaläggning samt själv jobba flexibla tider om det behövs

- Är noggrann, strukturerad och är orädd för att göra förändringar om det krävs

- Har ett eget driv, initiativförmåga och är bra på att jobba i ett högt tempo

Vi erbjuder dig:

- En rolig arbetsplats med härliga kollegor

- Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag

- Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan

- Fina utbildningsmöjligheter

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka! Visa mindre

I Uppsala driver Nordrest restauranger och caféer inom universitet på Ekonomikum, Bmc, Ångströms och Rudbeck, samt på Akademiska sjukhuset. Här serverar vi dagligen lunch men arbetar även med konferenser, event och fester, vi har en omfattande cateringverksamhet. Restaurangerna har stort fokus på hållbarhet och innovativa lösningar inom området.

Vi expanderar och behöver förstärka ett av våra produktionskök med en köksansvarig kock. Vi söker dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. Du är delaktig i planering av menyer, ansvarar för inköp av livsmedel, inventering, egenkontroll avseende livsmedelshygien, medverka vid introduktion av personal, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster och ansvar för att vi på vår enhet följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

Vi vill att du:

-är en ambitiös och social person som känner yrkesstolthet och strävar efter förbättring och utveckling

-har erfarenhet från likvärdig roll och vet vad det innebär men vill komma vidare i din egen utveckling

-tycker om att sprida glädje och har nära till skratt

-behärskar svenska och engelska i både tal och skrift

-har minst B-körkort



Det är meriterande om du har

Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen är miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001 och kommer att KRAV-certifieras.

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi är ett värderingsstyrt företag där vi varje dag vill leverera en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i trevliga miljöer samtidigt som vi lever efter våra värderingar: sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!



Anställningsform: Tillsvidare, med 3 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, men kvällar och helger kan förekomma vid beställningar, catering och andra evenemang.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: HRF

Tillträde: 9/1-2023

Är detta du?

Välkommen med din ansökan senast 2022-12-16. Vi läser ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Visa mindre

2 sushi kockar sökes.viktigt att du har tidigare erfarenhet av sushi och det japanska köket samt att du är kreativ och fantasifull. viktigt att kunden får uppleva upplägg och smaker.Känner du att du är den rätta personen, välkommen att maila till oss på [email protected]
0723000035 Visa mindre

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion.
Heat står för vällagad mat och personligt bemötande. Vi serverar många luncher och lagar all mat från grunden. Heat är en restaurangkedja där fokus ligger på hemlagade luncher, men vi jobbar även med catering till företag och privatpersoner i våra närområden. Vi strävar alltid efter att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta på alla våra enheter.
Heat har för tillfället restauranger med lägen i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Örebro och Västerås och vi har kollektivavtal med HRF/Visita. Vi erbjuder alla tillsvidareanställda friskvårdsbidrag om 1500 kr/år samt rabatterade besök hos naprapat och rabatter på vårt sortiment.
Vår nuvarande köksmästare går glädjande nog vidare till en ny tjänst med nya utmaningar inom företaget och därför söker vi hans efterträdare!
Om tjänsten: Våra köksmästare arbetar i den dagliga driften och ansvarar för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du leder det dagliga arbetet på restaurangen tillsammans med restaurangchefen. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma. Köket på Heat Arlandastad är nybyggt (inkl. maskinparken), fräscht och lättjobbat. Restaurangen har i snitt 400 gäster/dag och utöver det levererar vi catering i närområdet samt lunchmat till vår Heat Express Arlandastad och lunch och smörgåsar till en större kund i närområdet.
Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som köksmästare/kökschef. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för matkvaliteten och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.
För rätt person finns mycket goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion.
Varmt välkommen med din ansökan! Urval och rekrytering sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista datum för ansökan. Visa mindre

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett ägarlett familjeföretag grundat 1874. Vi vill skapa Sveriges bästa kundupplevelser inom mat och möten! Sabis har tre affärsområden: SABIS BUTIKER med fem matbutiker, SABIS RESTAURANGER & SERVICETJÄNSTER med 20 uppdrag inom restaurang och kontorsservice samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell. Vi omsätter drygt 1 miljard SEK och företaget har idag runt 600 medarbetare. Sabis blev utsedd till Sveriges 4:e och 6:e bästa arbetsgivare i Universums undersökning 2017 och 2018. För mer information besök vår hemsida: https://www.sabis.se/

Vill du jobba med ett glatt team i vacker naturskön miljö utanför Uppsala? Ansök nu och bli en del av oss på Krusenberg Herrgård! Vår vackra herrgård är belägen strax utanför Uppsala, en plats där historiens vingslag ständigt är närvarande. Här njuter du av den vackra huvudbyggnaden med anor från 1600-talet, sagolika matsalar, en pampig grönskande trädgård, matupplevelser och avkoppling. Vi är en del av Sabis och följer alltid grundvärderingarna; alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Besök gärna: www.krusenbergherrgard.se

Om rollen
Nu söker vi en ny Souschef till vårt köksteam! Vi lagar all vår mat från grunden & efter vad som är i säsong med ekologiska och närproducerade råvaror i så stor utsträckning som möjligt. Tjänsten innebär självständigt arbete i både kall- och varmkök tillsammans med dina kollegor.

Din profil
Vi ser att du har tidigare erfarenhet av att ha arbetat i varm- och kallkök. Har du jobbat med a la carte eller konferens ser vi det som meriterande. Du är smaksäker och tycker om att vara kreativ i din matlagning. Som person söker vi dig med en glad och positiv personlighet. Är du en lagspelare med en flexibel inställning kommer passa väldigt bra in i teamet! Tjänsten kräver körkort och tillgång till bil då kollektivtrafiken till herrgården är begränsad vissa tider.

Vi erbjuder dig

• En fantastisk arbetsplats i naturskön miljö och anrika lokaler
• Ett glatt team som stöttar och hjälper varandra
• Ett värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåer
• En trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla anställda

Ansökan
Tillträde enligt överenskommelse. Tjänsten är en tillsvidareanställning med varierande arbetstider på vardagar, kvällar och helger! Vid frågor om tjänsten kontakta köksmästare Eva Vilhelmsson på [email protected]. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion.
Heat står för vällagad mat och personligt bemötande. Vi serverar många luncher och lagar all mat från grunden. Heat är en restaurangkedja där fokus ligger på hemlagade luncher, men vi jobbar även med catering till företag och privatpersoner i våra närområden. Vi strävar alltid efter att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta på alla våra enheter.
Heat har för tillfället restauranger med lägen i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Örebro och Västerås och vi har kollektivavtal med HRF/Visita. Vi erbjuder alla tillsvidareanställda friskvårdsbidrag om 1500 kr/år samt rabatterade besök hos naprapat och rabatter på vårt sortiment.
Om tjänsten: Våra souschefer arbetar i den dagliga driften och ansvarar tillsammans med köksmästaren för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma.
Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som souschef/motsvarande. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för den och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.
För rätt person finns goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion under 2022 och framåt.
Varmt välkommen med din ansökan! Urval och rekrytering sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista datum för ansökan. Visa mindre

Vi söker just nu en kock med cateringerfarenhet till Klang Kitchen. Klang Kitchen är en ny del inom Klang Market som i höst slår upp dörrarna på Vaksala torg i Uppsala. Klang Kitchen kommer att fokusera på leverera mat av hög kvalitét som ska vara lika bra om den äts både i restaurangen eller var du än befinner dig.
Mycket av ditt ansvar kommer att vara att hjälpa till vid catering, säkerställa att vi har matlådor och andra produkter att sälja i vår avhämtningsdisk. Ditt ansvar är då att se till så att maten som tillagas i vårt kök är av högsta kvalité. Vi ser gärna att du är en är kreativ person som har stor passion för matlagning samt gillar att komma med nya idéer. Servicekänsla är mycket viktigt då våra gäster alltid kommer först. Du kommer arbeta nära restaurangchefen och det är därför viktigt att du håller en god kommunikation och är driven, ödmjuk och inspirerande.


Vi erbjuder:
- Extremt rolig arbetsplats med mångfald och jämställdhet i fokus
- Ett starkt, uppskattat koncept, bra verktyg och en trygg organisation
- Konkurrenskraftig lön
- Kollektivavtal
- Goda utvecklingsmöjligheter

Vi kräver:
- Ambitiös, prestigelös och positiv laganda
- Lösningsorienterad personlighet
- Ha nära till skratt och god förmåga att öka arbetsglädjen i teamet
- Att kunna arbeta oregelbunden arbetstid
- Minst 5 års erfarenhet av arbete som kock Visa mindre

Om oss: På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion.
Heat står för vällagad mat och personligt bemötande. Vi serverar många luncher och lagar all mat från grunden. Heat är en restaurangkedja där fokus ligger på hemlagade luncher, men vi jobbar även med catering till företag och privatpersoner i våra närområden. Vi strävar alltid efter att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalitet och hjärta på alla våra enheter.
Heat har för tillfället restauranger med lägen i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle, Örebro och Västerås och vi har kollektivavtal med HRF/Visita. Vi erbjuder alla tillsvidareanställda friskvårdsbidrag om 1500 kr/år samt rabatterade besök hos naprapat och rabatter på vårt sortiment.
Om tjänsten: Våra souschefer arbetar i den dagliga driften och ansvarar tillsammans med köksmästaren för matkvalitet, råvaruinköp, lagerhållning, egenkontroll och inventering. Du arbetar främst dagtid måndag-fredag men kvälls- och helgarbete kan förekomma.
Om dig: Du har några års erfarenhet i rollen som souschef/motsvarande. Du är positiv, lösningsfokuserad och strukturerad. God planering är ett ledord på Heat och det är du bekväm med. Vår matkvalitet är vår grund, tillsammans med vårt personliga bemötande, och du är bekväm med att ansvara för den och för att följa Heats riktlinjer och recept för tillagning och inköp.
För rätt person finns goda utvecklingsmöjligheter då Heat avser att fortsätta sin expansion under 2022 och framåt.
Varmt välkommen med din ansökan! Urval och rekrytering sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista datum för ansökan. Visa mindre

I Uppsala driver Nordrest restauranger och caféer inom universitet på Ekonomikum, Bmc, Ångströms och Rudbeck, samt på Akademiska sjukhuset. Här serverar vi dagligen lunch men arbetar även med konferenser, event och fester, vi har en omfattande cateringverksamhet. Restaurangerna har stort fokus på hållbarhet och innovativa lösningar inom området.

Till rollen som köksmästare söker vi dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. Som köksmästare har du det huvudsakliga ansvaret för planering av menyer, inköp av livsmedel, inventering, egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien, medverka vid introduktion av personal, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster och ansvar för att vi på vår enhet följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

Vi vill välkomna dig som vill ha ett fartfyllt jobb med möjlighet att utvecklas till en engagerad och omväxlande arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med övriga medarbetare blir du en del i ett arbete med att skapa och förmedla:

att vara tillgängliga, sprida glädje och överraska positivt!

Vi söker:

-en ambitiös och social person som känner yrkesstolthet och strävar efter förbättring och utveckling

-dig som redan arbetar som kökschef och vet vad det innebär men vill komma vidare i din egen utveckling

-dig som även är bekväm med de administrativa bitarna

-dig som tycker om att sprida glädje och har nära till skratt

-som behärskar svenska och engelska i både tal och skrift

-dig som har ett intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer under 2023 att både KRAV-certifieras och miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 och ISO 14001

-B-körkort


Det är meriterande om du har

Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen är både KRAV-certifierad och miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi är ett värderingsstyrt företag där vi varje dag vill leverera en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i trevliga miljöer samtidigt som vi lever efter våra värderingar: sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!



Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, men kvällar och helger kan förekomma vid beställningar, catering och andra evenemang.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: Unionen

Är detta du?

Välkommen med din ansökan senast 2022-08-05. Vi läser ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Visa mindre

På SLU i Uppsala driver Nordrest Ulls. Här serverar vi dagligen lunch men arbetar även med konferenser, event och fester. Restaurangerna har stort fokus på hållbarhet och innovativa lösningar inom området.

Till denna restaurang söker vi nu en köksmästare som tycker om innovativ, nyskapande och "inte som andra har" matlagning. Vi tycker om dig som tänker andra proteiner utöver de vanliga. Du ska också ha en vision svinn.

Vi vill gärna att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter på enheten.

Vi söker:

-en ambitiös och social person som känner yrkesstolthet och strävar efter förbättring och utveckling

-dig som redan arbetar som kökschef och vet vad det innebär men vill komma vidare i din egen utveckling

-dig som även är bekväm med de administrativa bitarna

-dig som tycker om att sprida glädje och har nära till skratt

-som behärskar både svenska och engelska i både tal och skrift

-dig som har ett intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer under 2023 att både KRAV-certifieras och miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 och ISO 14001

Vad söker du i oss som arbetsgivare och vad vill du bidra med till oss som arbetstagare?

Anställning: Tillsvidare med 6 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: Unionen



Är detta du?

Välkommen med din ansökan senast 2022-07-20. Vi läser ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.



Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag. Vi är ett värderingsstyrt företag där vi varje dag vill leverera en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i trevliga miljöer samtidigt som vi lever efter våra värderingar: sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan! Visa mindre

Förstekock till Restaurang Segerstedt
Tillsvidare, heltid 100%

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad förstekock som kan inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en naturlig ledare samtidigt som du med nyfikenhet och entusiasm skapar du smakfulla och vällagade rätter med fokus på hållbarhet.

I tjänsten ingår bland annat dagligt arbete med egenkontroll, att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser, beställning och mottagning av varor samt svinnhantering. Du kommer även arbeta aktivt med menyplanering, inventering och för- och efterkalkylering av alla rätter.

Om restaurang Segerstedt

I Uppsala Universitets Segerstedthuset serverar vi dagens lunch till ca: 200 per samt tillhandahåller café och cateringtjänster för personalen i huset. Vi jobbar i nya fräscha lokaler och har en härlig serviceattityd då vi älskar mat och service .

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor! I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.

www.compass-group.se

Vem är du?

• Du är över 18 år
• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 3 års erfarenhet av restaurangarbete sedan tidigare
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska
• Du har god datavana och kunskaper i Office365
• Ledarskapsutbildning eller erfarenhet av arbete med ledarskap är ett plus
• Erfarenhet av menyplaneringssystem är ett plus

Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan!
Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte.

Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, för mer information vänligen besök: https://www.compass-group.se/integritetspolicy/ Visa mindre

Ärentuna, Skyttorp skolkök samt Malmvågens förskola

Vi söker driftiga, kvalitetsinriktade och nytänkande kockar. Brinner du för matlagning och service och vill anta en ny utmaning? Skicka din ansökan till oss!

Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgverksamhet.

På Ärentuna serverar vi ca: 700 portioner. På Skyttorpsskolkök tillgas det ca: 80 portioner varav ca: hälften serveras i skolans restaurang och andra halva levereras till Skyttorps förskola som finns i samma byggnad. Malmvågens förskola tillagar ca: 70-80 portioner. Vi utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för 100% ekologiskt till 2023 och ökar successivt våra ekologiska inköp.

Mer information om maltidsservice hittar du här (https://maltidsservice.uppsala.se)

Ditt uppdrag
Vi söker 3 st driftiga, kvalitetsinriktade och nytänkande kockar till våra produktionskök på Ärentunaskolans, Skyttorpsskolans skolkök samt en kock på till Malmvågens förskola. Tjänsterna är på heltid med möjlighet till lägre tjänstgöringgrad på Malmavågens förskola. Förutom att måltider skall vara goda, säkra och tilltalande så satsar vi på att ligga i framkant vad det gäller ekologiskt, cero waste och vi testar nya klimatsmarta produkter samt nya tillagningsmetoder dagligen.

I dina uppgifter ingår att planera, förbereda och tillaga måltider enligt Måltidsservice meny samt att planera och göra inköp av livsmedel tillsammans med kökschefen. Som kock på förskolekök planerar, köper in och tillagar du måltiderna själv. Att ansvara för HACCP samt aktivt arbeta med svinn ser vi som självklarhet. Baka bröd varje dag och kunna presentera maten på ett tilltalande sätt när den ska serveras till gästerna är också självklara arbetsuppgifter för en kock hos oss. Samtliga 3 tjänster kräver även goda kunskaper i specialkosthantering.

Tjänsten är måndag till fredag men helgtjänstgöring kan förekomma.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning, eller annan likvärdig utbildning och dokumenterad erfarenhet av arbete som kock. Vi ser att du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift samt att du har goda kunskaper i specialkosthantering. Vidare är det en fördel om du har god datorvana i Officepaketet, Mashie eller andra IT stöd för kök, B-körkort, specialkostutbildning eller dokumenterad erfarenhet av matlagning med specialkost.

Till de här tjänsten söker vi dig som är flexibel, ser möjligheter i förändringar samtidigt som du är serviceinriktad, lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du förstår ekonomiska samband och fokuserar på rätt saker. Sist men inte minst är du kreativ och kommer ofta med nya idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Sandra Cuturic, områdeschef, 018-727 56 46.

Facklig företrädare:
Kommunal, 010-442 88 16.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 09 18.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun. Visa mindre

Köksmästare till Zurafa
Du blir ledaren av ett litet tajt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar Som köksmästare att säkrar du upp koncept och kvalitet, samt ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar, utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål. Du kommer vara ytterst ansvarig för kökets ekonomi och tillsammans med ägare göra löpande avstämningar. Du ansvarar för varuflödet och kontrollerar leveranser/följesedlar, samt säkerställer hygien och kvalitet med egenkontroll .
Vi söker dig som:
- Har tidigare erfarenhet med ansvar i kök
- Är lojal och pålitlig - Är trygg i din ledarroll
- Kan hålla fokus & struktur i stressiga situationer
Anställningsform
Tillsvidare, vi tillämpar 6 månaders provanställning
Var ligger arbetsplatsen?
Svista-bälinge 55
Uppsala
Tillträde
Omgående
Kontaktperson
Deniz Ulusoy
0729422004
Ansök via mejl [email protected]
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Nu söker vi en Sous Chef till hotellet Scandic Uppsala Nord.

I rollen som Sous Chef arbetar du nära vår F&B manager och bidrar till vår framgång både inom restaurangen och hotellet i sin helhet. Förutom att vara en del av driften i köket, stöttar du också F&B manager med planering, inköp, menyer, vissa administrativa arbetsuppgifter samt att upprätthålla HACCP.

I köket bidrar du till att tillsammans med teamet prioritera arbetsuppgifter så att verksamheten flyter och gästerna blir nöjda. Du leder och fördelar arbetet och hanterar bemanningen under ditt arbetspass. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar och ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd! Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet som vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet! Ta med dig dina erfarenheter, nytänkande och engagemang – bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Sous Chef

Du har ett brinnande intresse för att leverera mat med kvalitet och kärlek. Du har stor kunskap kring mat och dryck samt gillar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse! Dina huvudsakliga arbetsuppgifter blir att leda och planera matlagningen i köket tillsammans med kockarna. Du planerar inköp, tar fram menyer samt stöttar under bokslut med inventeringar och adminsitration. Du har också ett nära samarbete med hotellets övriga ledare i planering och genomförande av luncher, middagar, konferenser och event.

Vem är du?

För att passa i rollen tror vi att du har minst 2 års erfarenhet av liknande arbete. Du har både förmåga och vilja att arbeta med ett driftsnära och gott ledarskap. Du är trygg i ditt ledarskap och vill bidra till hög arbetsglädje. Du har ett säljdriv och bidrar gärna med idéer till ökad försäljning. Allra viktigast är dock dina personliga egenskaper och din inställning. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Vi tillämpar 6 månaders provanställning.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Köksmästare till Zurafa
Du blir ledaren av ett litet tajt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar Som köksmästare att säkrar du upp koncept och kvalitet, samt ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar, utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål. Du kommer vara ytterst ansvarig för kökets ekonomi och tillsammans med ägare göra löpande avstämningar. Du ansvarar för varuflödet och kontrollerar leveranser/följesedlar, samt säkerställer hygien och kvalitet med egenkontroll .
Vi söker dig som:
- Har tidigare erfarenhet med ansvar i kök
- Är lojal och pålitlig - Är trygg i din ledarroll
- Kan hålla fokus & struktur i stressiga situationer
Anställningsform
Tillsvidare, vi tillämpar 6 månaders provanställning
Var ligger arbetsplatsen?
Svista-bälinge 55
Uppsala
Tillträde
Omgående
Kontaktperson
Deniz Ulusoy
0729422004
Ansök via mejl [email protected]
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Hej!
Arbetsplatsen blir i centrala Stockholm (Södermalm).
Curry Buddies grundades som en food truck år 2015 i Uppsala. Vi lagar hemlagad Vegan Desi Fusion. Sedan dess har vi utvecklat konceptet. Vi gör mat från hela världen, men smakerna är från desi kulturen.
Mat, dryck & sötsaker inspirerad från desi köket. Vi driver idag en Take Away, Food truck och en matvagn. Vi erbjuder även Hemleverans och Catering.
Vi vill med den nya platsen ge en upplevelse som inkluderar människans samtliga sinnen och samtidigt kunna värna om miljön, hälsan och våra djurvänner.
Konceptet är nytt och spännande! Hör av dig även om du känner att du inte har lagat något liknande från det köket men tror att du kan klara av det!
Vad förväntas av den sökande
Vi önskar att du som söker, känner dig manad gå med i vår resa och ta an ansvar för att driva ett kök på ett snyggt och professionellt sätt.
Kocken som börjar bör antingen veta eller lära sig om desi köket och hur den ska kunna leka med kryddorna från desi köket. Vi hjälper gärna till med inlärningen.
Meny skapas i början tillsammans med arbetsgivaren. Du kommer att bli en viktig person som kommer att ha ansvar för köket, tillagning av mat, beställningar, varuinköp, kökspersonal etc.
Du har alltså en möjlighet att jobba för ett spännande företag som kommer att expandera, i och med det kommer ge dig en boost i din karriär.
Du ska kunna hantera medarbetare med omsorg och på ett pedagogiskt sätt. Likaså gäller för våra gäster.
Vi vill att alla som jobbar hos oss ska känna sig trygga och omhändertagna. Ett av våra mål är att alla ska kunna må bra och ha ett leende på jobbet. Vi arbetar tillsammans, med varandra & för varandra, som ett team.
Garanterat jobb mellan 2022-02-01 - 2022-12-31. Eventuell förlängning vid år 2023.
Skicka din ansökan med CV och personligt brev till; [email protected]
Är det något du undrar över kan du alltid skicka ett mail till; [email protected]
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Vi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Som Souschef på The Bishops Arms samt Restaurang Nobel på Elite Hotel Academia ansvarar du för den dagliga driften och kvalitén i köket, du hjälper köksmästaren skapa menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

The Bishops Arms och Restaurang Nobel satsar för närvarande på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. Du kommer även att vara delaktig i framtagning av dryckesrekommendationer till menyn.
Du, tillsammans med Kökschefen, leder köksarbetet och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.
Du ska tycka att det är roligt att arbeta i service och med ditt engagemang och din passion bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.
Du ska tycka att service är roligt och kunna engagera din personal för att utveckla vårt koncept och bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.
Att kunna vara en del av vårat team innebär att du måste vara en lagspelare.

Kvalifikationer:

Minst 5 års erfarenhet av a la carte och konferensmiddag.

Minst 1 års erfarenhet som souschef

Brinner för matlagning

Har god ledarskapsförmåga

Praktikaliteter:

- Arbetstider: Varierande dag/kväll och helger
- Omfattning: Heltid
- Start: Omgående
- Lön: enligt överenskommelse
- För frågor om tjänsten [email protected]
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!


Vi ser framemot att höra från dig! Visa mindre

At EaTable, the opportunities are real! This isn’t just a job, it’s a life-style. At EaTable, every job matters, every voice counts, and every person contributes in a big way. Our passion is our food. Our secret is our people.

We are a future of the restaurant industry, some call us virtual, some call us ghost or dark. But we call it an innovative kitchen with mouth watering dishes that are exclusively designed for the customers who want to enjoy it in there's comfort.

Before applying for this job, just think, are you the one we are looking for or are we the one you are looking for?

Be the leader!
As a Kitchen leader, Cooking and preparing food will be an easy job for you. Your past experiences, natural leadership skills will now get a chance to really shine through. While preparing the good meals, you will have to ensure the restaurant remains profitable and your team is continuously developing.

Are you the one?

We need someone who can think outside of the box. If you are the one who can assemble the right people, the right products and the right processes in place. If you can bring these together then EA-Table is your new home. Welcome!

Your everyday responsibilities:

- Controlling and directing the food preparation and packaging processes.
- Managing and working closely with other team members.
- Responsible for food & hygiene and health & safety.
- Aware of HACCP and equally capable of implementing it at your workplace.
- Running day to day operation.
- Good Communication and Interpersonal skills.


Your other responsibilities:

- Weekly ordering of foods and packaging.

- Updating daily check lists.
- Maintaining and updating schedule within the given maximum labour cost.
- Monthly Inventory count, controlling food costs & a waste management.
- Overall responsibility of hiring and training new staffs.




Who we are:

- We are a start-up food tech company with an ambition to become the hub for the future of food.
- Competitive salary and benefits.
- Enjoyable and stress free working environment.
- We give an enormous opportunity to grow within the company.



We are an equal Employment Opportunity Employers. All qualified applicants will receive consideration for employment without regard to disability, age, race, colour, religion, gender, national origin or other protected class.







What are you waiting for? Just apply! Visa mindre

Join the Kitchen Club! Vi söker nu en erfaren Kökschef till öppningen av The Kitchen Club i Juvelen, Uppsala - en restaurang som bjuder in den moderna livsnjutaren till en hållbar och avslappnad matupplevelse med höga ambitioner. The Kitchen Club är ett helt nytt restaurangkoncept där vi möter gästerna hela dagen - från morgonens surdegsfralla till kvällens middagsupplevelse eller spontana AW och däremellan en god lunch. Nu vill vi ha med dig som kan hjälpa oss att skapa en miljö där människor kan mötas, tankar väckas, idéer delas och energi fyllas på.
Om rollen
I rollen som kökschef sätter du din prägel på hela matupplevelsen och är The Kitchen Clubs matkreatör inom ramen för restaurangens grundkoncept hållbarhet. Vi har höga ambitioner och du kommer i din roll vara i fronten för The Kitchen Club och sätta din mat på kartan. Du är delaktig i restaurangens helhet och arbetar i nära samarbete med restaurangchef och är en del i restaurangens ledningsgrupp. I din roll kommer du att ha personalansvar för kökspersonalen och också ansvar för kvalitét och säkerhet såväl som ett nyckeltalsansvar. Självklart ingår också kontakt med våra leverantörer, att vi har tillgång till de bästa lokala råvarorna är något som är viktigt för dig.
Om dig
Du har flera års erfarenhet av professionell matlagning och innehar ett genuint intresse för mat-, dryck- och restaurangupplevelsen! Du rör dig kreativt mellan skapandet av avslappnad bistromeny och det nynordiska köket. Har du erfarenhet från erkänt namnkunniga restauranger/varumärken eller erfarenhet av restaurangarbete i en storstad, gärna internationellt, är det meriterande. Du har ekonomisk förståelse för råvaror och personalkostnader. Du har mycket goda språkliga färdigheter i både svenska och engelska.
Som person har du en positiv inställning och gör gärna det lilla extra utifrån ett kvalitets- och helhetsperspektiv. Du är ödmjuk inför uppgiften och inför kollegor. Vi strävar efter ett modernt ledarskap, därför söker vi dig som är en god personalledare som leder andra i kreativa team och skapar förutsättningar för engagemang och motivation.
Vårt erbjudande
Vi vill att du ska se Coor som en långsiktig arbetsgivare, med de många framtida utvecklingsmöjligheter som ett bolag i stark tillväxt medför. Vi är ett stort bolag med mycket trygghet men också mycket entreprenörsanda och innovation. Vi erbjuder flexibel arbetstid, s.k. förtroendearbetstid, där det är upp till dig att själv planera din arbetstid. I tjänsten ingår 30 dagar semester samt goda förmåner inom tex friskvård och pension.
Coor arbetar också aktivt för att skapa en stark servicekultur och att ständigt utveckla och engagera alla medarbetare. Coor har flera serviceanpassade utbildningar för alla medarbetare och chefer, men också specialistanpassade utbildningar för olika yrkesgrupper.
Om Coor
Coor är en av Nordens ledande facility management-leverantörer, och erbjuder alla de tjänster som krävs för att ett företag eller offentlig verksamhet ska fungera bra och effektivt. Coors verksamhet startade 1998 och är sedan 2015 noterat på Nasdaq Stockholmsbörsen. Coor tar ansvar för den verksamhet som bedrivs i förhållande till kunder, medarbetare och ägare, men också för hur den påverkar samhället och miljön i ett bredare perspektiv. På Coor finns stor erfarenhet av förändringsledning, vilket tillsammans med ett aktivt och strukturerat arbete med ständiga förbättringar och innovationer gör att Coor kan ta ett stort ansvar för att utveckla serviceleveransen. Varje år genomförs kundmätningar, vars resultat ligger till grund för det löpande utvecklingsarbetet. Coor har spetskompetens inom många tjänster, och utvecklar själva nya koncept och lösningar, vilket kommer kunderna tillgodo. Genom att fånga upp idéer och förslag från alla medarbetare och driva tjänsteutveckling i egen regi kan Coor addera ett stort värde till sina kunder.
Annat viktigt att veta
Sista ansökningsdag är 14 november men rekryteringen sker löpande och du är varmt välkommen med din ansökan redan idag.
Tjänsten omfattar heltid, 40 timmar/v, kvälls- och helgarbete förekommer.
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta rekryteringskonsult Anna Nord på 0739-816414 eller Andrea Hartwig på 0767-230727.
Välkommen med din ansökan!
Krav
Flera års erfarenhet av professionell matlagning
Mycket goda språkliga färdigheter i både svenska och engelska

Meriterande
Erfarenhet från erkänt namnkunniga restauranger/varumärken
Erfarenhet av restaurangarbete i en storstad, gärna internationellt



Om arbetsgivaren - Coor
The Kitchen Club är ett helt nytt restaurangkoncept och varumärke som kommer att öppna centralt i Uppsala i byggnaden Juvelen. Konceptet driftas av Coor - en av Nordens ledande facility managementleverantörer. Visa mindre

Är du Heats nästa Köksmästare?
Nu söker vi dig som vill vara med i vårt Team på Heat Fyrisvall.
Fyrisvall serverar varje dag 200-350 lunch samt producerar mat till matronden på Akademiska. Arbetstiderna är förlagda dagtid måndag till fredag men kvällsarbete förkommer.
På Heat är kärleken till god mat och service vår största passion.
Heat står för vällagad mat och personligt bemötande. Vi serverar många luncher och lagar all mat från grunden. Heat är en restaurangkedja där fokus ligger på hemlagad mat och det gäller allt från våra förrätter till vår goda lunchbuffé.
Vi strävar alltid efter att gästen ska få en bra upplevelse på Heat, och därför är vår trevliga och kunniga personal en viktig del av konceptet. Våra menyer är centralt planerade och utifrån recept kan vi bibehålla Heats kvalité och hjärta på alla våra enheter.
Heat har för tillfället restauranger med lägen i Uppsala, Märsta, Stockholm, Gävle och Västerås.
Vi söker dig som trivs med att jobba i drift och leda ditt team framåt.
Du är strukturerad och ett stort plus är om du tidigare arbete av konceptstyrd verksamhet.
Vi har kollektivavtal med HRF/Visita och erbjuder alla tillsvidareanställda friskvårdsbidrag á 1500 kr/år.
Intervjuer och anställning sker löpande så vänta inte med din ansökan.
Skicka din ansökan till oss! [email protected]
Märk din ansökan med: Köksmästare Visa mindre

Köksmästare till Zurafa
Du blir ledaren av ett litet tajt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar Som köksmästare att säkrar du upp koncept och kvalitet, samt ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar, utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål. Du kommer vara ytterst ansvarig för kökets ekonomi och tillsammans med ägare göra löpande avstämningar. Du ansvarar för varuflödet och kontrollerar leveranser/följesedlar, samt säkerställer hygien och kvalitet med egenkontroll .
Vi söker dig som:
- Har tidigare erfarenhet med ansvar i kök
- Är lojal och pålitlig - Är trygg i din ledarroll
- Kan hålla fokus & struktur i stressiga situationer
Anställningsform
Tillsvidare, vi tillämpar 6 månaders provanställning
Var ligger arbetsplatsen?
Svista-bälinge 55
Uppsala
Tillträde
Omgående
Kontaktperson
Deniz Ulusoy
0729422004
Ansök via mejl [email protected]
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Boston Grill/O`lerys is looking for a Kitchen Manager with passion for food, drinks, and people.

To be an employee of Boston Grill means that you are a part of a community and a team approach where, we together develop and strengthen the chain and our brand. In this interplay, your knowledge, your experience and your commitment are the most important elements for our success.

Therefor we are looking for employees who are passionate about food, drinks, sports and people!



Duties

As Kitchen manager at O’Learys you are given the opportunity to be a part of the restaurants development, reach results and build a sustainable business. As Kitchen manager, you are responsible for food preparations according to the Boston Grill concept to ensure the best possible experience for our guest

You are also responsible for stock- and cost control, recruiting new kitchen- and back of house staff, scheduling, training, enforcing policies and procedures. Maintaining a safe, secure and healthy work environment by following local legal regulations.





Skills/Qualifications

You are a trained chef with former experience as a Kitchen manager and/or Sous Chef at an à la carte-restaurant. You challenge both yourself and your team daily. You have the ability to lead and motivate a team and create a fun and rewarding atmosphere for all employees. You have a dynamic personality with a strong passion for the hospitality business.

As a manager, you aim for results in efficiency, economic growth and personal development. As a leader, you are responsive and encouraging.



Apply today

We are looking forward to your application!



EMPLOYMENT START: 1st September

EXTENT: FULL TIME

LOCATION: BOSTON GRILL GRÄNBYSTADEN

WE OFFER: A FUN ENVIRONMENT, ROOM FOR DEVELOPMENT AND GENEROUS LAUGHTER

CONTACT DETAILS: [email protected] Visa mindre

Redo för ett välsmakande jobb? Bli en del av Compass Group som Köksmästare!
Köksmästare 100%
Hitta din passion för mat
Vi behöver förstärka vårt team på vår restaurang Morellen i Uppsala. Då vi nu ser en ökning och mycket händer i området. Vi vill att du är en positiv och hungrig person som vill göra allt för att våra gäster skall trivas och du ser möjligheter i alla situationer.

Om Compass Group Sverige
Compass Group är ledande måltidsleverantör i Sverige och levererar förstklassig mat och service på fler än 450 enheter runt om i landet. Verksamheten omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärkena Eurest, Eurest Services, Medirest, Chartwells, Levy Restaurants, Amica, Food & Co, Försvarsrestauranger, Tastory och Hav a Java. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019), med över 600 000 anställda i 45 länder och servering av 5,5 miljarder måltider årligen.
Läs mer om oss på www.compass-group.se
Vem söker vi?
Som rätt person för denna tjänst ser vi att du är en positiv, naturlig och prestigelös ledare som motiverar, inkluderar och lyfter din personal. Du är tydlig i din kommunikation, målmedveten och klarar av att ställa krav utan att trycka ner ditt team. Du är social med såväl kollega som gäst och sprider glädje och energi. Du är intresserad, innovativ och gärna testar nya saker. Du tycker om att inspirera andra och vill själv ständigt fortsätta utvecklas. Detta är en tjänst på en ny arbetsplats med goda arbetsvillkor, där du får arbeta i ett härligt gäng och vara med och driva verksamheten framåt. Ekonomiskt tänkande och flexibilitet är ett måste hos oss. Du uppskattar att laga mat från grunden och brinner för ditt yrke. Du behärskar köksekonomi och är noga med att hantera råvaror på bästa sätt.

Vem är du?

• Du är över 18 år
• Du har arbetat med ledarskap tidigare
• Du har erfarenhet av ledande positioner inom kök/restaurang
• Du har utbildning inom hotell och restaurang eller motsvarande
• Du har erfarenhet av restaurangarbete sedan tidigare
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska och engelska
• Erfarenhet av menyplaneringssystem är ett krav
• Du har ett ekonomisk tänk gällande råvaror

Om restaurang restaurang Morellen
Restaurang Morellen är en företagsrestaurang, i Uppsala Business Park. Restaurangen serverar ca 500 lunchgäster dagligen i två olika restauranger och har en cateringverksamhet som ständigt växer. Vi har en del kvälls arrangemang och affärsluncher. Vi har även ett café i anslutning till restaurangen och beställnings- och konferensverksamhet.

Redo för ett välsmakande jobb? Ansök nu.
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig restaurangchef Åsa Svärd på mail: [email protected]. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, senast den 2021-08-20. Visa mindre

Köksmästare till Zurafa
Du blir ledaren av ett litet tajt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar Som köksmästare att säkrar du upp koncept och kvalitet, samt ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar, utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål. Du kommer vara ytterst ansvarig för kökets ekonomi och tillsammans med ägare göra löpande avstämningar. Du ansvarar för varuflödet och kontrollerar leveranser/följesedlar, samt säkerställer hygien och kvalitet med egenkontroll .
Vi söker dig som:
- Har tidigare erfarenhet med ansvar i kök
- Är lojal och pålitlig - Är trygg i din ledarroll
- Kan hålla fokus & struktur i stressiga situationer
Anställningsform
Tillsvidare, vi tillämpar 6 månaders provanställning
Var ligger arbetsplatsen?
Svista-bälinge 55
Uppsala
Tillträde
Omgående
Kontaktperson
Deniz Ulusoy
0729422004
Ansök via mejl [email protected]
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

OM VÅR KUND

Wirsbo Herrgård & Ridcenter är beläget i en vacker och naturskön miljö och är ett hotell med en spännande historisk profil. Idag är anläggningen ett vackert weekendboende och en modern konferens- och eventanläggning.

Du kommer att vara anställd hos Wirsbo Herrgård men då verksamheten även har ett systerbolag i Sigtuna kommer delar av din arbetstid förläggas där.

OM ROLLEN

Som souschef kommer du att ingå i ett team med engagerade och sammansvetsade kollegor som alla har en brinnande passion för mat och service och där kvalitet i alla led är mottot. Köket är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, där lokala odlare och producenter prioriteras.

I rollen som souschef kommer du att få utrymme för kreativitet och utforskning av egna idéer och i samråd med en av Sveriges mest lovande köksmästare med flera utmärkelser i White Guide, motiverar du personalen och är delaktig i verksamheten.
Självklart har du ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Vidare värderar du kamratskap högt och har ett samarbetsvilligt beteende mot kollegor och övriga avdelningar.

Vi söker dig som

- Arbetat som kock/Souschef inom fine dining i minst 2-4 år
- Kan arbeta självständigt
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Har B-körkort och tillgång till egen bil
- Talar svenska och engelska obehindrat


Övrig information

Start: Omgående eller senast 1/3

Omfattning: Heltid

Placering: Wirsbo och Sigtuna

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte House of Taste som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal i vårt egna utbildningsprogram Carotte Academy. Carotte House of Taste består idag av fyra bolag, Carotte Catering, Carotte Staff, Carotte Deli och Carotte Event. Visa mindre

Kappa bar Uppsala söker en Köksmästare!


Vilka är vi?
Kappa bar Uppsala är en konceptstyrd gamingbar med sina ursprungliga rötter Göteborg. Kappa´s första restaurang öppnades våren 2016 och sedan dess har vi nu vuxit till 7st restauranger runt om i landet.


Kappa Bar Uppsala är i grund en restaurang/bar med ett tydligt fokus på Gaming och esport. På plats visas alla matcher av värde samt ett stort utbud av gaming via konsoler och pc.


Vi lägger en stor stolthet i det vi gör och drivs av att varje dag ge våra gäster ett fantastiskt restaurangbesök i en ny och modern miljö.


Vem är du?
Vi söker en ansvarsfull person med glimten i ögat och ett stort hjärta för service. Du är trygg i dig själv och ser inga hinder i att driva köket utefter ett färdigt koncept. Du förstår värdet i produkten, är lösningsorienterad och har helst viss kunskap/erfarenhet inom gaming.


Du har minst 5års erfarenhet av liknande tjänst.


Skicka ditt CV till [email protected] Visa mindre

OM VÅR KUND

Wirsbo Herrgård & Ridcenter är beläget i en vacker och naturskön miljö och är ett hotell med en spännande historisk profil. Idag är anläggningen ett vackert weekendboende och en modern konferens- och eventanläggning.

Du kommer att vara anställd hos Wirsbo Herrgård men då verksamheten även har ett systerbolag i Sigtuna kommer delar av din arbetstid förläggas där.

OM ROLLEN

Som souschef kommer du att ingå i ett team med engagerade och sammansvetsade kollegor som alla har en brinnande passion för mat och service och där kvalitet i alla led är mottot. Köket är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, där lokala odlare och producenter prioriteras.

I rollen som souschef kommer du att få utrymme för kreativitet och utforskning av egna idéer och i samråd med en av Sveriges mest lovande köksmästare med flera utmärkelser i White Guide, motiverar du personalen och är delaktig i verksamheten.
Självklart har du ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Vidare värderar du kamratskap högt och har ett samarbetsvilligt beteende mot kollegor och övriga avdelningar.

Vi söker dig som

- Arbetat som kock/Souschef inom fine dining i minst 2-4 år
- Kan arbeta självständigt
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Har B-körkort och tillgång till egen bil
- Talar svenska och engelska obehindrat


Övrig information

Start: Omgående eller senast 1/3

Omfattning: Heltid

Placering: Wirsbo och Sigtuna

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte House of Taste som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal i vårt egna utbildningsprogram Carotte Academy. Carotte House of Taste består idag av fyra bolag, Carotte Catering, Carotte Staff, Carotte Deli och Carotte Event. Visa mindre

OM VÅR KUND

Wirsbo Herrgård & Ridcenter är beläget i en vacker och naturskön miljö och är ett hotell med en spännande historisk profil. Idag är anläggningen ett vackert weekendboende och en modern konferens- och eventanläggning.

Du kommer att vara anställd hos Wirsbo Herrgård men då verksamheten även har ett systerbolag i Sigtuna kommer delar av din arbetstid förläggas där.

OM ROLLEN

Som souschef kommer du att ingå i ett team med engagerade och sammansvetsade kollegor som alla har en brinnande passion för mat och service och där kvalitet i alla led är mottot. Köket är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, där lokala odlare och producenter prioriteras.

I rollen som souschef kommer du att få utrymme för kreativitet och utforskning av egna idéer och i samråd med en av Sveriges mest lovande köksmästare med flera utmärkelser i White Guide, motiverar du personalen och är delaktig i verksamheten.
Självklart har du ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Vidare värderar du kamratskap högt och har ett samarbetsvilligt beteende mot kollegor och övriga avdelningar.

Vi söker dig som

- Arbetat som kock/Souschef inom fine dining i minst 2-4 år
- Kan arbeta självständigt
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Har B-körkort och tillgång till egen bil
- Talar svenska och engelska obehindrat


Övrig information

Start: Omgående eller senast 1/3

Omfattning: Heltid

Placering: Wirsbo och Sigtuna

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte House of Taste som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal i vårt egna utbildningsprogram Carotte Academy. Carotte House of Taste består idag av fyra bolag, Carotte Catering, Carotte Staff, Carotte Deli och Carotte Event. Visa mindre

OM TJÄNSTEN

Wirsbo Herrgård & Ridcenter är beläget i en vacker och naturskön miljö och är ett hotell med en spännande historisk profil. Idag är anläggningen ett vackert weekendboende och en modern konferens- och eventanläggning.

Kvalitet i alla led är mottot hos denna fantastiska herrgård och du kommer att ingå i ett team med engagerade och sammansvetsade kollegor som alla har en brinnande passion för mat och service. Köket är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, där lokala odlare och producenter prioriteras.

Självklart har du ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Vidare värderar du kamratskap högt och har ett samarbetsvilligt beteende mot kollegor och övriga avdelningar. Du kommer att vara anställd hos Wirsbo Herrgård men då verksamheten även har ett systerbolag i Sigtuna kommer delar av din arbetstid förläggas där.

Vi söker dig som

- Arbetat som kock/Souschef inom fine dining i minst 2-4 år
- Kan arbeta självständigt
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Har B-körkort och tillgång till egen bil
- Talar svenska och engelska obehindrat


Övrig information

Start: Omgående eller senast 1/3

Omfattning: Heltid

Placering: Wirsbo och Sigtuna

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte House of Taste som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal i vårt egna utbildningsprogram Carotte Academy. Carotte House of Taste består idag av fyra bolag, Carotte Catering, Carotte Staff, Carotte Deli och Carotte Event. Visa mindre

OM TJÄNSTEN

Wirsbo Herrgård & Ridcenter är beläget i en vacker och naturskön miljö och är ett hotell med en spännande historisk profil. Idag är anläggningen ett vackert weekendboende och en modern konferens- och eventanläggning.

Kvalitet i alla led är mottot hos denna fantastiska herrgård och du kommer att ingå i ett team med engagerade och sammansvetsade kollegor som alla har en brinnande passion för mat och service. Köket är klassiskt svenskt med säsongsanpassade råvaror av hög kvalitet, där lokala odlare och producenter prioriteras.

Självklart har du ett genuint intresse för mat, trender och ser måltidsupplevelsen som en passion. Vidare värderar du kamratskap högt och har ett samarbetsvilligt beteende mot kollegor och övriga avdelningar. Du kommer att vara anställd hos Wirsbo Herrgård men då verksamheten även har ett systerbolag i Sigtuna kommer delar av din arbetstid förläggas där.

Vi söker dig som

- Arbetat som kock/Souschef inom fine dining i minst 2-4 år
- Kan arbeta självständigt
- Är prestigelös och flexibel i ditt arbete
- Har B-körkort och tillgång till egen bil
- Talar svenska och engelska obehindrat


Övrig information

Start: Omgående eller senast 1/3

Omfattning: Heltid

Placering: Wirsbo och Sigtuna

Vi behandlar våra ansökningar löpande och rekommenderar att du skickar in din ansökan så snart som möjligt. Har du frågor angående tjänsten? Tveka inte att mejla oss på [email protected] . Vi tar dock inte emot ansökningar via mejl.

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte House of Taste som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen med fokus på personal inom hotell, konferens och event. Vårt moderbolag har över 30 års erfarenhet av att arbeta med service och vi har under åren blivit experter på att rekrytera och utbilda personal i vårt egna utbildningsprogram Carotte Academy. Carotte House of Taste består idag av fyra bolag, Carotte Catering, Carotte Staff, Carotte Deli och Carotte Event. Visa mindre